Az antioxidánsok adják az olyan ételeknek, mint az áfonya, az étcsokoládé és a pekándió, a szuperélelmiszerek státuszát. Ezek az erős vegyi anyagok segíthetnek visszafordítani a szervezet sejtjeiben bekövetkező károsodásokat, potenciálisan csökkentve ezzel egyes betegségek kockázatát és lassítva az öregedés hatásait.

MÉGIS: A táplálékcukor és a rák összefüggése: Does One Feed the Other?

But while we should include these foods in our dietet, what about antioxidant supplements?

“In general, there’s no data to say either way whether antioxidant supplements are helpful. De ha valaki rákos, az antioxidáns-kiegészítők nem jó ötlet, és a tanulmányok ezt mutatják” – mondja Costas Lyssiotis, Ph.D., a Michigani Egyetem Rogel Rákközpontjának kutatója, aki azt tanulmányozza, hogyan használják a rákos sejtek a szervezet anyagcseréjét.

Amint a rákos sejtek kezdenek teret nyerni a szervezetben, az antioxidánsok tulajdonképpen szítják a tüzet. A testünk normál öregedési folyamatának része az oxidatív stressz, egy olyan folyamat, amely sejtkárosodást okoz, ami betegségekhez vezethet, vagy öregíthet minket. Az antioxidánsok ezt azzal ellensúlyozzák, hogy harcolnak az oxidatív károsodás ellen.

A rákos sejtek azonban az antioxidánsok ellen fordulnak, hogy trükkös módon próbáljanak túlélni. Így az antioxidáns-kiegészítők nemcsak a szervezetnek nyújtanak támogatást, hanem a ráknak is.

“Az antioxidánsok egészséges embereknél segíthetnek a rák megelőzésében, de a szuperfiziológiai dózisú antioxidánsok, mint amilyenek a kiegészítőkben vannak, éppen ellenkező hatást fejtenek ki azoknál, akik már rákosak” – mondja Lyssiotis.

Az antioxidánsok legjobb forrása az élelmiszer. Többféle bogyós gyümölcs, diófélék és babfélék a legmagasabb antioxidáns-tartalmúak. És Lyssiotis nem tanácsolja, hogy bárki – akár rákos, akár nem – mondjon le az áfonyáról vagy más egészséges ételekről.

De azt mondja, ha rákos, kerülje az antioxidáns-kiegészítőket. Még ha nem is, mivel nincs egyértelmű bizonyíték arra, hogy ezek a kiegészítők egészséges embereknél segítenek, Lyssiotis azt javasolja mindenkinek, hogy inkább gyümölcsöket és zöldségeket válasszon.