É como se agora houvesse uma infinidade de diferentes tipos de proteínas em pó disponíveis no mercado. Você pode até ter notado que agora há proteína em pó de clara de ovo.

Mas o que é exactamente, e como pode beneficiar ao adicionar isto à sua dieta?

O que é a proteína em pó da clara de ovo?

Proteína em pó da clara de ovo é um dos tipos de proteína mais abundantes disponíveis. De acordo com Mike Samuels, este tipo de pó proteico contém cerca de 25 gramas de proteína em uma porção de 30 gramas.

Em outras palavras, isto tem cerca de tanta proteína quanto soro de leite e caseína em pó. A proteína em pó à base de clara de ovo, entretanto, não contém a lactose contida na caseína e no soro de leite.

Comer ovos inteiros de forma regular significa consumir muitas calorias e gordura extras. Se estes não fazem parte dos seus objectivos alimentares, considere experimentar a proteína da clara do ovo em pó. Ela fornece proteína sem a gordura e as calorias adicionais.

Estas claras de ovo secas têm quatro vezes a quantidade de proteína como um ovo inteiro com cerca de 20 gramas a menos de gordura.

Ingredientes contidos na proteína em pó da clara do ovo

A proteína em pó média da clara do ovo tem normalmente uma lista bastante curta e de fácil leitura de ingredientes. Além das claras de ovo, você pode esperar encontrar uma longa lista de aminoácidos (como fenilalanina, leucina, e isoleucina) no rótulo do produto.

Alguns produtos também conterão lecitina de girassol. Este fosfolipídeo é retirado de sementes de girassol puras e tem uma série de benefícios conhecidos para a saúde.

Como escreve Josephine Beck, a lecitina de girassol demonstrou melhorar as capacidades cognitivas, desobstruir os canais obstruídos nas mães lactantes, e até acelerar o processo de cura.

Quais são os benefícios da proteína da clara do ovo?

Um dos benefícios mais óbvios do uso da proteína em pó da clara do ovo é que elimina as gorduras e calorias indesejadas da sua dieta enquanto ainda lhe fornece muita proteína. Além disso, este tipo de proteína em pó tende a ter menos carboidratos do que muitos dos produtos à base de soro de leite no mercado.

Se você é intolerante à lactose mas não alérgico a ovos, você pode usar a proteína da clara do ovo em pó.

A intolerância à lactose é uma das alergias mais comuns à base de alimentos, e é encontrada no soro de leite (exceto no soro isolado, que tem muito pouca lactose) e na proteína caseína em pó.

De acordo com Jim Stoppani, o corpo digere a proteína de clara de ovo a um ritmo relativamente lento, apenas a seguir à caseína. Isto significa que a proteína da clara do ovo é capaz de retardar a quebra do músculo.

Embora possa não ser tão eficaz na geração de síntese proteica como o soro de leite, a proteína da clara do ovo faz muito melhor em termos de parar a ruptura muscular. Na verdade, ajuda a construir músculo enquanto descansa!

A proteína da clara do ovo é uma boa escolha para um impulso pré-treino. Uma vez que contém uma quantidade significativa de arginina, a dilatação dos vasos sanguíneos é aumentada.

Por isso, o sangue flui mais livremente para os músculos. Como um grupo de investigadores descobriu, a arginina é capaz de melhorar as funções vasculares e possivelmente até prevenir doenças vasculares.

O que são os efeitos secundários da clara do ovo?

Estudos descobriram que a proteína em pó do soro de leite é ligeiramente mais saciante do que a proteína em pó da clara do ovo. Quando usado como precursor de uma refeição, as pessoas tendem a consumir menos calorias da refeição quando estão cheias de proteína de soro de leite em pó.

Se você tem colesterol alto, você deve saber que a proteína da clara do ovo em pó tem até três vezes a quantidade de colesterol (aproximadamente 15 gramas) por colher do que a proteína do soro de leite em pó.

No que diz respeito aos perfis de aminoácidos, a proteína da clara do ovo em pó tende a pairar no fundo da embalagem. Embora tenha uma boa quantidade de arginina, é consideravelmente inferior ao soro de leite, caseína e soja em termos de outros aminoácidos.

Finalmente, se você está procurando algo que irá aumentar seus níveis de insulina, a proteína de clara de ovo não é a opção mais eficaz.

De acordo com um estudo da CT Lee, comer ovos não tem um forte impacto nos níveis de insulina ou na sensibilidade à insulina.

Como tomar proteína branca de ovo em pó

No que diz respeito à mistura desta proteína em pó, ela pode ser facilmente misturada em qualquer bebida. Algumas pessoas tendem a querer adicionar stevia como adoçante, mas a proteína em pó também pode ser misturada com uma ligeira quantidade de água de coco 100% pura para um sabor adicional.

Claro, também vai bem em smoothies à base de frutas e legumes. Uma vez que a proteína em pó tem um sabor tão suave por si só, não irá interferir com os gostos de qualquer ingrediente adicionado.