Olive Garden’s Capellini Primavera Pasta é um prato leve e maravilhoso se você estiver observando o que você come. Está cheio de vegetais e não é muito pesado. Cenouras frescas, cogumelos e brócolos ajudam a fazer um jantar saudável.

Como o seu slogan “Never Ending Pasta” implica, o Jardim das Oliveiras é famoso pelas suas tigelas de massa maiores do que as de massas vivas. No entanto, se você quiser uma receita de massa mais leve, vá para o capellini primavera. Mas, honestamente, que tipo de super-humano pode resistir a esses pães de massa grátis?

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Olive Garden’s capellini primavera é um prato leve e colorido, que não é muito pesado. Está cheio de vegetais, incluindo cenouras frescas, cogumelos e brócolos, fazendo um jantar muito saudável e que não te vai pesar muito. Adoro esta receita, e tem o sabor de sair para comer no Olive Garden.

Molhos de massa

Não há muito mais satisfatório do que uma tigela de massa deliciosamente saciada quando você se senta para jantar. Poucas refeições podem dar-lhe tanto prazer. Os molhos de massa italiana têm uma história rica que remonta à Roma antiga.

Hoje, a decisão de usar mais de um tipo de carne em seu ragu, colocar queijo em sua massa de frutos do mar, ou fazer sua carbonara com creme, pode criar tanta conversa apaixonada jantar entre as famílias italianas como a mais recente brouhaha política. Você pode ler mais sobre a história dos molhos para massa.

Pasta Primavera

Primavera é uma adição bastante nova ao vasto panteão de receitas de massa, e não foi criada na Itália. Na verdade, foi a inspiração de Sirio Maccioni, fundador do famoso restaurante Le Cirque, em Nova Iorque. Em 1977, ele preparou um novo prato de massa com molho de creme, legumes frescos e alho.

Primavera (que significa primavera em italiano) pegou e logo se tornou um dos pratos mais comentados da cidade. No entanto, Maccioni não tinha a intenção de subir a novas alturas culinárias. Ele estava simplesmente improvisando quando descobriu que não tinha nada além de vegetais para decorar sua massa.

Capellini Primavera do Olive Garden

A versão do Olive Garden é mais leve que a do Maccioni – deixa de fora o molho de creme. Você pode fazer o capellini primavera do Jardim das Oliveiras em casa com esta receita do CopyKat. Vai ficar surpreendido com a sua frescura e simplicidade. Tenha também em mente que esta receita pode ser feita vegetariana ou vegan trocando a manteiga pelo azeite e deixando de fora o queijo.

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