Nesta segunda parcela dos passeios de mercearia, vamos visitar a minha outra loja favorita – Whole Foods Market. Com inúmeros locais em todo o país, espera-se que um esteja bem perto de onde você mora. Há também muitas lojas similares que este guia pode aplicar a como Vitamin Cottage e lojas de comida saudável mãe e pop.

Comecemos com as azeitonas. Muitas escolhas deliciosas aqui, e uma fonte saudável de gordura. Experimente uma nova variedade e expanda os seus horizontes.

As comidas preparadas podem ser óptimas, e uma salva-vidas. Perfeito para ocasiões em que você é pressionado pelo tempo. O estojo frio tem muitas boas opções – carne e legumes. Novos pratos aparecem o tempo todo, para que você não fique entediado. Você terá que inspecionar os ingredientes de muitas das preparações, no entanto. Lacticínios e/ou grãos esgueiram-se para lugares improváveis. A boa notícia é que os ingredientes estão na parte de trás do cartão do rótulo. O prato quente especial é ótimo, assim como a barra de salada e o wok quente.

Vamos passar para a seção de suplementos. Muita qualidade aqui, se você estiver precisando de algo específico. Apenas tenha certeza de que você sabe o que está procurando, e verifique as etiquetas cuidadosamente para ter certeza de que você está obtendo o que quer.

Movendo-se pelos corredores, você virá para o molho de maçã não adoçado. Isto pode ser útil no lugar do açúcar em certos alimentos. Do outro lado, há latas não adoçadas de abóbora, abóbora e batata-doce. Você às vezes pode usá-las como refeições pós-treino em uma pitada, comendo-as com um pouco de proteína magra restante.

A seleção de óleo aqui é fantástica. O azeite de oliva orgânico e o óleo de coco devem ser suas escolhas principais.

Na seção de alimentos étnicos, há alguns molhos que são utilizáveis – apenas não deixe de ler o rótulo. Maus ingredientes encontram o seu caminho em muitos destes, mas não em todos eles. Seja exigente. O leite de coco está nesta seção, e você vai querer obter algumas latas dele. Se estiver disponível, vá para a marca Native Forest, pois a lata é de graça BPA. E como mencionei na lista de compras do Trader Joe, evite as versões “light” – elas são simplesmente regadas com leite de coco. Algas, pastas de caril e sopas podem ser encontradas aqui.

Na seção a granel, você pode encontrar nozes cruas. Eu gosto especialmente das especiarias e ervas aqui. Compre as suas especiarias nas garrafas pequenas para começar, depois quando estiverem vazias, encha-as de novo a partir da secção a granel. Dessa forma, você já terá um recipiente com um rótulo. Mais barato, e você pode reutilizar a garrafa várias vezes. Não perca o moedor de manteiga de amêndoa na parte de trás do corredor. Mmmm… manteiga de amêndoa fresca.

No refrigerador na parte de trás da loja estão ômega-3, ovos criados no pasto. Também, perto da secção de massa refrigerada, há realmente algo comestível! O macarrão Kelp é uma ótima adição para agitar as refeições fritas e saladas. Quase não há calorias, muitos minerais e nem um grão a ser encontrado! Uma ótima escolha se você sentir falta de massa.

A seção de carne é ótima, e se eles não tiverem o que você quer, eles muitas vezes vão pedir especial para você. Normalmente, carne de vaca alimentada com erva pode ser encontrada aqui.

As pontas de bacon são um ótimo negócio se você gosta de cozinhar seus legumes com um pouco de bacon para o sabor. É exactamente o mesmo produto que as tiras de bacon normais, só que não cortadas tão bem. Perfeito para cortar em pedaços e cozinhar com alguns vegetais. As pontas são $2.99/lb (acho que), ao contrário dos $5.99/lb mais ou menos para as tiras de bacon.

Último, mas certamente não menos importante, a seção de produtos. Divirta-se aqui. Experimente uma fruta ou um legume novo. As verduras de salada pré-misturadas são uma poupança de tempo. Há muitas frutas saborosas, às vezes exóticas, também. Eu pessoalmente tento comer sazonalmente – se a fruta não está na estação ou tem que ser transportada por muito tempo, eu muito raramente a como.

Por último, eu deveria mencionar o kombuchá. Uma bebida de chá probiótica e fermentada que está disponível em vários sabores.

Espero que você ache estes guias de compras úteis para ajudar a saber o que procurar na mercearia. Divirta-se lá fora caçando e juntando!