Hosszú ideje élvezem a nispero gyümölcsöt, amelyet helyben míspero néven ismernek. Sofia mamának több kifejlett fája volt, és amikor szezonja volt, mindig adott nekünk egy vödörnyit, hogy hazavigyük. A férjem évek óta próbálkozik azzal, hogy saját nispero fát termesszen. Egyszer Miss Malacka elszabadult és megette. Egy másik alkalommal egy csapat hangya egyik napról a másikra lecsupaszította a facsemetét, és az kiszáradt. A harmadik ültetést a csirkék pusztították el. Jelenleg azonban nem egy, hanem két egészséges nispero van hátul. Még nem elég érettek ahhoz, hogy gyümölcsöt teremjenek, de már készítettem nispero levél teát. Nagyon finom! Egészen sajátos gyümölcsös íze van.

A nispero (Eriobotrya japonica), más néven loquat nem Mexikóban vagy Japánban, hanem Kínában honos. Mexikóba vándorlását nem tudtam nyomon követni, bár elképzelhető, hogy a spanyolokkal érkezett. Függetlenül attól, hogy hogyan érkezett, egészséges kiegészítője a mexikói étrendnek, akár gyümölcsként, akár teaként fogyasztják. Kínában régóta használják bőrgyulladások és légúti problémák kezelésére. Íme néhány további egészségügyi előnye:

A loquatról megállapították, hogy pattanásellenes, öregedésgátló, allergiaellenes, antioxidáns, gyulladáscsökkentő és jótékony immunmoduláló hatású (További információ itt és itt és itt.) A lipidanyagcsere szabályozásán keresztül csökkenti a testsúlyt és csökkenti a zsírlerakódásokat a májban. A loquat virágának védő hatása van az akut alkohol okozta májkárosodásra. A loquat csökkenti az összkoleszterinszintet és a triglicerideket is (Bővebben itt.) és megakadályozza a vázizomzat sorvadását. (Bővebben itt.) Hasznos a cukorbetegség kezelésében (Bővebben itt.), hasznos a rák kezelésében (Bővebben itt és itt és itt és itt és itt.), hasznos a bakteriális fertőzések elleni küzdelemben, és hasznos a légúti megbetegedések kezelésében. A loquat levél tea enyhíti a köhögést és csökkenti a váladékot. valamint segít a krónikus hörghurut kezelésében. Végül a Loquat elnyomja a petefészek-eltávolítás okozta csontsűrűség-romlást.

Íme, hogyan készítsünk nispero levél teát:

Szedjünk egy maréknyi levelet, lehetőleg fiatal leveleket. Kaparjuk le a szőrös alját. Mossuk meg és hagyjuk megszáradni.

A leveleket hosszában hosszú csíkokra vágjuk, hogy csökkentsük az oxidációt.

Főzzük fel, majd pároljuk 15 percig. Hagyjuk a leveleket 10 percig ázni. Szűrjük le és tálaljuk. Kívánság szerint mézzel ízesítsük. Tényleg nincs rá szükség. Az íze enyhén gyümölcsös.

Találtam egy receptet, amely szerint a teát forró toddy-ként is felszolgálhatjuk, egy kis whiskyvel vagy bourbonnal és citrommal az oldalán. Feltételezem, hogy így is lehet. Talán kipróbálom így az esős évszakban az egyik szabadnapomon.

******************************