Ultimate Slutty Brownies
A Ultimate Slutty Brownies a jól bevált, csokis süti tésztánkból készül, a középső réteg Oreo kekszből áll, és a tetején a híres brownie receptünk van, amely már több tucat vakkóstolást is túlélt. A desszert finomságának ezeket a rétegeit morzsolt Oreo és csokoládéforgács zárja le, hogy a végső, mindent felülmúló desszert legyen!
A Slutty Brownies akkor vált híressé az interneten, amikor a The Londoner a népszerű Kevin and Amanda weboldalon kitalálta a vírusszerű nevet egy süteménytésztából és Oreo-ból álló rétegekkel készült brownie-recept leírására. Fogtuk ezt az internetes szenzációt, és kombináltuk az immár híres The Best Brownies Ever alapreceptünkkel, hogy megalkossuk a tökéletes slutty brownie-t.
Mitől lesz a mi receptünk a legjobb? Először egy átfogó vakkóstolást végeztünk a piacon kapható összes brownie-keverékkel, és összevetettük őket a saját brownie-receptünkkel. Amikor a mi receptünk a harmadik helyen végzett, visszatértünk a tervezőasztalhoz, hogy egy új receptet alkossunk, amely mindet legyőzi. Húsz körös receptfejlesztés után létrehoztunk egy új brownie-receptet, amely kiállta a vakkóstolótesztet, és bebizonyította, hogy a valaha volt legjobb brownie-recept. Fogtuk a több mint 25 éve használt, jól bevált csokis süti receptünket, rátettünk egy kis Oreót, és megkoronáztuk az új, legjobb brownie receptünkkel. Ez a tökéletesség minden rétegben. A végső befejezéshez zúzott Oreót és csokoládéforgácsot is adtunk a tetejére. Ez a csúcson túli desszert biztosan a kedvence lesz!
PRO TIPP: Mindenképpen bélelje ki a tepsit sütőpapírral. Ez nem csak azt akadályozza meg, hogy a brownie-k ragadjanak, hanem egy szép kis hordozót is létrehoz, amely lehetővé teszi, hogy a brownie-kat könnyen, egy tömör lapban vegye ki. Ez különösen fontos egy olyan receptnél, mint ez, amely sok nehéz réteget tartalmaz.
Szokásos Oreo-kat kell használni a lotyós brownie-khoz?
Míg a slutty brownie-kat hagyományosan klasszikus vagy dupla töltött Oreóval készítik, ez nem jelenti azt, hogy nem lehetsz kreatív, és nem próbálhatsz ki más ízeket is. A S’mores, a Red Velvet, a Golden és néhány más Oreo ízű Oreo remekül illene ehhez a recepthez. Figyelmeztetünk, hogy az olyan őrültebb Oreo ízek, mint a görögdinnye, nem fognak a legjobban passzolni.
Mennyi ideig kell hagyni a lotyó brownie-kat kihűlni evés előtt?
A brownie-k kihűlésének megvárása evés előtt valószínűleg a legnehezebb része minden jó brownie receptnek. Ha hagyod teljesen kihűlni a brownie-kat, mielőtt beléjük szelsz, az nem csak a biztonságot szolgálja, hanem javítja a brownie állagát és ízét is. A brownie-k még mindig sülnek, amikor kiveszed őket a sütőből. Szükségük van erre a hűtési időre, hogy befejezzék a sütést, megszilárduljanak, és olyan ízletes finomsággá váljanak, amilyet szeretsz.” Figyelmeztetlek, hogy ha nem tudsz ellenállni a meleg brownie-nak, a közepe még mindig alulsült lehet, és nem fogsz tudni tiszta szeleteket kiszedni a tepsiből.
Nézd meg az alábbi videót, ahol Rachel végigvezet a recept minden lépésén. Néha segít a látvány, és a főzőműsorunkkal mindig a rendelkezésedre állunk. A receptek teljes gyűjteményét megtalálod a YouTube-on, a Facebook Watch-on vagy a Facebook-oldalunkon, illetve itt a weboldalunkon a hozzájuk tartozó receptekkel együtt.
Ultimate Slutty Brownies
Süti réteg
- 1/2 csésze sózott vaj megpuhítva
- 1/2 csésze barna cukor szorosan csomagolva
- 1/4 csésze fehér cukor
- 1 nagy tojás
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 1/2 teáskanál sütőpor
- 1/4 teáskanál só
- 1 1/4 csésze all-liszt
- 1 csésze félédes csokoládéforgács
Brownie réteg
- 1/2 csésze + 2 evőkanál sózott vaj olvasztva
- 1 csésze kristálycukor
- 2 nagy tojás
- 2 teáskanál vaníliakivonat
- 1/2 csésze félédes csokidarabkák olvasztva
- 3/4 csésze all-liszt
- 1/4 csésze cukrozatlan kakaópor
- 1/2 teáskanál só
Más
- 20 db Oreo kekszet osztva
- 1/2 csésze félédes csokoládéforgács
-
A sütőt előmelegítjük 350 fokra. Béleljünk ki egy 9×9-es fém tepsit pergamenpapírral.
-
Készítsük el a süteményréteget. Egy nagy keverőtálban kézi mixerrel keverjük össze a megpuhított vajat a barna cukorral és a fehér cukorral. Add hozzá a tojást és a vaníliakivonatot, és addig keverd, amíg össze nem áll. Add hozzá a szódabikarbónát, a sót és a lisztet, és addig keverd, amíg éppen csak összeáll. Egy gumispatula vagy kanál segítségével keverje bele a csokoládéforgácsot.
-
Nyomja a süteménytésztát az előkészített forma aljára. Rendezz el 16 Oreo kekszet a tetején.
-
Készítsd el a brownie réteget. Öntsd az olvasztott vajat egy nagy keverőtálba. Kézzel keverjük simára a cukrot, 30 másodpercig. Add hozzá a tojásokat és a vaníliakivonatot. Keverjük fel 1 percig. Keverje bele az olvasztott csokoládét, amíg összeáll és simává válik. Egy gumispatula segítségével keverje bele a lisztet, a kakaóport és a sót, amíg éppen csak össze nem keveredik.
-
Óvatosan öntse az Oreo réteg tetejére az előkészített tepsiben. Törje össze a maradék Oreo kekszet, és szórja a tetejére, és a maradék 1/2 csésze csokoládéforgácsot is szórja a tetejére.
-
Süsse az előmelegített sütőben 50-55 percig. Szénhidrátok: 453 kcal | Szénhidrátok: 453kcal: Fehérje: 5g | Zsír: 22g | Telített zsír: 12g | Koleszterin: 58mg | Nátrium: 285mg | Kálium: 240mg | Rost: 3g | Cukor: 35g | A-vitamin: 375IU | Kalcium: 36mg | Vas: 4mg