O QUE OS GESTORES ASSISTENTES DO RESTAURANTE DO?

Inicie o seu caminho para a gestão. Os gerentes assistentes de restaurante gerem o pessoal quando o gerente não está de serviço. Eles dirigem outros funcionários através de suas rotinas diárias e interagem com os clientes para garantir que eles tenham uma experiência satisfatória. Os assistentes de gerentes atuam como controle de qualidade, garantindo a satisfação do cliente através de treinamento adequado dos funcionários e aderindo à política da empresa.

As assistentes de gerentes de restaurante asseguram que os funcionários executem uma variedade de tarefas, desde preparar a comida, estocar suprimentos, servir, cobrar a comida das pessoas, manusear dinheiro, cartões de crédito e uma caixa registradora, limpar mesas e balcões, resetar mesas, cumprimentar clientes e responder a perguntas.

COMO OS GESTORES ASSISTENTES DE RESTAURAÇÃO FAZEM?

O Bureau of Labor Statistics (BLS) afirma que, em 2010, os servidores de alimentos fizeram uma renda horária mediana de $8,72 por hora, ou $18.130 por ano. Gerentes de serviços de alimentação fizeram uma renda horária mediana de $23,14, ou $48.130 por ano. O salário de gerente assistente cairia entre estes números.

QUAIS SÃO OS REQUISITOS EDUCATIVOS?

O trabalho de gerente assistente de restauração normalmente não requer um diploma do ensino médio, e a maioria do treinamento é feito no trabalho e incluirá treinamento adequado de manuseio de alimentos e segurança. Os candidatos, no entanto, devem demonstrar qualidades de liderança através da experiência. A educação continuada, incluindo um bacharelado em gestão de restaurantes, ajudará os gerentes assistentes a se tornarem gerentes em tempo integral.

PONTÊNCIAS E REQUISITOS DO JOB

• Serviço ao Cliente: Um comportamento amigável, relaxante, cortesia e um serviço rápido ajudarão a conseguir clientes repetidos.
• Stamina: Longos e ocupados dias nos seus pés são a marca registrada deste trabalho.
• Trabalho de equipa: Os gerentes assistentes de restaurante fazem parte de uma equipa. Você estará trabalhando com outros para fazer uma ótima experiência de jantar. Ser um jogador de equipa é essencial.
• Habilidades de Liderança: Os gerentes assistentes de restaurante terão de manter os funcionários motivados, resolver conflitos e tomar decisões difíceis.

PATRIMÔNIO DE GESTORES DE RESTAURANTES ASSISTENTES

Gestor
Gestor regional

O FUTURO DE GESTORES DE RESTAURANTES ASSISTENTES

Não se espera que abram tantos restaurantes novos entre 2010 e 2020 como nas décadas passadas, e os trabalhos de serviço de alimentação reflectem isso. O crescimento do emprego, segundo a BLS, será muito mais lento do que o emprego médio durante este período.