Beszéljünk a finom nicaraguai desszertekről

A tipikus nicaraguai desszertek különös figyelmet érdemelnek a tavak és vulkánok országában, az egyik leghíresebb desszert a “Cajeta” (karamell). Különböző típusú Cajeták léteznek, és ebben a cikkben ezekről fogunk beszélni.

Ezek számos alkalommal, bizonyos évszakokban gyakoriak, mint például a karácsonyi édességek, az újév, a hívek vagy egyszerűen a tipikus nicaraguai desszertek, amelyek ugyanolyan elterjedtek és hagyományosak, mint a tipikus nicaraguai ételek.

Nicaragua olyan hely, amely a természeti szépségen kívül az ételek, italok és a
desszertek széles választékát is kínálja, amelyek nagyon kívánatosak textúrájuk, illatuk és egyedi ízük miatt.

Ezek az egész ország területén megtalálhatók, bár fontos megemlíteni, hogy néhány nagyon jellemző bizonyos területekre, például Masayában nagyon népszerűek a Cajetas de coco (kókuszos karamell), megtalálható a központi piacon, de az utcán is mindig árulják az emberek.

Népszerű nicaraguai desszertek

A sok fajta közül kiválaszthatod a számodra legkedvesebbet. A leggyakoribb édességek között találjuk:

1. Cajeta de coco (kókuszkaramella)
2. Cajeta de Leche (tejkaramella)
3. Coyolito
4. Bunuelos
5. Cajeta de Papaya (Papaya fudge)
6. Nancite candy
7. Ayote en Miel (Tök mézben)

Ebben a cikkben, megosztunk néhány ilyen finom nicaraguai desszertreceptet, hogy kipróbálhassátok és megkóstolhassátok. Nézzük meg az alábbi recepteket:

Cajeta de Coco recept

Hogyan készítsük el a hagyományos nicaraguai Cajeta de Coco-t? olvass tovább itt, megtanulod és könnyen és gyorsan elkészítheted.

Cajeta de Coco Hozzávalók

• 3 aprított kókuszdió
• 1 csésze tej
• 1 font cukor (attól függően, hogy mennyit fogsz csinálni)
• Gerezd (ízlés szerint)

Cajeta de Coco Módszer

• Tegyen egy fazékba és öntse bele az édeset, a tejjel és a szegfűszeggel együtt lassú tűzön, amíg karamell formát nem ölt, jellegzetes rózsaszínű színnel.
• Keverjük bele a kókuszreszeléket, amit addig kell keverni, amíg a benne ringatózó edénnyel nem marad édességmaradék.
• Végül vegyük le a tűzről és keverjük át egy másik lábasba.
• Tegyünk rá fóliát és vajazzuk.
• Hagyjuk kihűlni, és amikor kész, csak felszeleteljük és tetszés szerint formázzuk, és már fogyaszthatjuk is.

Cajeta de Leche recept

A Cajeta de Leche eredetét nem tudjuk biztosan, azt azonban tudjuk, hogy Masaya, Carazo és Granada megyékben nagy mennyiségben készített édesség.

Cajeta de Leche Hozzávalók

• 1 liter tej
• 1 1/2 csésze cukor
• 4 fahéjrúd
• 2 uncia rizs

Módszer

• Egy edényben, felöntjük a tejjel, hozzáadjuk a cukrot és a fahéjat
• A keveréket mozgásban tartjuk, amíg várunk a főzésre
• Miután a tej 1/3-ára csökkent, hozzáadjuk a rizst, amit meg kell mosni és vízzel elkeverjük.
• Folyamatosan mozgassuk a keverékünket, amíg el nem érjük a doboz állagát (valami rágósat)
• Egy edényben hagyjuk kihűlni.

Tartályban hagyjuk kihűlni.