A maneira mais fácil de beber um cocktail? Substitua o xarope simples habitual por um rico e saboroso xarope de ácer. Aqui, sete cocktails de xarope de ácer para experimentar este Outono.

F&W Editores

Actualizado a 11 de Junho, 2019

A maneira mais fácil de tomar um cocktail? Substitua o xarope simples habitual por um xarope de ácer rico e saboroso. Aqui, sete cocktails de xarope de ácer para experimentar este Outono.

1. Maple-Bourbon Smash
Robb Turner, dono do Crown Maple, usa o seu xarope de âmbar escuro de sabor rico para fazer este riff num cocktail à moda antiga.

2. Pélerin
Maple syrup and allspice liqueur dão-lhe um sabor pronunciado de Outono.

3. Ácer salgado
Este riff agridoce Pisco é feito com xarope de ácer de grau B, que dá ao cocktail doce e salgado um sabor profundo.

4. Georgia on My Mind
Apricot ale empresta um frutado brilhante a este cocktail de bourbon funky.

5. Coy Roy
Mixólogo Shannon Ponche descreve este cocktail de tequila como “robusto e boozy, como uma reviravolta num Sazerac”. Ela dá-lhe um óptimo sabor de tarte doce com xarope de ácer e vinagre de cidra de maçã.

6. Apple Sour
Este cocktail simples é feito com Calvados, sumo de limão e xarope de ácer.

7. Lumberjack Julep
Aplicando o clássico julep de menta à base de bourbon, o barman Josh Durr adiciona uísque de centeio e substitui o xarope simples convencional por xarope de ácer.

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