A burgonya a végső kényelmi étel, amikor kívül ropogósra sül, belül pedig puha. Próbálja ki ezeket a parmezános burgonyaérméket, amelyek tökéletes előételt vagy köretet jelentenek.

Pár hete a férjemmel úgy ünnepeltük a 22. házassági évfordulónkat, hogy a kedvenc tengerparti városunkba mentünk egy éjszakára. Kora délután értünk oda, túl korán a vacsorához, de túl későn az ebédhez. Kiderült, hogy ez volt a tökéletes időpont a happy hourhoz.

Vagy a tökéletes időpont a happy hourhoz, miután bejelentkeztünk és sétáltunk egy kicsit a városban.

Mindegy! A boldog óra nagyon boldog volt, a teraszon ülve, kék égbolt és óceáni szellő mellett, és néhány finom szarvasgombás pommes frites parmezánnal bőségesen leöntve. Soha nem ettem még szarvasgombás sült krumplit, és ezek nagyon finomak voltak.

Míg tudtam, hogy valószínűleg nincs meg a költségvetésem a szarvasgombás rész újraalkotására, addig a pommes frites részen dolgoztam, különösen a parmezán sajttal. Milyen szép kombináció!

Én végül “érmékkel”, azaz krumplikörettel készültem, mert sok kéznél lévő krumpli nagyon kicsi volt. A kör alakú szeletelés ráadásul gyorsabb, mint a pálcikák vágása.

Ezek a parmezános burgonyaérmék az új kedvenceim. Grillezett csirkéhez, grillezett halhoz és grillezett steakhez élveztük már őket. A fűszerkeverék rengeteg ízt ad hozzá, a parmezán zápora pedig a tetejére emeli.

A sütőt fel kell melegíteni, de azt mondom, megéri. Teljesen megéri.

Tálald őket hamarosan egyszer a végső előételként vagy köretként!

Recept nyomtatása Hozzáadás a gyűjteményhez Go to Collections

5 from 1 vote

Parmezános burgonyaérme

Mikor kívül ropogósra sül, belül pedig puha, a burgonya a végső kényelmi étel.

Konyha: Mellékétel

Kategóriák: Mellékétel

Konyha: Konyha: Konyha: Konyha: Konyha: Konyha: Konyha 167kcal

Szerző: Szt: Jessica Fisher

Készítmények

• 6 rozsdamentes burgonya meghámozva és 1/3 részre felszeletelve…inch körökre vágva
• 1/4 csésze olívaolaj
• 1/2 evőkanál fűszeres fűszerkeverék
• 1 oz parmezán sajt (reszelt) (1/4 csésze)

Instrukciók

• A sütőt előmelegítjük 400 fokra. Béleljünk ki egy tepsit sütőpapírral.
• Fektessük ki a burgonyaérméket az előkészített sütőlemezre. Locsoljuk meg az olívaolajjal, és fűszerezzük a fűszeres fűszerkeverékkel. Forgassa össze, hogy bevonja.
• Süsse 25 percig, majd egy spatula vagy főzőcsipesz segítségével fordítsa meg a burgonyát. Süssük további 15 percig, vagy amíg a burgonya aranybarna és átsült.
• Vegyük ki a sütőből, és szórjuk meg parmezán sajttal. Forrón vagy melegen tálaljuk.

Jegyzetek

A maradék 4 napig tárolható légmentesen záródó edényben a hűtőben, de érdemes a sütőben újra ropogósra sütni. Szénhidrát: 167 kcal | Szénhidrát: 167 kcal | Szénhidrát: 167 kcal | Szénhidrát: 167 kcal | Fehérje: 5g | Zsír: 8g | Telített zsír: 2g | Koleszterin: 2mg | Nátrium: 66mg | Kálium: 21g | Nátrium: 66mg | Kálium: 2mg | Kálium: 2mg 671mg | Rost: 4g | Cukor: 1g | A-vitamin: 40IU | C-vitamin: 18mg | Kalcium: 100mg | Vas: 6mg