Eis porque é que o queijo cottage antes de dormir pode ajudar os atletas a recuperarem-se melhor
Curious porque é que o queijo cottage antes de dormir pode ser uma boa opção para corredores, triatletas e outras pessoas activas? Continue lendo!
Disclosure: Este post é patrocinado pela DairyPure Mix-ins. Como sempre, todas as opiniões são minhas.
As pessoas frequentemente falam sobre uma regra de não comer depois de uma hora arbitrária à noite (você sabe, você pode ouvir alguém dizer “você não deve comer depois das 18h”). Embora possa haver algum valor nisso para o controle de peso no que diz respeito à extensão da janela de jejum entre o jantar e o café da manhã, isso nem sempre é viável ou benéfico para todas as pessoas. E para as pessoas ativas em particular, um lanche para dormir pode ser útil para evitar a fome e ajudar na recuperação muscular.
Eu acho que o problema de comer à noite está menos relacionado com o tempo, e muito mais relacionado com a qualidade das escolhas alimentares. A maioria dos lanches noturnos tende a ser nutricionalmente pobre – coisas como biscoitos, sorvetes, batatas fritas ou outros lanches sem muito valor.
Mas há um lanche lá fora que é na verdade uma ótima escolha para os atletas terem à noite – e isso é queijo cottage.
O que é exactamente o cottage cheese?
Durante o mais longo período de crescimento, admito que não fazia ideia do que era realmente o cottage cheese. Quer dizer, eu sabia que vinha dos laticínios, mas tirando isso, eu estava perdido. Se a sua família nunca comeu realmente queijo cottage, você poderia estar pensando a mesma coisa! (Não? Só eu? Não me deixe pendurado aqui! 😉 )
Então aqui está: o cottage cheese é um produto lácteo feito de coalhada de queijo fresco.
Quando um ácido é adicionado ao leite, ele faz com que as proteínas de caseína se formem em pedaços sólidos (a coalhada). Para o queijo cottage, o resto do líquido é drenado, e você acaba com um produto de queijo mole que é ótimo para lanche ou café da manhã.
Agora, porque não há processo de envelhecimento ou qualquer coisa envolvida para o queijo cottage, ele tem um sabor muito suave. Algumas pessoas adoram isso, outras não são fãs. Se você se encaixar na categoria posterior (levanta a mão) – eu recomendo experimentar alguns dos produtos lá fora como o DairyPure Mix-ins. Estes são copos em movimento com queijo cottage com proteínas, juntamente com fruta e nozes de verdade para misturar. Adiciona muito mais sabor e textura!
Porquê comer queijo cottage antes de dormir?
Primeiro, de um simples ângulo de lanche saudável, o queijo cottage tem uma perna enorme em comparação com muitas opções de lanche:
- Rico em proteína – essencial para a recuperação muscular
- Preenchimento
- Sabor excelente
- Bom fonte de cálcio para a saúde óssea
Mas há também outra razão – e que tem a ver com aquele tipo específico de proteína que mencionei acima chamada caseína.
Esta parece ser a proteína de que ninguém realmente fala – toda a gente se preocupa com a proteína do soro de leite. Enquanto a proteína de soro de leite é fantástica e surpreendente para absorção rápida, a proteína de caseína também tem um papel.
Proteína de caseína é digerida e absorvida mais lentamente em comparação com a proteína de soro de leite. Assim, enquanto os alimentos ricos em proteína de soro de leite podem ser ótimos imediatamente após um treino, os alimentos ricos em proteína de caseína lhe dão um fluxo mais lento e duradouro de proteína.
Na verdade, a Sociedade Internacional de Nutrição Esportiva posiciona-se no momento de nutrientes, concluindo que consumir proteína de caseína antes de dormir “pode aumentar agudamente a síntese protéica muscular e a taxa metabólica durante toda a noite sem influenciar a lipólise.”
A tradução é que comer este tipo de proteína à noite pode ajudar os seus músculos a crescer e ficar mais forte (juntamente com uma rotina de exercício regular, claro) sem afectar negativamente o seu metabolismo ou armazenamento de gordura.
Agora enquanto a maioria dos estudos olha para os pós de caseína, eu certamente acho plausível que este benefício se estenda a um alimento inteiro rico em caseína, como o queijo cottage.
Pessoa prestes a comer queijo cottage apenas antes de dormir?
Não pode ser! O cottage cheese é uma óptima comida para incluir a qualquer hora.
Por exemplo, a maioria das pessoas recebe muitas proteínas ao longo do dia – mas tende a ficar com a comida de volta na hora do almoço e do jantar. Para os melhores resultados relacionados à recuperação muscular e saciedade, tente incorporar alimentos ricos em proteínas no café da manhã e lanches.
Estas DairyPure Mix-Ins são uma ótima opção para qualquer uma das duas, pois elas fornecem pelo menos 15 gramas de proteína cada. E são tão convenientes para armazenar na sua geladeira e pegar quando você precisar! (Além disso, não há sabores artificiais ou adoçantes artificiais em nenhum deles).
Cottage cheese macros
Se estiver a pensar em adicionar como um lanche para dormir – ou a qualquer hora – vai ficar contente por saber que o cottage cheese tem umas macros óptimas e equilibradas. Como exemplo, aqui está a repartição para as quatro deliciosas variedades daqueles DairyPure Mix-ins:
- Morango & Amêndoa: 210 calorias, 9 g de gordura, 16 g de hidratos de carbono, 17 g de proteína
- Mirtilo: 140 calorias, 2,5 g de gordura, 13 g de hidratos de carbono, 16 g de proteína
- Pêssego & Pecan: 230 calorias, 12 g de gordura, 15 g de hidratos de carbono, 15 g de proteína
- Abacaxi: 140 calorias, 2.5 g de gordura, 13 g de hidratos de carbono, 16 g de proteína
Espero que isto lhe dê alguma boa ciência sobre o que é o cottage cheese, e sobre a importância da proteína de caseína nele contida! Não se esqueça de visitar o site do Dairy Pure e pegue alguns desses mix-ins em sua próxima ida às compras. Aqui no Nordeste, você pode encontrá-los em Stop & Shop, Shaw’s, Price Chopper, e Roche Bros!
Share with me: Você é um fã de queijo cottage? Ficou surpreendido que comer queijo cottage antes de dormir possa ter benefícios? Que sabor do DairyPure Mix-ins você está ansioso para experimentar?
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