As groselhas são também conhecidas como Ribes uva-crispa, que significa “uva curvada”. São nativas do sudoeste da Ásia, Europa e noroeste da África.

De um modo geral, as groselhas são suculentas e têm um sabor bastante semelhante ao dos morangos, maçãs e uvas.

Como o seu tamanho e cor dependem principalmente do local e condições climatéricas em que crescem, o sabor também depende.

Algumas bagas são azedas, enquanto outras têm sabor doce.

Embora as groselhas verdes tenham um sabor amargo, muitas comparam as maduras com kiwi, uva moscatel, melão, etc.

A textura das groselhas é semelhante à de um tomate cereja. Sua pele é translúcida e firme.

Você pode mordê-lo facilmente com seus dentes. As groselhas são também chamadas de uva azeda em alguns lugares, uma vez que a sua pele tem um sabor bastante ácido e herbáceo.

No interior, a baga é suculenta e consiste em polpa.

A semente no interior não é tão macia em comparação com um tomate cereja, mas é comestível e faz sobressair uma crocância.

Existem vários tipos de groselhas ao redor. As bagas que têm espinhos são chamadas de groselhas verdadeiras.

As groselhas europeias são mais saborosas e maiores do que as variedades americanas.

As bagas americanas são resistentes a doenças e férteis, pelo que se pode esperar muitos frutos de uma única planta.

Você não acreditaria nos benefícios que essas bagas têm a oferecer, a julgar pelo seu pequeno tamanho.

Sim, as groselhas são altamente nutritivas. De acordo com o Valor Nutricional, uma xícara destes frutos crus contém 66 gramas de calorias e apenas 0,9 gramas de gordura.

O total de carboidratos que fornece é de 15 gramas com 7 gramas de fibra e 1 grama de proteína.

As groselhas são também uma boa fonte de vitaminas, cálcio, ferro e potássio. São anti-oxidantes.

Os peritos afirmam que as bagas, especialmente a amla, têm mais valor antioxidante que as bagas de açaí.

As frutas também contêm antocianinas e flavonas, que previnem doenças neurológicas, cancro e inflamação.

O valor nutritivo geral das groselhas é suficiente para que comece a estalar as suas groselhas.