Breakfast é muitas vezes chamado de a refeição mais importante do dia, aquela que fornece alimento para quebrar o jejum da noite e energia para o trabalho matinal ou para brincar. Enquanto a maioria dos americanos come três refeições e pelo menos um lanche por dia, pesquisas recentes mostram que um número cada vez maior de americanos está deixando de tomar café da manhã e, em vez disso, comendo lanches matinais.

Se você é um comedor de café da manhã ou um comedor de café da manhã que petisca em vez disso, faça do feijão parte da sua rotina matinal. Simplesmente delicioso, o feijão naturalmente nutritivo fornece proteínas à base de plantas, fibra de enchimento e uma variedade de outros nutrientes essenciais.

Benefícios do café da manhã

Breakfast fornece múltiplos benefícios nutricionais e de saúde para adultos e crianças, incluindo controle de peso e melhor desempenho. Outros benefícios incluem:

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• Melhor qualidade geral da dieta, incluindo maior ingestão de frutas e alimentos integrais
• Entradas mais elevadas de nutrientes importantes, incluindo fibras, cálcio, e potássio
• Controle do apetite antes e no almoço
• Concentração, alerta e humor melhorados
• Energia e resistência aumentadas

O que é um pequeno-almoço saudável?

Um pequeno-almoço saudável pode tomar muitas formas, mas no mínimo deve conter alimentos de pelo menos três dos seguintes grupos de alimentos MyPlate:

• Frutas
• Vegetais (O feijão faz parte deste grupo.)
• Cereais
• Alimentos Proteicos (O feijão também faz parte deste grupo!)
• Leite

Você está recebendo proteína suficiente no café da manhã?

O consumo ideal de proteína é um tópico quente na comunidade nutricional. O consumo total de proteína não é a questão que preocupa – a maioria dos americanos recebe mais do que o suficiente. O objectivo é garantir que as pessoas comem proteínas suficientes em cada refeição para promover a saúde muscular.

Os especialistas recomendam agora que os adultos consumam aproximadamente 25-30 gramas de proteínas em cada refeição. A maioria dos americanos consome esta quantidade ao jantar e, por vezes, ao almoço, mas normalmente fica aquém das expectativas ao pequeno-almoço. O feijão fornece proteínas à base de plantas. Uma meia dose de feijão fornece aproximadamente 8 gramas de proteína.

Pronto para começar a cozinhar? Procure na base de dados de receitas por ideias de pequeno-almoço, brunch e snack com proteínas.