Hoje temos uma dica rápida de cozinha que lhe poupará dinheiro e evitará o desperdício de alimentos. Da próxima vez que você for confrontado com uma lata de abóbora sem fundo, não deixe que ela acabe no lixo. Congela-a em vez disso! Se estás a pensar como congelar puré de abóbora enlatado, temos-te coberto com instruções passo-a-passo fáceis.

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Para congelar o puré de abóbora você vai precisar de duas coisas.

1. Para pequenas quantidades: uma colher de sopa e uma bandeja de cubos de gelo.
2. Para quantidades maiores: uma colher de sopa e uma lata de muffin.

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Passar um minuto e pensar em como pretende usar a sua abóbora mais tarde. Depois congele-a nas quantidades que mais vai usar.

Gosto de congelar a nossa abóbora em 2 cubos de colher de sopa usando uma bandeja de cubos de gelo e em incrementos de 1/4 de chávena usando uma lata de muffin. Uma lata de muffin pode conter até 1/2 xícara se você estiver procurando congelar mais.

Os cubos de gelo são ótimos para smoothies e cozimento em pequenos lotes. Enquanto as quantidades maiores são perfeitas para fazer pão de abóbora, donuts e muffins.

Como congelar o Puree de abóbora em conserva

• Medir a abóbora na bandeja do cubo de gelo ou na lata de muffin.
• Coloque numa superfície plana no congelador e deixe até congelar.
• Colo congelado, remova os cubos ou copos e adicione a um saco seguro no congelador. Pressione para remover o ar do saco e selar.
• Para o melhor sabor, use a abóbora dentro de 3 a 4 meses.

Usando a abóbora congelada

Quando estiver pronto para usar a abóbora, você pode descongelá-la na geladeira durante a noite. Você pode ver alguma separação da carne da abóbora e seu conteúdo natural de água, basta dar uma boa agitação ao purê antes de usar.

Need para descongelar a abóbora rapidamente? Adicione a quantidade desejada a um prato à prova de microondas e aqueça em incrementos de 15 a 20 segundos, mexendo entre os aquecedores até descongelar.

Se estou a fazer um batido, atiro os cubos congelados directamente para o liquidificador. Eles fazem os meus batidos de proteína super espessos e cremosos.

Não tem a certeza do que fazer com a sua abóbora congelada? Aqui está uma pequena inspiração de receitas:

Biscoitos com especiarias de abóbora de lote pequeno

Donuts de Pão de Milho de Abóbora de Jalapeño

Torradas francesas de bordo recheadas com Ricota de Abóbora