De kans is groot dat je de TV-reclames voor probiotische yoghurt hebt gezien. En als je een van de miljoenen Amerikanen bent die worstelen met spijsverteringsproblemen zoals prikkelbare darm syndroom, constipatie of diarree, kan het idee van het eten van lekkere yoghurt om je kwalen te genezen aantrekkelijk klinken.

Een smakelijk probioticum

Joghurt staat bovenaan de lijst van voedselbronnen die probiotica bevatten, de goede bacteriën die alles soepel laten verlopen in je darmen. Maar niet alle yoghurts zijn gelijk.

Waarschuw de yoghurts met veel suiker, vooral die met extra beleg, zoals koekjes of snoepjes, die je erdoor kunt roeren.

Hoewel de yoghurt zelf de gezondheid ten goede komt, zal het suikerhoudende beleg je gezondheid geen goed doen.

Waarop moet je letten in je yoghurt

Wanneer je yoghurt koopt, kijk dan eens op het etiket of er iets op staat in de trant van “Bevat levende culturen” of “Bevat actieve culturen”. Sommige merken vermelden zelfs de specifieke culturen op het ingrediëntenetiket. Volgens de National Yogurt Association (ja, die bestaat echt) zijn de gunstige culturen waarnaar je in yoghurt moet zoeken Lactobacillus bulgaricus en Streptococcus thermophilus. Deze kleine jongens met de moeilijk uit te spreken namen zijn degenen die verantwoordelijk zijn voor het veranderen van gepasteuriseerde melk in yoghurt tijdens het fermentatieproces. Als het etiket geen levende of actieve culturen als ingrediënt vermeldt, kies dan een ander merk.

Als je eenmaal een yoghurt hebt gevonden die je lekker vindt met stammen van goede bacteriën, integreer die dan in je dagelijkse voeding. In plaats van het suikergehalte te verhogen met koekjes of snoepjes, kunt u gewone yoghurt op smaak brengen met gesneden fruit of een vleugje honing. Je kunt yoghurt ook mengen met granola of ontbijtgranen, of het op elk moment van de dag in een verse fruitsmoothie verwerken.

Geef kefir een kans

Als u geïnteresseerd bent in een yoghurt alternatief, probeer dan eens kefir. Kefir, een drank gemaakt van gefermenteerde koemelk, bevat ook goede bacteriën en is als drinkbare yoghurt. Andere voedingsmiddelen met veel probiotica zijn zuurkool en augurken.