Az emberek sokféle okból válnak alkoholmentessé, akár egy rövid ideig tartózkodnak, akár végleg lemondanak róla. Az olyan hónapok, mint a száraz január vagy a józan október még népszerűbbé tették a rövid távú tartózkodást.

Az alkoholról való leszokás mellett döntve felmerül a kérdés, hogy mit jelent az alkoholmentesség?

Egyszerű kérdésnek hangzik, bárcsak ilyen egyszerű lenne a válasz.

Az alkoholmentes sörök megértése

Az ügyfelek gyakran kérnek 0,0% abv-tartalmú italokat, mivel úgy érzik, hogy ez az egyetlen módja az alkoholmentességnek. Szívesen megmutatom nekik a 0,0% abv tartalmú italainkat. Azonban azzal, hogy csak ezeket az italokat választják, lemaradnak az izgalmas italok mesés választékáról, amelyeket talán jobban élveznének.

Az a veszély is fennáll, hogy véletlenül elszólják magukat, és megisznak egy 0,5%-os alkoholmentes italt, és csalódottnak érzik magukat. Mi van, ha ez a sajnálkozás helytelen?

Az alkohol elkerülése nehezebb, mint gondolnád

A közösségi médiában a Száraz január vagy a Józan október idején olvasgatva láthatod, hogy az emberek feldúltak, mert megittak egy alkoholmentes sört, és aztán kiderült, hogy az 0,5% abv, azaz tartalmazott alkoholt. Frusztráltak, és úgy érzik, hogy kudarcot vallottak a kihívásukban.

Még rosszabb, hogy a trollok kigúnyolják azokat, akik 0,5%-os sört isznak, és kiemelik a “kudarcukat”.

De vajon tényleg kudarcot vallottak a szárazságra tett kísérletükben? Jó érv szól amellett, hogy nem.

Alkoholt találni váratlan helyeken

Az alkoholról való leszokást tűzted ki célul magad elé, és elhatároztad, hogy egyáltalán nem fog alkohol kerülni az ajkaidra. Ellenőrzöd az italok címkéit, és ha egy italban még egy alattomos 0,5% abv is van, visszateszed a polcra. Az alkohol kerülése egyszerű, igaz?

Sajnos, ez nem ilyen egyszerű.

Az alkohol nem csak az alkoholos italokban található meg. A mindennapi ételek és italok széles skáláján megtalálható, néha egészen meglepő mennyiségben.

Még az is lehet, hogy az általad választott gyümölcslé több alkoholt tartalmaz, mint az alkoholmentes ital, amiről lemondasz.

Alkohol a mindennapi élelmiszerekben & italokban

Az alkoholt etanolos erjedéssel állítják elő, és egyes élelmiszerek (pl. kenyér, sajt & ketchup) előállításához használják. A természetben is előfordul, amikor a levegőben lévő vad élesztőgombák az élelmiszerben lévő cukrokkal reagálva alkoholt termelnek, ami meglepő (bár még mindig kis) mennyiségű alkoholt eredményez egyes élelmiszerekben.

A Kaiserslauterni Egyetem tanulmánya élelmiszerek széles skáláját vizsgálta, és meghatározta a különböző élelmiszerek 100 grammjában található alkoholtartalmat, ahol 1 g alkohol 100 grammonként 1% abv-nek felel meg. Kutatásuk néhány érdekes eredményre jutott:

1 3 különböző márkát vizsgáltak

2 5 különböző márkát vizsgáltak

Mivel sok élelmiszerben kis mennyiségű alkohol van, talán más módon kell meghatározni, mi az alkoholmentes.

Mi lenne, ha az italok címkéjét ellenőriznénk? Végül is vannak szabályok arra, hogy a cégek hogyan csomagolják az italokat.

Azt gondolnád, de…

Zavaros címke & csomagolás

Sajnos az italok csomagolására hagyatkozni, hogy mi az alkoholmentes, nem olyan egyszerű feladat, mint gondolnád. Az Egyesült Királyságban saját jogszabályai vannak arra vonatkozóan, hogy milyen kifejezéseket használhatnak az alacsony alkoholtartalmú italok, és ugyanez a jogszabály tartalmaz egy +/- 0,5%-os tűréshatárt az abv mérésekor:

• Alkoholmentes: legfeljebb 0,05 százalék abv-tartalmú ital

• Dealcoholised: Olyan ital, amelyből az alkoholt kivonták, és amelynek abv-értéke legfeljebb 0,5%

Megjegyzendő: az “ital, amelyből az alkoholt kivonták” azt jelenti, hogy soha nem fogsz Dealcoholised Orange Juice-t találni a szupermarketek polcain, annak ellenére, hogy a fenti kutatás szerint az abv magasabb, mint 0,05%

• Low Alcohol: Olyan ital, amelynek abv-értéke meghaladja a 0,5%-ot, de nem több mint 1,2%.

