A comida vegetariana está realmente a ter um momento neste momento, e este vegetariano amante da Disney está aqui para isso. Já se foram os dias em que as férias da Walt Disney World significavam que veganos e vegetarianos eram forçados a subsistir apenas com pretzels Mickey e batatas fritas.

Bancos a um Out. 1, 2019 lançamento de centenas de pratos à base de plantas nos menus do Walt Disney World e Disneyland Resort, desde lugares de serviço rápido casual até aos melhores restaurantes do resort, aqueles que procuram saltar a carne estão agora estragados por escolha.

Aqui estão 10 dos melhores pratos à base de plantas no Walt Disney World:

Espalhamento do Kefta e Hummus Garden Spread

Docking Bay 7 Food and Cargo, Disney’s Hollywood Studios

Docking Bay 7 Food and Cargo, o principal local de serviço rápido em Star Wars: Galaxy’s Edge, serve alguns dos melhores pratos rápidos no Walt Disney World. A principal oferta do menu baseada em plantas, o Felucian Kefta e Hummus Garden Spread ($12.99), é uma das favoritas entre vegetarianos, veganos e carnívoros. As almôndegas à base de plantas feitas com uma mistura de carne Impossível e quinoa embalam um pouco de calor que é temperado por hummus de erva fria e sabor crocante de pepino, tudo servido com pão pita para colher até a última dentada deliciosa.

Impossíveis Sliders

Nomad Lounge, Disney’s Animal Kingdom

Se ainda não tropeçou nesta jóia um pouco escondida, corra, não ande até Nomad Lounge. Neste espaço casual interior/exterior de Tiffins, os convidados podem relaxar em sofás confortáveis e cadeiras de vime num terraço coberto ao ar livre ou dentro de casa num espaço circular aconchegante e descontraído.

Menus temáticos de viagens convidam os convidados a “partilhar histórias sobre viagens e aventuras” enquanto desfrutam de cocktails inventivos feitos à mão e pequenos pratos. Os destaques vegetarianos incluem o mesmo serviço de pão servido em Tiffins e os deliciosos Sliders Impossíveis ($15), coberto com Chipotle Aioli e estaladiço, e servido com Yucca Fries de corte grosso.

Tigela de Tofu Frito Frito com Tempero Crocante

Cantina Satu’li, Disney’s Animal Kingdom

Quando a cantina Satu’li abriu em Pandora – O Mundo do Avatar, o restaurante de serviço rápido inaugurou uma nova era na comida fresca, saudável e inventiva do parque temático Disney. O evento principal é a tigela com design: escolha sua base, proteína e molho.

Vegans e vegetarianos serão pressionados para encontrar um prato mais delicioso em qualquer lugar da propriedade do que a Tigela de Tofu Frito com Pimenta ($12,49). O tofu crocante ligeiramente picante é emparelhado com uma estaladiça sopa de vegetais em cima da sua escolha de arroz e feijão, uma salada saborosa, macarrão, ou haxixe de batata vermelha e doce e um dos três molhos (adoramos o molho de ervas cremosas!).

Espetos de legumes grelhados

Primo Piatto, Disney’s Riviera Resort

Guias estão delirando sobre a comida no mais novo alojamento da Disney, Disney’s Riviera Resort. O Primo Piatto, o local de serviço rápido do resort, serve massa feita à mão, pizza assada no coração, salada fresca e muito mais. O menu apresenta uma infinidade de ótimas opções para vegetarianos e veganos, como o Espetáculo de Vegetais Grelhados ($12,99), uma espetada vegana de berinjela grelhada, cebola vermelha e cogumelo portobello em cima de uma salada de pepino e bulgur de tomate, pita quente e molho de iogurte de pepino. Se você está procurando uma ótima opção vegetariana para crianças, o linguini infantil com molho de tomate foi um grande sucesso com a minha menina de 6 anos.

Dica de PRO: Você também pode pedir ambos estes pratos como serviço de mesa ao lado no bar de piscina upscale, Bar Riva.

