Az élelmiszerbolt túrák második részében a másik kedvenc boltomba, a Whole Foods Marketbe látogatunk el. Számos telephelye van szerte az országban, remélhetőleg az egyiknek elég közel kell lennie ahhoz, ahol élsz. Sok hasonló üzlet is van, amelyekre ez az útmutató alkalmazható, mint például a Vitamin Cottage és a mom and pop bioboltok.

Az olajbogyóval kezdjük. Rengeteg finom választék van itt, és egészséges zsírforrás. Próbáljon ki egy új fajtát, és bővítse a látókörét.

A készételes csemegebolt nagyszerű lehet, és életmentő. Tökéletes olyan alkalmakra, amikor szorít az idő. A hűtőszekrényben sok jó lehetőség van – húsok és zöldségek. Állandóan új ételek jelennek meg, így nem fogsz unatkozni. Sok készítmény összetevőit azonban meg kell vizsgálnia. A tejtermékek és/vagy gabonafélék valószínűtlen helyekre is becsúsznak. A jó hír, hogy az összetevők a címkekártya hátoldalán találhatók. A forró tányér specialitás is remek, akárcsak a salátabár és a forró wok.

Lépjünk tovább a kiegészítő részlegre. Rengeteg minőség van itt, ha valami különlegesre van szükséged. Csak győződjön meg róla, hogy tudja, mit keres, és alaposan ellenőrizze a címkéket, hogy biztosan azt kapja, amit keres.

A folyosókon továbbhaladva eljut a cukrozatlan almaszószhoz. Ez hasznos lehet a cukor helyett bizonyos ételekben. Az út túloldalán cukrozatlan sütőtök-, sütőtök- és édesburgonya-konzervek találhatók. Ezeket néha edzés utáni étkezésként is használhatod, ha egy kis maradék sovány fehérjével eszed.

Az olajválaszték itt fantasztikus. A bio olívaolaj és a kókuszolaj legyen a fő választásod.

A nemzetiségi ételek részlegén van néhány szósz, ami használható – csak mindenképpen olvasd el a címkét. Sokukba rossz összetevők kerülnek, de nem mindegyikbe. Légy válogatós. A kókusztej ebben a részlegben van, és érdemes beszerezni belőle néhány konzervet. Ha kapható, válassza a Native Forest márkát, mivel a doboz BPA-mentes. És ahogy a Trader Joe’s bevásárlólistájában említettem, kerülje a “lite” változatokat – ezek egyszerűen csak hígított kókusztej. Tengeri moszat, curry paszták és levesek mind megtalálhatóak itt.

A bulk részlegen nyers dióféléket találhat. Különösen szeretem itt az ömlesztett fűszereket és gyógynövényeket. Kezdetben a kis üvegekben vásárolja meg a fűszereket, majd ha kiürültek, töltse fel őket az ömlesztett részlegből. Így máris lesz egy címkével ellátott edényed. Olcsóbb, és újra és újra felhasználhatod az üveget. Ne hagyd ki a mandulavajdarálót a folyosó leghátsó végén. Mmmm… friss mandulavaj.

A bolt hátsó részében lévő hűtőben omega-3 zsírsavat tartalmazó, legelőn nevelt tojások vannak. Valamint a hűtött tészta részleg mellett valóban van valami ehető! A hínártészta remek kiegészítője a rántott ételeknek és a salátáknak. Szinte semmi kalória, sok nyomelem, és egy szem gabona sem található benne! Remek választás, ha hiányzik a tészta.

A hússzekció nagyszerű, és ha nincs náluk, amit szeretne, gyakran külön rendelnek Önnek. Általában füvesített marhahúst találsz itt.

A szalonnavégek nagyszerű ajánlatok, ha szereted a zöldségeket egy kis szalonnával főzni az ízesítés érdekében. Ez pontosan ugyanaz a termék, mint a normál szalonnacsíkok, csak nem olyan szépen vágva. Tökéletes aprításhoz és főzéshez néhány zöldséggel együtt. A végek 2,99 $/lb (azt hiszem), szemben a szalonnacsíkok kb. 5,99 $/lb-os árával.

Utoljára, de nem utolsósorban a terményrészleg. Itt üsd ki magad! Próbálj ki egy új gyümölcsöt vagy zöldséget. Az előre összekevert salátazöldségek időt takarítanak meg. Rengeteg ízletes, néha egzotikus gyümölcs is van. Én személy szerint igyekszem szezonálisan étkezni – ha a gyümölcsnek nincs szezonja, vagy messziről kell szállítani, nagyon ritkán eszem meg.

Végül meg kell említenem a kombuchát. Ez egy probiotikus, erjesztett teaital, amely számos ízben kapható.

Remélem, hasznosnak találja ezeket a vásárlási útmutatókat, amelyek segítenek abban, hogy tudja, mit keressen az élelmiszerboltban. Jó szórakozást a vadászathoz és gyűjtögetéshez!