Energia

Atum: Nenhum destes marinheiros tem uma única grama de hidratos de carbono, por isso não esperem um relógio de 10K PB alimentado por peixe. No entanto, o atum contém uma única grama de energia solitária que dá calorias por grama de peso, mas é derrubado para o segundo lugar pelas 1,4 calorias de salmão. Deve ser todo aquele nadar rio acima.

Salmon: O salmão domina quando se trata de patrocinar o seu oomph. Uma pequena laje de 200g de cor-de-rosa vai dar-lhe bem sobre o seu RDA de vitaminas B6 e B12, que ajudam o seu corpo a libertar energia do resto dos alimentos que come. Então você terá todo o zip do arroz naquele rolo de sushi.

Músculo

Tuna: Um atum destruiria um salmão numa corrida e a qualidade do seu músculo é uma prova disso. Um pequeno filete de 100g lhe dará 23,4g de proteína, em comparação com os 19,8g do salmão. O mar aberto é obviamente melhor para o preparo de mais proteínas musculares. Por isso, quando se é mimado por escolha, pode haver muitos outros peixes no mar, mas o atum tem mais proteína.

Salmon: A proteína não é o único ingrediente do músculo. Na verdade, como um estudo da Universidade do Texas A&M encontrou homens com uma ingestão moderada de colesterol tiveram melhores ganhos musculares do que aqueles com uma dieta pobre em colesterol, independentemente da sua ingestão de proteínas. Os pesquisadores levantaram a hipótese de que o colesterol pode ajudar na reparação muscular; e é aí que os 55mg de salmão sobrepõe os 44mg de atum, o que vai fazer a balança cair a favor da rosa.

Recovery

Tuna: Como se a camada prateada do atum não fosse uma pista suficiente, um relatório da FDA descobriu que poderia ter até 27 vezes mais mercúrio que o salmão. Felizmente, os níveis em ambos os peixes não foram considerados remotamente perigosos, mas para ser realmente seguro vá para o salmão após o seu treino, a menos que você esteja seriamente em metal pesado.

Salmon: O salmão sopra completamente o atum para fora da água quando se trata de completar após o treino. Por 100g de salmão tem 2,018mg de ômega-3s em comparação com os 243mg de atum. Um estudo no European Journal Of Clinical Nutrition descobriu que estes ácidos gordos ajudaram a manter a inflamação baixa, o que tornará a recuperação do treino tão fácil como matar o peixe num barril.

O vencedor é… o salmão está com o comprimento à frente em benefícios de aumento muscular e de recuperação. Para manter a sua saúde no rosa, procure o salmão selvagem do Alasca, que é mais baixo em gordura e cozinha mais rápido que o salmão de viveiro.