Ez azt jelenti, hogy két azonos abv-értékű italt is alkoholmentesnek fognak címkézni? Valószínűleg már kitalálta, hogy ez nem ilyen egyszerű

Mikor az alkoholmentesség különböző abv-t jelent

Az ember azt gondolná, hogy az ilyen egyszerű jogszabályokkal most már nyugodtan besétálhat egy bárba, ihat egy alkoholmentes italt, és tudja, hogy az legfeljebb 0,05% abv-t tartalmaz.

Hát téved.

Nagyon sok ital van legálisan alkoholmentesnek címkézve, amikor a 0,05%-nál több van benne, és akár 0,5% abv is lehet. Ennek semmi köze a jogszabályban megengedett tűréshatárokhoz az abv mérésekor. Ezeket a söröket 0,5%-os alkoholtartalommal mérik, mégis alkoholmentesnek címkézik őket.

Az a kérdés merül fel, hogy miért címkézik ezeket a 0,5%-os italokat legálisan alkoholmentesnek?

Egyenlőtlen versenyfeltételek

A fenti címkézési jogszabályok az Egyesült Királyságban főzött italokra vonatkoznak. Az EU többi részén az alkoholmentes általában legfeljebb 0,5%-os alkoholt jelent. Az EU-n belüli szabad árumozgás miatt ezek az italok továbbra is alkoholmentesnek címkézhetők, majd importálhatók az Egyesült Királyságba.

A brit italgyártók számára ez hátrányos helyzetet jelent, mivel csak akkor forgalmazhatják termékeiket alkoholmentesként, ha azok megfelelnek a sokkal szigorúbb határértékeknek.

Hová vezet ez Önt és az alkoholmentes kihívást? Nos, végre van egy jó hírem.

Nem lehet berúgni

Az emberek gyakran azért motiváltak az alkoholról való lemondásra, hogy elkerüljék a berúgást és annak mellékhatásait, például a memóriavesztést, a másnaposságot, a rosszullétet stb.

A jó hír az, hogy a 0,5% abv-tartalmú italoktól szinte lehetetlen berúgni, mivel a szervezet az alkoholt olyan gyorsan dolgozza fel. Feltételezem, hogy megpróbálhatnád magad látványos gyorsasággal lerészegíteni 0,5%-os bor vagy sör fogyasztásával, de legyünk őszinték, ez nem igazán felel meg az alkoholról való lemondás-kihívásod szellemének.

Képes vagy teljesen elkerülni az alkoholt?

Mivel az alattomos kis alkohol felbukkan számos hétköznapi élelmiszerben, és a címkékre vonatkozó szabályok egyértelműek, mint a sár, láthatod, hogy megpróbálni minden alkoholt elkerülni szinte lehetetlen feladat. Nyomokban mindenhol van alkohol, még az olyan egészséges élelmiszerekben is, mint a gyümölcsök, és kétlem, hogy hallanád, hogy egy orvos azt mondja, hogy “ne edd meg a gyümölcsöt és a zöldséget” az alkohol nyomai alapján.

Hol maradsz te és az alkoholmentességre való törekvésed?

Szereld meg a saját szabályaidat

Az alkohol elkerülésére való törekvésedben az a nagyszerű, hogy az a tiéd. Ez azt jelenti, hogy megalkothatod a saját szabályaidat. Te döntöd el, hogy mit jelent számodra az alkoholmentesség.

Némelyek számára lehet, hogy azt szeretnék, hogy a lehető legkevesebb alkohol kerüljön az ajkukra, ezért van értelme 0,0% abv tartalmú italokat választani. Másoknak talán inkább arról szól, hogy egészségesebb életmódot folytassanak, vagy hogy ne rúgjanak be. Ha te ilyen vagy, akkor a 0,5% abv-ig terjedő italok is megfelelnek.

Bűntudatmentes élvezetek

Ha már felállítottad a szabályokat, a kihívás a betartásukban rejlik. Ha úgy döntesz, hogy 0,5%-os alkoholtartalomig rendben van, akkor menj el, és élvezd a hihetetlen italok egyre bővülő választékának kipróbálását.

Vagy úgy is dönthetsz, hogy csak a 0,0%-os alkoholtartalmú italokra korlátozod magad. Jó neked! Kevesebb ital közül választhatsz, de még így is rengeteg nagyszerű ital van, amit élvezhetsz.

Bárhogy is döntesz, érezd jól magad! Fedezd fel az elérhető italokat, és találd meg az új kedvencedet. A sok nagyszerű ital közül választhatsz, így hamarosan szórakoztató és könnyű kihívás lesz az alkoholmentesség.