Energia

Tonhal: Egyik tengerlakó sem tartalmaz egyetlen gramm szénhidrátot sem, így ne számítson arra, hogy 10 km-es PB-t fog futni a halakkal táplálkozva. A tonhal azonban súlygrammonként egyetlen energiát adó kalóriát tartalmaz, de a második helyre szorítja a lazac 1,4 kalóriája. Biztos a sok úszás miatt.

A lazac: A lazac dominál, ha a lendület szponzorálásáról van szó. Egy aprócska 200 g-os szelet rózsaszínű anyagból jóval több B6- és B12-vitamint kapsz, mint az RDA-értéked, amelyek segítenek a szervezetednek energiát felszabadítani a többi táplálékból, amit megeszel. Így a szusitekercsben lévő rizsből is megkapod az összes lendületet.

izom

tonhal: A tonhal egy versenyben elpusztítaná a lazacot, és ezt az izmok minősége is bizonyítja. Egy kis 100 g-os filé 23,4 g fehérjét ad, szemben a lazac 19,8 g-jával. A nyílt óceán nyilvánvalóan jobban ápolja a több izomépítő fehérjét. Ha tehát el vagy kényeztetve a választékban, lehet, hogy rengeteg más hal van a tengerben, de a tonhalban van a legtöbb fehérje.

A lazac: A fehérje nem az izom egyetlen összetevője. Valójában, ahogy a Texasi A&M Egyetem tanulmánya megállapította, a mérsékelt koleszterinbevitellel rendelkező férfiaknak jobb izomnövekedésük volt, mint az alacsony koleszterinszintű étrenden élőknek, függetlenül a fehérjebeviteltől. A kutatók feltételezése szerint a koleszterin segítheti az izmok helyreállítását; és ez az a pont, ahol a lazac 55 mg koleszterinje háttérbe szorítja a tonhal 44 mg-ját, ami a rózsaszínű javára billenti a mérleg nyelvét.

Felépülés

Tonhal: Mintha a tonhal ezüstös bevonata nem lenne elég célzás, az FDA jelentése szerint akár 27-szer több higanyt is tartalmazhat, mint a lazac. Szerencsére mindkét hal szintjét nem találták távolról sem veszélyesnek, de az igazi biztonság kedvéért edzés után inkább a lazacot válasszuk, hacsak nem vagyunk komolyan oda a nehézfémekért.

Lenhal: A lazac teljesen kiüti a tonhalat, ha edzés utáni feltöltődésről van szó. A lazac 100 grammonként 2 018 mg omega-3-at tartalmaz, szemben a tonhal csekély 243 mg-jával. A European Journal Of Clinical Nutrition című folyóiratban megjelent tanulmány szerint ezek a zsírsavak segítenek alacsonyan tartani a gyulladást, ami olyan könnyűvé teszi az edzés utáni regenerálódást, mint halat lőni a hordóba.

A győztes… a lazac hosszan vezet az izom- és regenerálódást elősegítő előnyökben. Ha egészségét rózsaszínben szeretné tartani, keresse a vad alaszkai lazacot, amely alacsonyabb zsírtartalmú és gyorsabban fő, mint a tenyésztett lazac.

oldalon.