Impossible Burger

Grand Floridian Café, Disney’s Grand Floridian Resort & Spa

Para uma opção de serviço de mesa bang-for-your-buck a poucos minutos do Magic Kingdom, apanhe um barco até ao Grand Floridian Café. Na hora do almoço, você pode comer pratos de café da manhã como panquecas, waffles Mickey ou ovos benedict, ou o almoço como uma salada caesar ou salmão miso-glazed. Os vegetarianos não devem procurar mais do que o melhor hambúrguer Impossível que encontramos na propriedade ($16). Um hambúrguer suculento e perfeitamente cozinhado Impossivel é coberto com cebolas caramelizadas e gouda fumado à base de plantas. Esta refeição foi tão boa que voltamos uma segunda vez em uma viagem recente de oito dias.

Steamed Asian Dumplings

Le Cellier Steakhouse, Epcot

Pode ser das churrascarias mais populares da Walt Disney World, mas não é só para comedores de carne. Neste espaço temático da adega no pavilhão Epcot do Canadá, os vegetarianos podem começar a refeição com o pão de pretzel e uma salada da fazenda antes de cavar nos bolinhos de carne asiáticos cozidos a vapor ($33) – bolinhos de carne à base de plantas em um caldo asiático perfumado, carregado de umami, recheado com bok choy, feijão longo chinês, pimentão vermelho e rabanetes, e coberto com “macarrão” de arroz crocante e arejado.”

Ponto de reserva: As reservas são obrigatórias aqui.

Skillet de Assinatura à base de plantas

Whispering Canyon Café, Disney’s Wilderness Lodge

Skillets são o nome do jogo no Whispering Canyon Café no Disney’s Wilderness Lodge, e, historicamente, eles embalaram muita carne, entregaram “tudo o que você se importa” com um lado de sass dos servidores do restaurante spunky.

Agora, os veganos podem carregar mais proteína baseada em plantas do que você já viu em um único prato com a Plant-Based Signature Skillet ($34), um bocado de biscoito de ácer-chipotle churrasco jackfruit, salsicha picante “sausage”, pontas de carne sem mostarda, e “trick’n chick’n” escovado com ervas, além de batatas assadas, cenouras assadas no forno, feijão verde salteado e pimentão carbonizado. Também é servido com salada de repolho vegan e um delicioso pão de milho vegan e manteiga.

Burguer de vegetais

Praias &Cream Soda Shop, Disney’s Beach Club Resort

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Culte praias favoritas & Cream Soda Shop reabriu em Dezembro. 26 após um fechamento temporário para uma expansão muito necessária resultando em um espaço maior e mais brilhante que mantém o espírito do original, mas acrescenta alguns toques mais modernos. Os vegetarianos têm a sua própria versão do clássico jantar com o hambúrguer à base de plantas ($17), um grelhado Beyond patty com maionese à base de plantas coberto com geleia balsâmica de cebola caramelizada num pão multigrão cozido em casa.

Loaded Slaw Dog

Casey’s Corner, Magic Kingdom

A última banca de cachorros quentes, Casey’s Corner, localizada no topo da Main Street, mesmo ao largo do centro do Magic Kingdom, tem sido um serviço rápido favorito desde a sua abertura em 1995. O local tem agora dois cães vegetarianos, o Loaded Slaw Dog ($11.49), uma salsicha à base de plantas com cobertura de pickles, Aioli vegan de churrasco e sabor a milho assado; e o Sausage dog, uma salsicha à base de plantas num pão de batata.

Dica de produto: Também pode substituir um cão à base de plantas por qualquer um dos cães especializados de tamanho normal no menu.

Peka Pasta Rings Youngling Meal

Docking Bay 7 Food and Cargo, Disney’s Hollywood Studios

Para uma refeição à base de plantas com proteínas para os miúdos, não nos fartamos da Peka Pasta Rings Youngling Meal ($8.99) na Docking Bay 7 em Star Wars: Galaxy’s Edge. A massa al dente, do tamanho de uma dentada, é coberta com um molho Impossível de carne marinara. Os carnívoros devotos não vão acreditar que esta não é carne de verdade e nós adoramos que as crianças vegetarianas tenham um prato dedicado que não seja PB&J. A minha única queixa? Que não há uma versão maior para adultos no menu!