A nádlé rum többnyire Haiti, Martinique és Guadeloupe Marie-Galante, Grande-Terre és Basse-Terre szigeteiről származik, de az egész Karib-térségben készítik, többek között Trinidadon, Panamában, a Dominikai Köztársaságban és Grenadán, valamint az Indiai-óceánban Mauritiuson és Réunion szigetén.

A legtöbb rumot melaszból, a cukorfinomítás melléktermékéből készítik. Amikor Franciaország 1811 körül elkezdett cukorrépából cukrot készíteni, a cukor ára leesett, és az eladósodott francia karibi cukorgyárak nem tudtak kizárólag a cukortermelésből megélni. A friss cukornádlé most már rendelkezésre állt a rum erjesztéséhez és lepárlásához.

A kizárólag Martinique-on előállított és bizonyos termelési előírásoknak megfelelő cukornádlé-rumot előállító martinique-i termelők a francia törvények értelmében jogosultak az “AOC Martinique Rhum Agricole” eredetmegjelölésre (appellation d’origine contrôlée). Ez az elnevezés csak Martinique-ra jellemző, és nem határozza meg a cukornádlé rum vagy a rhum agricole kategóriáját.

Martinique-on az AOC címkével ellátott cukornádlé rumot általában 70%-os alkoholtartalomra desztillálják (az USA-ban 140 proof), majd palackozáskor 40-55%-ra (80-110 proof) hígítják. Az érlelés lehet néhány hónapig (az AOC Martinique Rhum agricole esetében legalább 3 hónapig) vagy akár néhány évig is. Három év tölgyfahordós érlelés után “rhum vieux”-nak, azaz “öreg rum”-nak nevezhető.

Martinique-on tizennégy lepárlóüzem állít elő rhum agricole-t. Ezek közé tartozik a Habitation Clément Le Francois-ban, a Depaz Saint-Pierre-ben és a Saint-James Distillery Sainte-Marie-ban.

A Guadeloupe szigetcsoportot gyakran sorolják a legjobb rum célpontok közé, ahol a rhumot jellegzetes íze miatt értékelik. A Guadeloupe-szigeteken kilenc lepárlóüzem működik, és a lepárlás évszázados hagyományait még mindig használják a többszörösen díjazott címkék előállításához. Basse-Terre-ben található a Domaine de Severin, a Distillerie Bologne, a Distillerie Longueteau és a Distillerie Reimonenq (ahol a Musée du Rhum található). Grande-Terre-ben található a Distillerie Damoiseau, Marie-Galante-ban pedig a Distillerie Bellevue, a Distillerie Bielle és a Distillerie Poisson (más néven Rhum du Père LaBat).

A Karib-tenger többi részén különböző korú cukornádlé rumot állítanak elő. A legjelentősebbek a haiti Barbancourt rumok, amelyeket négy, nyolc és tizenöt évig érlelnek. A nádlé rum egy formája először Brazíliában jelent meg, ahol Cachaça-nak nevezik.

A kézműves lepárlás fellendülésével a rhum agricole új világstílusai jelennek meg. Ausztráliában a Husk Distillers helyi cukornádfajtákat használ, a paddocktól a palackozásig történő gyártást és a pot still szakaszos lepárlást, hogy egy egyedi ausztrál kifejezést hozzon létre. Más új világbeli Rhum Agricole lepárlók közé tartozik a thaiföldi Chalong Bay és Lamai Distilleries, valamint a mauritiusi Chamarel. A hawaii kristálycukor-gyártó malmok bezárásával néhány kézműves lepárlóüzem nyílt, amelyek folytatják a rhum agricole-nak szánt nád előállítását.