Ez a szívderítő zöldségleves tele van zöldséggel és fehérjével! Ez a könnyen elkészíthető zöldségleves kevesebb mint 1 óra alatt elkészül, és nem fog csalódást okozni. Tejmentes, vegetáriánus és nagyon ízletes.

Milyen zöldségek vannak a zöldséglevesben?

A zöldségleves hagyományosan paradicsomos levest tartalmaz finom zöldségekkel, például burgonyával, zöldbabbal, sárgarépával és zellerrel!

A Fit Foodie Finds oldalon minden levesreceptet szeretünk. Krémleves, húsleves, húsleves és minden, ami a kettő között van, de ez a leves tökéletes kombinációja a kiadós ÉS a húslevesnek is!

Azt akartuk, hogy ez a házi zöldségleves recept tele legyen zöldségekkel, fehérjével és ízekkel! Ez az egyszerű zöldségleves úgy készült, hogy mindháromnak eleget tegyen, a fehérje és a szívósság segítségével, és ne feledkezzünk meg az ízéről sem! Ez a leves annyira ízletes, hogy legszívesebben lenyalnád a tálat!

Noha vannak hagyományos zöldségek, amelyeket a zöldségleveshez használnak, valójában bármilyen zöldséget használhatsz a zöldséglevesedhez! Nézd meg az összes általunk használt zöldséget és egyéb hozzávalót az alábbiakban:

Minden, ami az egyszerű zöldségleveshez kell

Ezhez az egyszerű zöldségleves recepthez mindkét hagyományos zöldséget felhasználtuk, majd bedobtunk néhány görbe labdát, például édesburgonyát, majd fehér északi babot adtunk hozzá egy extra adag fehérjéhez! Nézd meg, mi mindenre van szükséged ehhez a leveshez:

• Olivaolaj
• Fehér hagyma
• Idahói burgonya
• édeskrumpli
• Fehér fokhagyma
• Zellergumó
• Sárgarépa
• Zöldbab
• Kömény
• Oregano
• Paprikapehely
• Szárított darált paprika
• Szárított darált fokhagyma
• Szárított darált fokhagyma
• Szárított darált fokhagyma
• Szárított darált Hagyma
• Szárított bazsalikom
• Szárított petrezselyem
• Meleg szósz
• Só
• Szúzott paradicsom
• Zöldségleves
• Friss rozmaring
• Friss kakukkfű
• Fehér északi bab
• Cukorica

Swaps

Ne bosszankodj, ha nincs meg minden, amit ez a recept igényel! Könnyen helyettesítheted vagy kicserélheted, és még így is a legjobb zöldséglevest kapod. Néhány egyszerű csere, amit megtehetsz:

• Hot sauce -> sriracha vagy több pirospaprika pehely
• Növényi húsleves -> csirkehúsleves vagy marhahúsleves
• szárított darált fokhagyma vagy hagyma -> granulált fokhagymapor vagy hagymapor
• fehér hagyma -> sárga hagyma vagy lila hagyma. hagyma
• Répa -> paszternák vagy más gyökérzöldség
• zöldbab -> spárga vagy borsóhüvely
• aprított paradicsom -> kockára vágott paradicsom vagy apró kockára vágott paradicsom
• kukorica -> hominy
• bármilyen zöldség -> gomba, cukkini, mángold, brokkoli, kelkáposzta, spenót stb.

Hogyan készítsünk házi zöldséglevest (lépésről lépésre)

Ez a leves recept őrülten könnyen követhető! Ezt a levest ahhoz képest is könnyű elkészíteni, hogy milyen ízletes és finom.

A házi zöldségleves elkészítésének kulcsa, hogy mielőtt az összes hozzávalót összefőznéd, készíts egy finom ízes alapot! Íme, hogyan készítsd el a zöldséglevest 3 egyszerű lépésben (a teljes főzési idő kevesebb, mint egy óra!):

1. Ezt a receptet először a hagyma, a fokhagyma és a burgonya megpárolásával kezdd. Ezt azért csinálod, hogy a fokhagyma és a hagyma minden finom ízét kihozd. A burgonyának is szeretnél egy kis előnyt adni a főzéshez!
2. Ezután hozzáadod a sárgarépát és a zellert, hogy mind a főzéshez, mind az alapízhez hozzájáruljon!
3. Végül a kukorica és a bab kivételével minden mást is beleteszel a fazékba, és az egészet felforralod, majd finomra párolod. A kukoricát és a babot azért várjuk meg, hogy a leveshez adjuk, mert már megfőtt, és nem akarjuk, hogy pépes legyen!

Zöldségleves recept kérdése & A

Melyek a legjobb zöldségek a levesbe?

A zöldségleves receptben bármilyen zöldséget használhat, csak arra kell figyelnie, HOGYAN főzi meg őket és mikor adja a leveshez.

A zöldségleves főzésénél ügyeljünk arra, hogy olyan kiadós zöldségeket használjunk, amelyek nem oldódnak fel a leves főzése közben (burgonya, sárgarépa, zeller stb.)

Viszont olyan zöldségeket, mint a cukkini, zöldbab, spenót vagy kelkáposzta, közvetlenül a főzési idő végén adhatunk hozzá, és a levest 5-10 percig főzzük, és nem fognak feloldódni!

Milyen előnyei vannak a zöldségleves fogyasztásának?

A zöldségfogyasztásnak általában nagyon sok egészséges előnye van! Ezzel a levessel beviszed a napi rostot, fehérjét, káliumot és A-vitamint.

Meddig tart el ez a leves?

Ez a leves akár 7 napig is eláll a hűtőben! Ha ezt a levest a hűtőben szeretné tárolni, hagyja a levest teljesen kihűlni, mielőtt légmentesen záródó edényben a hűtőbe teszi.

Megfagyasztható ez a leves?

Igen, ezt a levest le lehet fagyasztani! A könnyű zöldségleves lefagyasztásához hagyja a levest teljesen kihűlni, mielőtt fagyálló edénybe teszi, és akár 3 hónapig a fagyasztóba teszi.

Még több részletet szeretne megtudni arról, hogyan kell lefagyasztani a levest? Itt elmélyülünk a levesek lefagyasztásának módjában!