Pizza Mountain Pie
Ten przepis na Pizza Mountain Pie jest wypełniony gooey mozzarellą, sosem do pizzy, pepperoni i tostami do perfekcji. Te placki z ogniska są robione w żeliwnym górskim urządzeniu do pieczenia i opiekane nad rozżarzonymi węglami. To najlepszy przysmak po długim dniu spędzonym na biwaku. Zewnętrzna strona placka jest chrupiąca i maślana, a w środku znajdują się wszystkie dodatki do pizzy z serem i pepperoni. Jeśli szukasz słodkiej wersji, sprawdź mój przepis na placek górski z wiśniami!
Odkąd byłam małą dziewczynką, zawsze mieliśmy placki górskie, kiedy jechaliśmy na kemping. To była jedna z moich bardzo ulubionych rzeczy do jedzenia. Innym, który był i nadal jest prawdopodobnie numerem jeden na mojej liście jest sałatka makaronowa. Mieliśmy ją również podczas biwakowania. Więc tak, biwakowanie było i nadal jest najlepszą rzeczą na ziemi.
Co to jest Mountain Pie?
Placki górskie są jakby smaczniejszą wersją kanapki z grillowanym serem. Nie muszą być one jednak pikantne. Mogą być nadziane twoim ulubionym nadzieniem do pizzy, nadzieniem do pierogów lub jakimkolwiek innym nadzieniem, które będzie smakować świetnie pomiędzy dwoma kromkami chleba posmarowanymi masłem. Możesz użyć oleju, lub sprayu do gotowania zamiast masła, jeśli musisz.
Mountain Pies są również nazywane hobo pies, camper pies, i campfire pies. Niezależnie od tego, jak się nazywają, zawsze będą pieczone w żeliwnym piecu górskim.
Najpierw powinnam prawdopodobnie pokazać ci mój górski piec.
Tutaj jest, ładne żelazko do pieczenia z długą rączką. Spotkałem się z kilkoma okrągłymi piecarkami górskimi, ale nigdy nie miały one dla mnie sensu. Mój chleb jest zawsze kwadratowy, więc nie mam zastosowania dla okrągłego. Istnieją również podwójne górskie maszynki do pieczenia, które mają dwa kwadraty. This would be great if you have more than one kiddo or a whole group of people that want a mountain pie.
You can find the square, round, and double mountain pie makers on Amazon, but I think you can find them in most stores that carry camping supplies.
How do you clean a cast iron mountain pie maker?
Clean a mountain pie maker like you would any other cast iron. Umyj go natychmiast po użyciu, gdy jest jeszcze gorący. Użyj bardzo gorącej lub nawet wrzącej wody i szczotki. Pozwól żelazku moczyć się przez około 15 minut przed szorowaniem. Po umyciu dokładnie wysusz żelazko. To wszystko, chyba że wygląda na to, że musi być przyprawione.
Aby przyprawić górski pie maker, rozgrzej grill lub palnik kuchenki i umieść pie żelazko na żarze, aby całkowicie wyschło i rozgrzało żelazko. Następnie spryskaj lekko sprayem do gotowania z olejem roślinnym i rozprowadź go równomiernie za pomocą ręcznika papierowego. Można również dodać trochę oleju roślinnego do ręcznika papierowego i równomiernie natrzeć nim żelazko, zamiast używać sprayu do gotowania. Umieść piec górski z powrotem na grillu lub palniku kuchenki na małym ogniu przez 10-15 minut lub do momentu, aż będzie wydawał się suchy. Pozwól żelazku ostygnąć przed przechowywaniem.
Pizza Mountain Pie Ingredients
You will also want to pick up these ingredients and have a big blazing fire in the background. Polecam pozwolić, aby ogień trochę przygasł, zanim włożysz swoje żelazko do ognia, w przeciwnym razie możesz mieć czarny, zwęglony placek Pizza Mountain Pie.
- chleb kanapkowy – Nie ma znaczenia, czy używasz białego, pszennego, czy jakiegokolwiek innego rodzaju chleba. Upewnij się tylko, że jest kwadratowy, aby zmieścił się w żelazku.
- masło – Możesz użyć masła, margaryny, jak na zdjęciu powyżej, sprayu do gotowania lub oleju. Ja preferuję masło ze względu na jego smak, ale pozostałe doskonale opiekają placek górski i nie pozwalają mu się przykleić.
- sos do pizzy – użyj swojego ulubionego rodzaju lub bądź jak ja i złap wszystko, co masz pod ręką.
- mozzarella – Możesz pokroić ją w plastry lub po prostu złapać torebkę rozdrobnionej. Zostawię to tobie.
- pepperoni – Zastąp pepperoni jakimikolwiek innymi mięsnymi dodatkami do pizzy, które lubisz.
Jak zrobić Mountain Pies
Tutaj jest mój super profesjonalny sposób robienia mountain pie.
- Miej oczyszczoną piecarkę otwartą i gotową.
- Posmaruj równą warstwą masła lub margaryny jedną stronę dwóch kawałków chleba.
- Włóż chleb stroną z masłem w dół do piecarki górskiej.
- Wypełnienie ułożyć na wierzchu chleba, uważając, aby nie zbliżyć się zbytnio do krawędzi chleba.
- Dodać drugi kawałek chleba stroną z masłem do góry.
- Dodać górną część pieca i zamknąć go.
- Gotować na węglach, a nie w płomieniach.
PRO WSKAZÓWKA: Pozwólcie, że was ostrzegę, bądźcie cierpliwi i pozwólcie plackom ostygnąć. Jeśli od razu weźmiecie duży kęs, spalą was jak diabli. Ser mozzarella i gorący sos do pizzy sprawią, że za każdym razem będziesz się piekł. Zaufaj mi. Każdy. Single. Time.
Pizza Mountain Pie
.
Składniki US CustomaryMetric 1x2x3x
- 2 kromki chleba
- 1 łyżeczka masła
- 1 łyżka stołowa sosu do pizzy
- ¼ filiżanki mozzarelli
- 6-…8 plasterków pepperoni
Instrukcje
-
Nasmaruj masłem jedną stronę obu kromek chleba. Upewnij się, że rozprowadzasz masło do krawędzi, aby nic się nie przykleiło.
-
Umieść posmarowaną masłem stronę chleba na wewnętrznej stronie urządzenia do robienia placków górskich.
-
Posmaruj sosem do pizzy kromkę chleba znajdującą się w urządzeniu do robienia placków górskich.
-
Posyp mozzarellę na środku chleba i ostrożnie rozprowadź ją w kierunku krawędzi. Zostaw trochę miejsca wokół brzegów.
-
Dodaj plasterki pepperoni na wierzchu sera.
-
Umieść drugą kromkę chleba posmarowaną masłem na wierzchu pepperoni, stroną z masłem do góry.
-
Naciśnij górną część formy do pieczenia na chlebie, upewniając się, że cały chleb jest upchnięty wewnątrz formy. Zatrzaśnij ją.
-
Postaw pierożek na rozżarzonych węglach. Pozwól mu usiąść na około minutę, a następnie otwórz go, aby sprawdzić na nim. Jest to jedyny sposób, aby wiedzieć, czy spalasz swoje górskie ciasto. Gdy jedna strona będzie złota, odwróć pierożek i zrumień drugą stronę.
-
Popchnij pierożek z pierożka na talerz i pozwól mu ostygnąć przez co najmniej 1 do 5 minut.
Odżywianie
This recipe was originally posted Aug 13, 2014.
.