A nercolaj orvosi és kozmetikai termékekben használt olaj. A szőrmeiparnak szánt prémekből eltávolított nyérczsír kiolvasztásával nyerik.

Amerikai nyérc
(Neovison vison)

A nyércolaj palmitoleinsavforrás, amely az emberi faggyúhoz hasonló fizikai tulajdonságokkal rendelkezik. Emiatt a nyércolajat számos gyógyászati és kozmetikai termékben használják. A nercolajat szinte bármilyen típusú bőr kezelésére, kondicionálására és tartósítására is használják.

A nercolaj mint palmitoleinsavforrás növényi alternatívái közé tartozik a makadámiadió-olaj (Macadamia integrifolia) és a homoktövisolaj (Hippophae rhamnoides), amelyek mindkettő ugyanannyi vagy több palmitoleinsavat tartalmaz (17%, illetve 19-29%), mint a nercolaj (17%).

Cipőpucoló doboz kis tégelynyi nercolajjal.

A nercolaj és a benne lévő zsírsavak egyedülállóak az állati eredetű zsírok és olajok között, és hajpakolásként használható raszták növesztésére. A nyércolaj zsírsavtartalmának több mint 75%-át a telítetlen zsírsavak teszik ki, ennek ellenére az olaj nagyobb oxidatív stabilitással (az avasodással szembeni ellenállással) rendelkezik, mint más állati vagy növényi olajok.