Um creme de leite-creme é um tipo de biscoito para sanduíches popular no Reino Unido e República da Irlanda, recheado com um centro cremoso e com sabor a creme. Tradicionalmente, o recheio era creme de manteiga (que ainda é usado em receitas caseiras), mas hoje em dia as gorduras mais baratas substituíram a manteiga em biscoitos produzidos em massa. O recheio tem gosto de baunilha e como tal é mais parecido com o gosto do creme de leite em pó do que com o creme de ovos. Acredita-se que o biscoito de creme de leite-creme tenha tido origem na Grã-Bretanha em 1908. Eles geralmente têm um design barroco elaborado estampado neles, originário da época vitoriana e representando fetos. Agora são produzidos principalmente na fábrica McVitie’s em Carlisle.

Creme de mostarda

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Tipo

Biscuit

Local de origem

Reino Unido

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Principais ingredientes

Biscuits, buttercream (tradicionalmente baunilha)

alguns supermercados britânicos e irlandeses produzem versões de marca própria, com variações que incluem sabores a limão, laranja, chocolate, morango, café e coco. Há uma versão em creme digestivo disponível, na qual o biscoito é substituído por um biscoito digestivo. Em uma pesquisa de 2007 com 7.000 britânicos, 9 em cada 10 cremes cremosos votados para serem seus biscoitos favoritos. Em 2009, foi classificado como o oitavo biscoito mais popular no Reino Unido a mergulhar no chá.