Como Fazer Farinhas Caseiras de Nozes
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Ever perguntou-se como fazer farinhas caseiras de nozes? De farinha de amêndoa a farinha de amêndoa, farinha de avelã e até mesmo farinha de caju, este tutorial passo-a-passo irá ensiná-lo como! Pare de pagar por farinhas de amêndoa a preços excessivos, farinha de amêndoa e outras farinhas de nozes para fazer farinha de amêndoa barata e o que gosta em casa!
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Se você é um THM regular então você sabe o quanto eu amo as minhas farinhas de nozes. E aparentemente você também as adora! Quando vos perguntei que tipo de tutorial queriam ver aqui, era um pedido retumbante de farinhas de nozes. Meu palpite é porque as farinhas de nozes podem ser insanamente caras para comprar.
Então hoje eu estou acompanhando vocês pelo processo de como fazer farinhas de nozes em casa usando seu liquidificador. Leva literalmente 10 segundos e embora as nozes em si certamente não sejam baratas, são substancialmente mais baratas do que os preços que se vêem frequentemente nas lojas para as farinhas de nozes. Mas primeiro, vamos conversar sobre farinha de nozes…
O que é farinha de nozes?
A farinha de nozes é essencialmente farinha de nozes moídas que pode ser usada no lugar de trigo ou tipos de farinhas sem glúten. Às vezes é uma proporção de 1 para 1, mas muitas vezes é necessária menos farinha de nozes, pois tende a ser mais densa.
Tecnicamente, se a casca ainda estiver sobre a noz é considerada uma “refeição” em vez de farinha, mas um grande hack de cozinha para fazer farinha de amêndoa (em vez de farinha de amêndoa) é apenas para comprar amêndoas cortadas ou fatiadas e moê-las! Muito mais fácil e barato do que comprar a farinha de amêndoa ou branquear as amêndoas você mesmo.
A farinha de amêndoa não é apenas farinha de amêndoa ou farinha de amêndoa. Ela pode incluir qualquer noz. Hoje eu também estou mostrando como fazer farinha de caju e farinha de avelã, que são uma incrível alternativa de baixo teor de carboidratos e sem grãos às farinhas de grãos padrão.
Como fazer farinha de castanha de caju
O processo é na verdade bastante simples. Tudo o que você precisa são dois ingredientes:
- Nozes (amêndoas, avelãs, cajus)
- Misturador de alta velocidade (um processador de alimentos também funciona, embora não tão bem)
A maior coisa que você quer procurar é não processar as nozes em excesso. Se você misturar por muito tempo elas se tornarão cremosas e se transformarão em amêndoas/hazelut/manteiga de caju. Você provavelmente só vai precisar misturar por 10-15 segundos no máximo, a menos que o seu liquidificador não seja o maior. Basta bater algumas vezes extra se a sua farinha estiver quase lá, mas não é bem assim.
Quanto tempo duram as farinhas de nozes? Guarde-as no frigorífico num recipiente hermético ou frasco de vidro para durar vários meses.
Aqui estão as instruções com algumas receitas deliciosas abaixo! Aprecie.
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Como fazer farinhas caseiras de nozes
- Autor: Davida Lederle
- Tempo de preparação: 0 minutos
- Tempo de cozedura: 2 minutos
- Tempo total: 2 minutos
- Rendimento: 2 copos de farinha de nozes 1x
Ingredientes
Escala1x2x3x
Para a refeição das amêndoas:
- 2 chávenas de amêndoas cruas
Para farinha de amêndoa:
- 2 chávenas de amêndoas branqueadas (inteiras, cortadas ou fatiadas)
Para farinha de caju:
- 2 chávenas de caju cru
Para avelãs:
- 2 chávenas de avelãs cruas
Instruções
Para amêndoas:
- Colocar as amêndoas no liquidificador e misturar durante 10 segundos ou apenas até as amêndoas se partirem, mas não misturar por tempo suficiente para que se tornem consistentes “tipo manteiga”.
Para Farinha de Amêndoa:
- Coloque as amêndoas brancas no liquidificador e misture por 10 segundos ou apenas até que as amêndoas sejam quebradas, mas não misture por tempo suficiente para que elas se tornem consistência “tipo manteiga”
Para Farinha de Caju:
- Põe os cajus no liquidificador e mistura em alta por 8 segundos ou apenas até que os cajus fiquem partidos mas não mistures por tempo suficiente para que se tornem em consistência “tipo manteiga”
Para a farinha de avelã:
- Colocar as avelãs no liquidificador e misturar durante 12 segundos ou apenas até as avelãs se partirem, mas não misturar durante o tempo suficiente para se tornarem em consistência “tipo manteiga”
*Os tempos variam de acordo com o liquidificador. Eu uso um Blendtec Designer Series. Você pode usar um processador de alimentos, mas eu acho que você obtém uma textura melhor com um liquidificador. Se usar um processador de alimentos você vai querer processar por um pouco mais tempo do que o liquidificador.
Perguntando-se o que fazer com toda esta farinha? Aqui estão algumas receitas deliciosas de The Healthy Maven:
Chocolate sem cereais (farinha de amêndoa)
Dedos de frango com caju (farinha de caju)
Barras de miolo de avelã de avelã de amêndoa (farinha de avelã)
O Melhor Grão…Biscoitos de Chocolate Chip (farinha de amêndoa)
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