Slow Cooker Mac and Cheese!!! Wrzuć wszystko do wolnowaru, wymieszaj i ustaw na niską temperaturę na około 3 godziny. Nie może być nic prostszego niż to! Jest to wspaniały, pyszny i łatwy posiłek na cały tydzień!

Wesołego piątku wszystkim!

Ten tydzień był bardzo pracowity, ale zabawny! Wczoraj nakręciłam kilka filmów dla programu o nazwie Moms Everyday. Będą one emitowane lokalnie i na niektórych głównych rynkach krajowych … więcej szczegółów, kiedy je poznam!

To już oficjalnie jesień tutaj w Wisconsin. Dziś rano obudziliśmy się w temperaturze 36 stopni. Czytałem wczoraj wieczorem, że w niektórych miastach w CA jest nadal 80 stopni? Wezmę 30 stopniową pogodę! Uwielbiam to, że w końcu czuje się jak jesień i wszystko, co chcę zrobić, to pozostać zwinięta w moich piżamach z kocem na mnie na kanapie, jedząc trochę tego.

Czy to nie jest najwspanialsze zdjęcie makaronu i sera? Po prostu chcę się zanurzyć.

OK, chłopaki, oto chudy na wolnowarze mac i ser:

Niektóre przepisy wzywają do gotowania makaronu z wyprzedzeniem i dodawania ugotowanego makaronu łokciowego do wolnowaru. Nie musisz tego robić! i w rzeczywistości wolę tego nie robić, ponieważ czuję, że makaron jest bardziej mięsisty, gdy jest gotowany przed czasem.

Kluczem jest tutaj SER! Użyj dobrej jakości sera i użyj mieszanki różnych serów! Ze względu na metodę gotowania w wolnowarze, myślę, że to wszystko o składnikach tutaj dla tego przepisu. Chcesz użyć dobrych jakościowo, świetnie smakujących rzeczy. Wszystko jest gotowane na małym ogniu, więc chcesz wzmocnić smak ze składnikami, których używasz.

With mac and cheese, these are my go-to Wisconsin chees: Hook’s cheddar (mój absolutnie ulubiony!), Edelweiss Creamery butterkase (super kremowy i pyszny w mac and cheese) i Sartori fontina! Po prostu kocham smak fontiny!

Shred it all up. Ja osobiście przy rozdrabnianiu większej ilości sera używam robota kuchennego. Trochę więcej do czyszczenia (robot kuchenny), ale to po prostu sprawia, że rzeczy łatwiejsze i rozdrabnia wszystko tak dużo szybciej!

Ostatnia rzecz do uwagi z wolno gotować mac i ser: The texture.

Górna warstwa i mac i ser w środku jest to, co jesteś przyzwyczajony do: kremowy, podobny do stovetop mac i cheese.

Krawędzie i czasami dno, jednak, dostać bardziej pieczone i zapiekanka-jak. Jeśli lubisz te chrupiące krawędzie, które dostajesz z pieczonym makaronem i serem, jesteś w uczcie!

BARDZO WAŻNE: Mam tutaj torby i torby teraz zamrożonego makaronu i sera, ponieważ przetestowałem ten przepis tak wiele razy. To jest bardzo ważne: Mówię gotować na małym ogniu przez 2 1/2 godziny. Następnie sprawdź swój mac i ser, wymieszać go wokół i dla niektórych, to będzie gotowy do jedzenia. Jeśli idziesz do bardziej zapiekanki-jak zapiekane mac i ser, niech go przez kolejne 30 minut na niskim poziomie. Ale po tym, to jest ważna część: usunąć wszystkie mac i ser z wolnowaru i do zupełnie innego naczynia do zapiekanek, garnek lub cokolwiek. Jeśli mac i ser pozostaje w wolnowarze, nawet gdy jest wyłączony, będzie nadal gotować i dostać twarde, jeśli zostawisz go tam. Nie chcesz, aby tak się stało. Zaufaj mi.

Mam nadzieję, że chłopaki dają ten przepis spróbować! Jest to świetny dump and go (dla tylko 2,5 godziny!) przepis i świetny przepis do zrobienia podczas gorączkowego tygodnia pracy!

Enjoy!

.