Pótold a jelszavad

jún 6, 2021
admin

Gyorsfogadás

Szóval áttértél a tejmentes táplálkozásra, és remekül érzed magad! A bőröd tisztább lett, az agyad ködösödik. A fenébe is, még az a bosszantó hasi zsír is eltűnt. A tejtermékek eltűntek az asztalról, és neked ez így jó!

De néha nem bánnád, ha néhány régi kedvenced – leginkább a sajt – helyettesíthetnéd egy tejmentes alternatívával. És mivel növényi alapú étrendet kezdtél, hogy beindítsd az egészséges életed, elgondolkodtat, vajon a vegán sajt egészséges-e egyáltalán? Lebontjuk neked.

Nehéz lemondani a sajtról? Ez segíthet.

Egészséges a vegán sajt? (Hogyan értékeljük a boltban vásárolt vegán sajt tápanyagtartalmát)

Nincs időd magadnak elkészíteni? Köszöntsd a Mama’s Mac Sauce-t (az új megszállottságod)

FREE Download: The Ultimate (little) Guide to Plant-Based Eating

Strighling to give up cheese? Ez talán segíthet.

Növényi alapú étrendet szeretnél, de nehezen tudsz lemondani a sajtról? Hallunk téged! Sokan közülünk a MamaSezzben élveztük a jó sajtos tányért még a standard amerikai diéta idején. És első kézből tudjuk, hogy nehéz lemondani róla (de a jutalom nagy!).

Miért olyan nehéz lemondani a sajtról? Kiderült, hogy itt a tudomány is közrejátszik. A sajt függőséget okoz.

Arról nem is beszélve, hogy a tejtermék nem az az egészséges élelmiszer, aminek hittük, amikor felnőttünk! A sajt és más tejtermékek gyulladáskeltőek, és összefügg a krónikus gyulladással, ami cukorbetegséghez, szívbetegséghez, rákhoz, elhízáshoz, Alzheimer-kórhoz, emésztési problémákhoz (mint az IBS és a Crohn-betegség), asztmához és sok máshoz vezethet.

Jujj!

A jó hír. Ezekkel a tippekkel végleg lemondhatsz a sajtról.

Még jobb hír. Van néhány igazán finom tejmentes sajtalternatíva, amelyek jobban illeszkednek az új, egészséges és növényi alapú életmódodhoz.

Mi az a vegán sajt?

A vegán sajt a sajt tejmentes alternatívája, amely általában növényi alapú fehérjékből és zsírokból készül. A legtöbb vegán sajt, amit a piacon vagy vegán receptblogokon találsz, jellemzően valamilyen kombinációból készül:

  • Sója
  • Diófélék és magvak (különösen a kesudió a vegán sajtok egyik nagy összetevője)
  • Kókuszdió
  • Keményítőtartalmú lisztek, mint a tápiókaliszt, burgonya, vagy nyílgyökér
  • Gyökérzöldségek (mint a sárgarépa és a burgonya)

Mivel a tejmentes piac az elmúlt évtizedben robbanásszerűen megnőtt, jó eséllyel számos fajta közül választhatsz a helyi élelmiszerboltban, a lágy sajtoktól a szeleteken át a reszelt változatokig.

De vajon egészséges-e a vegán sajt?

Mindez remekül hangzik, de vajon egészséges-e a vegán sajt? Nos, ez attól függ.

Néha, amikor elhagyjuk az állati eredetű termékeket, ugyanolyan egészségtelen növényi alapú termékekkel helyettesítjük őket — és a tejmentes sajtok beleeshetnek ebbe a vegán junk food csapdába. (Kíváncsi vagy, hogy túl sok vegán szemetet eszel-e? Csináld meg ezt a kvízt!)

Ez azt jelenti, hogy minden tejmentes sajt “szemét”? Természetesen nem! Amikor egy egészséges tejmentes sajttál elkészítéséről van szó, minden az összetevőkön múlik.

Olvassa el a tápértékjelölést és vizsgálja át az összetevőket, amikor boltban vásárolt vegán sajtokat vesz. Keresse:

  • Teljes értékű élelmiszerek és minimális összetevők
  • Nincs olaj
  • Nincsenek töltőanyagok vagy gumik
  • alacsony vagy nátriummentes

A Treeline és a Miyokos két vegán márka, amelyek ízletes és lágy vegán sajtokat készítenek. Minimális és valódi összetevőkre számíthatsz. Ráadásul mindkettő élő kultúrákat tartalmaz, hogy a bélrendszered egészségét is kordában tartsd. Vigyázat: mivel ezek a vegán sajtok kesudióval készülnek, magas lehet a zsírtartalmuk, így ha szívbetegségben szenvedsz, fogyassz takarékosan!

5 egyszerű vegán sajtrecept, amit szeretünk

Ha tényleg megpróbálsz ragaszkodni a teljes értékű növényi alapú életmódhoz, a saját vegán sajt készítése gyakran egészségesebb, mint a boltban vásárolt — amiben gumik, olajok és töltőanyagok is lehetnek bőven.

És jó hír: tejmentes sajtot készíteni nagyon egyszerű! Íme néhány kedvenc könnyű vegán sajtreceptünk, hogy elkezdhesse:

  1. Simple Cashew Cream Cheese from MamaSezz
  2. 5-Ingredient Vegan Queso from Hummasapein
  3. Plant-Based Parmesan Cheese from Shane Simple
  4. Chickpea Flour Cheddar Cheese from Power Hungry
  5. Nut Free Vegan Cheese Sauce from Rainbow Plant Life

No time to make it yourself? Köszönj szépen a Mama’s Mac Sauce-nak (AKA az új megszállottságod)

Megértünk – még az egyszerű receptek is időt és energiát igényelnek, ami egyszerűen nem mindig van. Ezért a Mama’s Mac szósz az egyik legkelendőbb termékünk.

A kesudiókrémből és egy kis növényi alapú szakácsvarázslatból készült Mama’s Mac szósz a válasz a sajt utáni sóvárgásra. Szó szerint MINDENT jobb ízűvé tesz. Tökéletes vegán helyettesítője az Alfredo- vagy sajtmártásnak tésztákon, hamburgereken, sült burgonyán, sőt még pirítóson is. Ó, és figyelmeztetünk, hogy ha összekevered a MamaSezz Marinara szószával, lehet, hogy soha többé nem fogsz tudni tésztát enni nélküle.

Máris csorog a szád? Rendeld meg a Mama’s Mac szószt itt.

A legfontosabb tanulságok

  • A tejtermékek elhagyása jót tesz az egészségednek! De a sajtról való lemondás nehéz lehet (mert függőséget okoz!)
  • Tejmentes sajtalternatívák szinte minden élelmiszerboltban kaphatók — de táplálkozási szempontból nem mind egyformák.
  • Ha bolti vegán sajtot vásárolsz, olvasd el a címkét! És keresd a minimális összetevőket — se olajok, se töltőanyagok, se gumik.
  • Egyszerű hozzávalókból otthon is elkészítheted a saját vegán sajtodat.
  • Nincs időd a saját vegán sajtod elkészítésére? Szerezd meg a Mama’s Mac Sauce-t házhoz szállítva. Egyszerű összetevők, nagy íz, nincs szükség főzésre.

Ne felejtsd el az INGYENES letöltést!

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.