A konyhából származó tárgyak felhasználásával ez az izgalmas kísérlet a savakat és bázisokat, valamint a pH-szinteket vizsgálja. A gyerekek imádni fogják a spájzban való kutakodást, hogy kipróbálják, hogy a tárgyak savak vagy bázisok-e, és felfedezzék a mindennapi tárgyak pH-szintjét. Kiváló elemi kémiai kísérlet a gyakorlatias tudományhoz sok további tanulmányozással.

Savak és bázisok kémiai kísérlet a pH-szintek felfedezéséhez

A gyerekeim SZERETIK a káposztát. Tudom, ezt nem mindennap hallja az ember, de ők igen! Így amikor egy nap megemlítettem, hogy a szeretett káposztájukat felhasználhatjuk a tudományban, a gyerekeim azonnal kíváncsiak lettek. Izgalmas volt az ötlet, hogy az egyik kedvenc ételük a finomságon kívül más, igazán klassz dolgokra is képes.

Ezt a kísérletet leginkább a konyhában lehet elvégezni, de könnyen adaptálható tantermi használatra is. Körülbelül 30-45 percet vesz igénybe, és könnyen elvégezhető demonstrációként egy csoporttal.

Savak és bázisok kísérlet Kísérleti kellékek

Vöröskáposzta (valójában lila… csak ha esetleg összezavarodtál volna)
Kés
Vágódeszka
Meleg víz
Blender
Finom hálós szűrő
Nagy edény (én egy 2 csészényi Pyrex üveg mérőpoharat használtam)
Tesztcsövek (mert ez menő, de kis poharak is működnének)
Pipetták
Változatos tárgyak a teszteléshez

pH indikátor elkészítése

A vöröskáposztát durvára vágjuk. Én úgy találtam, hogy 2 jó nagy szelet elég volt.

Adjuk a káposztát a turmixgépbe. Adjunk hozzá forró vizet, a mennyiség elég rugalmas. Csak törekedjünk arra, hogy körülbelül annyi pH oldat legyen, amennyire szükségünk van.

Láthatjuk, hogy a víz azonnal szép kék színűvé kezd válni.

Keverje össze.

A kevert keveréket a finom hálós szűrőn keresztül öntse át egy olyan edénybe, például pyrexbe, hogy könnyen ki lehessen önteni. Hagyja kihűlni.

Ha túl sötét, nyugodtan adjon hozzá egy kis vizet, hogy hígítsa és világosabbá tegye a színét.

A pH-indikátor vizet előre elkészítheti az osztálytermi használatra. A miénket gond nélkül eltettük néhány napra.

Savak és bázisok tesztelése

A következő lépés a legmenőbb rész, a tárgyak tesztelése a pH-értékük meghatározásához. Ehhez hagytam, hogy a gyerekek őrült módon válogassanak a konyhából.

Teszteltük:

• Citromlé
• Ecet
• Szódabikarbóna
• Sütőpor (Itt nagy meglepetés!)
• Kukoricakeményítő (Hoppá! Találd ki, mi lett ebből?)
• Dzsúsz
• Gyömbérsör
• Szappan
• Tányérszappan
• Mosószappan
• Dörzsölő alkohol
• Ammónia

A kísérletünkhöz minden olyan tárgyat elővettünk, amit tesztelni akartunk. A folyadékokhoz pipettát, a porokhoz pedig kiskanalat használtunk. Győződj meg róla, hogy a pipettáidat megtisztítod, ha újra kell használnod őket. A legjobb, ha minden folyadékhoz egy pipettát tudsz használni.

Miután pH-indikátorral megtöltöttük kémcsöveinket, elkezdtük hozzáadni a tárgyainkat. Minden olyan dolog esetében, amiben nem voltunk 100%-ig biztosak, vagy ami kémiai anyag volt, biztonsági okokból én végeztem a tesztelést.

És az eredmények elképesztőek voltak!!!

Savak, bázisok és pH-szintek kísérlete

A pH-oldat lilának indult semleges pH-nál, ami 7. Amint elkezdtük hozzáadni a többi tárgyat, a színek azonnal változni kezdtek.

A savak különböző rózsaszín és vörös színűvé változtak.

Míg a bázisok különböző zöldekké, kékekké és még sárgává is változtatták az indikátorunkat!

Voltak meglepetések.

Először is, ha kukoricakeményítőt adtunk a pH-indikátor oldatunkhoz, akkor… igen… oobleck keletkezett. De ez vezetett ahhoz az ötlethez, hogy kipróbáljunk egy másik kísérletet – Színváltó Oobleck, ami még több tudományos meglepetéssel szolgált.

Második, néhány kémcsövünk nem keveredett, így végül olyan színkeveréket kaptunk, ahol a különböző sűrűségű folyadékok egymáson úsztak.

Harmadik, és ez mindannyiunkat meglepett… tudtátok, hogy a sütőpor vízzel keverve kitör, CO2 gázbuborékokat bocsátva ki? Mi nem tudtuk, úgyhogy ez egy NAGY meglepetés volt! Kiderült, hogy a sütőpor egyszerre sav és bázis, de víz hozzáadása szükséges, mielőtt a savak és bázisok reakcióba lépnek, hogy CO2-gáz keletkezzen. Végül itt végeztük el a sütőpor vs. szódabikarbóna tudományos vizsgálatát.

Nézd, sosem tudhatod, mit tudsz meg egy kísérlet során! Valójában ez a felfedezés annyira szórakoztató volt a gyerekeim számára, hogy felállítottak egy sütőporos kísérletet, ahol kipróbálták, hogy különböző folyadékokhoz adják hozzá, hogy lássák, hogyan változtatja meg a reakciókat.

Esküszöm, néha olyan, mintha a tudomány önmagát szaporítaná itt.

pH indikátor szivárvány

Apropó új kísérletek, úgy döntöttünk, hogy megpróbáljuk elkészíteni a saját pH szivárványunkat, és úgy rétegezzük a reakciót, hogy egy pH indikátorral töltött nagy kémcső aljára bázist, a tetejére pedig savat adunk. Az eredmény elég menő és kavargó lett.

Ez a kísérlet hatalmas siker volt, és nagyon sok kérdéshez és új kísérlethez és tanulmányhoz vezetett. Ráadásul a konyhánkból származó tárgyakat használtunk fel. És a konyhai tudomány mindig nagyszerű!

Hallottátok a nagy hírt? Megérkezett a STEAM Kids bestseller-sorozat legújabb könyve!

STEAM Kids A konyhában

Megkaphatod a digitális példányt itt, vagy beszerezheted a papírkötést az Amazonon.