Consumo e Estatísticas da Indústria do Café

A indústria do café é uma indústria de 30-32 bilhões de dólares por ano. Crescendo a uma taxa média de 20% ao ano, o café especial representa quase 10% do mercado. As estatísticas do café mostram que entre os consumidores de café, o consumo médio nos Estados Unidos é de 3,1 xícaras de café por dia. As seguintes estatísticas sobre consumo e participação de mercado estão descritas abaixo.

Consumo médio de café nos Estados Unidos

De acordo com a Specialty Coffee Association of America e CoffeeResearch.org, as seguintes taxas de consumo com café existem nos Estados Unidos.

1. O consumo médio diário de café é de 3,1 xícaras por dia.
2. 50% da população bebe espresso, cappuccino, último, ou café gelado/frio.
3. Cafés independentes nos Estados Unidos ganham US$12 bilhões em vendas anuais.
4. O preço médio da bebida para café expresso é de US$2,45.
5. O preço médio da bebida de café é $1,38.
6. O tamanho médio da xícara é de 9 onças.

História do Consumo de Café

Relatórios do Wall Street Journal’s MarketWatch afirmam que o consumo de bebedores de café americanos tem de fato diminuído desde 60 anos atrás, de 23 galões por ano para 48 galões por ano.

Hábitos de Consumo

15. Idade Média dos Consumidores
18-24 anos de idade: 40%
25-39 anos de idade: 54%

16. Top 5 Países que Importam Café
1. França
2. Alemanha
3. Itália
4. Japão
5. Estados Unidos

Economia Global do Café

33% dos grãos de café do mundo foram produzidos no Brasil. Como estimado 49 países de todo o mundo cultivam café. A infografia a seguir mostra o café e a economia global de produção.