Estou tão excitado por este gelado Blackberry Cobbler por várias razões.

Um eu fiz e comi, dois trazem-me de volta a memória de um divertido trabalho de verão que tive quando era mais novo, e três é para #Berryweek!!!

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Na verdade eu não sabia da semana das bagas até uns dias atrás quando eu vi algumas receitas incríveis online e vi que todos eles tinham esta foto nelas. Eu disse à minha amiga Beka do blog AMAZING, Kvetchin Kitchen ( vá conferir ela é ótima, viajante mundial, cozinheira e padaria incríveis e ótimo senso de humor) que eu estaria interessada em participar da próxima vez que ela estivesse fazendo uma ” semana” de alguma coisa. Bem pouco sabia eu, que um monte de outros amigos blogueiros meus também faziam parte do grupo e Beka disse que se eu tivesse uma receita com bagas eu poderia pular com o grupo esta semana!! E eu só estava fazendo o Blackberry Cobbler Ice Cream! Perfeito timing, huh?

A razão original pela qual eu estava a fazer este gelado de amoras silvestres, foi porque por alguma razão eu estava a pensar nele na semana passada quando comemos amoras frescas de um mercado de agricultores e estava a trazer de volta uma memória de um trabalho de verão que eu tinha quando era mais nova e pensei que seria perfeito para fazer. Mais o seu HOT em Vegas e gelado é sempre a resposta para o calor.

Quando eu tinha cerca de 21 anos mudei-me para Summit County, Colorado para ser um vagabundo de esqui por algum tempo. Uma pausa da faculdade de esqui. Consegui um emprego para a Copper Mountain trabalhando nas linhas de elevador e na instrução de snowboard e quando a temporada de esqui estava alta eu precisava de outro emprego. Todos nós tínhamos vários empregos morando lá. A maioria trabalhava na montanha e servia mesas. Bem, eu tinha crescido montando a cavalo e pensei que seria uma explosão trabalhar em um rancho no verão levando hóspedes a cavalo.

Acabei por trabalhar em dois ranchos diferentes, dois verões seguidos. Ambos os ranchos estavam trabalhando em fazendas de gado e os passeios a cavalo foram uma renda lateral para o rancho. O segundo rancho em que trabalhei tinha um “passeio de gado” para os hóspedes. Não como o Billy Crystal adventure City Slickers, mas uma versão condensada de 3 horas com um almoço de carroça no final. Foi muito divertido andar devagar com os cavalos, conversar com os convidados e empurrar o gado de uma ponta da fazenda para a outra e ir almoçar. Até que as vacas descobrissem e assim que vissem os cavaleiros a cavalo chegando, entrariam em uma única fila e tentariam pegar um atalho para onde os “conduzimos”. Os convidados achavam isto engraçado, mas as vacas que faziam isto reduziam o passeio de 3 horas para cerca de 30 minutos. E pelo preço que os convidados pagavam, precisávamos descobrir como fazer uma viagem de 3 horas com o gado.

Então quando as vacas começaram a ir para o seu atalho de fila única, um ou dois de nós iam correndo à frente em nossos cavalos e perseguiam as vacas para outras partes do rancho e então os convidados iam encontrá-los conosco para trazê-los de volta para o resto do rebanho. Era tão divertido andar com o rabo à volta de um rancho a cavalo. A outra melhor parte da condução do gado foi o almoço. O cozinheiro que fez o almoço era um verdadeiro cozinheiro cowboy. Ele trouxe a sua própria carroça e tudo o que ele serviu foi feito do zero. Eu sempre quis ser um dos guias da condução do gado só para o almoço. Particularmente o sapateiro de bagas pretas que ele fazia. Era incrível

Eu trazia sempre uma tupperware para levar para casa uma tupperware extra de amoras silvestres e tê-la para sobremesa à noite com gelado de baunilha. Eu misturava tudo junto e batia de volta uma ou duas cervejas com ele. O trabalho no rancho era duro!! De vez em quando, ele trazia o sapateiro de pêssego, mas a amora preta era a preferida do rancho. Era um verão divertido. Eu era pago para andar a cavalo, perseguir vacas e comer o sapateiro de amora. Também aprendi muito sobre como gerir um rancho. Quando não tínhamos convidados para fazer passeios, fazíamos todo tipo de coisas como enfardar feno, consertar linhas de cercas e verificar o gado na parte principal do rancho. Muitas vezes eu ajudava com os problemas veterinários com alguns dos cavalos ou ajudava o ferrador, também conhecido como Curtis louco que odiava cavalos, mas possuía uma tonelada e fazia todas as aparas dos cascos e ferraduras dos cavalos. Também aprendi como conduzir uma equipe de cavalos puxando uma carroça e rachando um chicote. Isso foi legal.

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Tenho estado a olhar para estas fotos deste gelado de gelado de amora toda a noite, está na hora de ir comer uma tigela!!