Uma das minhas formas preferidas de jazz up tacos, taças vegetarianas ou burritos é com abacate crema, que é um molho de creme de abacate. É simples e rápido de fazer num liquidificador, além de se tornar sempre suave como seda. Bata esta receita de creme de abacate na terça-feira, para criar um jantar de qualidade que acrescenta gorduras saudáveis e toneladas de sabor da cal ao sal marinho.

Como fazer creme de abacate

6 ingredientes simples fazem esta receita de creme de abacate: abacates, limas, jalapeños, leite de coco, coentro e sal marinho. Os abacates podem ser complicados, uma vez que passam a maior parte da sua vida duros como uma pedra ou em decomposição. Você realmente tem que escolher um no seu auge ou esperar pacientemente que ele chegue lá. Um abacate maduro é incrivelmente sedoso e fácil de cortar e descascar.

Para fazer este molho de creme de abacate, use um processador de alimentos ou liquidificador para o obter super cremoso. Pode ser misturado à mão, embora isto lhe dê mais textura de guacamole, em vez de crema. Adicione todos os ingredientes ao processador/blender, depois misture até ficar cremoso.

Umas dicas e truques

Eu normalmente compro os meus abacates alguns dias antes, por isso sei que terei um maduro à mão quando fizer este creme de abacate. Também notei que algumas mercearias começam a carregar abacate congelado. Se você conseguir encontrar isto, então experimente! O leite de coco enlatado é preferido ao refrigerado para esta receita, já que é mais grosso e tem uma melhor camada de gordura. Isto acrescenta a textura sedosa e suave a este creme. O suco de limão em uma garrafa normalmente contém aditivos, então comprar limas frescas e depois espremê-las em seu liquidificador lhe dará o suco mais fresco e limpo.

Quanto tempo o creme de abacate durará?

Se armazenado em um recipiente hermético, ele pode durar alguns dias. No entanto, onde quer que o oxigénio lhe tenha tocado, a cor vai ficar castanha. Para ajudar com isto, gosto de comer tudo numa só refeição; depois não tenho de me preocupar com isso.

A melhor maneira de armazenar o molho de abacate

Agora também o guardei numa garrafa de esguicho para poder chuviscar nos meus tacos e parece que o ajuda a manter-se fresco por mais tempo. Se estiver a fazer um extra, então pode sempre congelá-lo até estar pronto a usar. Esta é uma óptima maneira de poupar tempo e tê-lo à mão num piscar de olhos. Além disso, protege o abacate maduro de virar mais.

Como usar o Abacate Crema de Lima

Avocado Crema tem um sabor suave que pode funcionar em vários pratos. Você pode usá-lo exatamente como usaria abacate ou guacamole, então experimente uma das seguintes receitas usando sua nova receita de creme de abacate!

• BBBQ Jackfruit Tacos
• Vegan Chickpea Tacos
• Happy Veggie Bowl
• Vegetarian Taco Salad