Nátrium-ciklamát
A ciklamátot 1937-ben fedezte fel az Illinois-i Egyetemen Michael Sveda végzős hallgató. Sveda egy lázcsillapító gyógyszer szintézisén dolgozott a laboratóriumban. Letette a cigarettáját a laborpadra, és amikor visszatette a szájába, felfedezte a ciklamát édes ízét.
A ciklamát szabadalmát a DuPont vásárolta meg, de később eladta az Abbott Laboratoriesnak, amely elvégezte a szükséges vizsgálatokat, és 1950-ben benyújtotta az új gyógyszer iránti kérelmet. Az Abbott a ciklamátot bizonyos gyógyszerek, például az antibiotikumok és a pentobarbitál keserűségének elfedésére kívánta használni. 1958-ban az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala GRAS (Generally Recognized as Safe) minősítést kapott. A ciklamátot tabletta formájában a cukorbetegek számára alternatív tablettás édesítőszerként, valamint folyékony formában is forgalomba hozták. Mivel a ciklamát hővel szemben stabil, úgy hozták és hozzák forgalomba, hogy alkalmas a főzéshez és sütéshez.
1966-ban egy tanulmány arról számolt be, hogy egyes bélbaktériumok képesek a ciklamátot deszulfonálni, és ciklohexilamint termelni, egy olyan vegyületet, amelyről feltételezték, hogy állatokban bizonyos krónikus toxicitást okoz. További kutatások eredményeként egy 1969-es vizsgálat megállapította, hogy a gyakori 10:1 arányú ciklamát-szakarin keverék patkányoknál megnövelte a hólyagrák előfordulását. A nyilvánosságra hozott tanulmány azt mutatta, hogy 240 patkányból, akiket szacharin és ciklamát keverékével etettek, olyan mennyiségben, amely megegyezett az emberek napi 550 doboz diétás üdítő elfogyasztásával, nyolcnál hólyagdaganat alakult ki.
Az értékesítés tovább bővült, és 1969-ben a ciklamát éves eladása elérte az 1 milliárd dollárt, ami növelte a közbiztonságot felügyelő szervezetek nyomását a ciklamát használatának korlátozására. 1969 októberében Robert Finch, az Egészségügyi, Oktatási & Jóléti Minisztérium minisztere, megkerülve az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hatóság biztosát, Herbert L. Ley, Jr, megszüntette a ciklamát GRAS jelölését, és betiltotta a ciklamát használatát az általános célú élelmiszerekben, bár a diétás termékekben korlátozottan, kiegészítő címkézéssel továbbra is felhasználható maradt; 1970 októberében az FDA, az új biztos alatt, teljesen betiltotta a ciklamátot az Egyesült Államokban az összes élelmiszer- és gyógyszertermékből.
Abbott Laboratories azt állította, hogy saját vizsgálatai nem tudták reprodukálni az 1969-es tanulmány eredményeit, és 1973-ban az Abbott kérvényezte az FDA-tól a ciklamátra vonatkozó tilalom feloldását. Ezt a kérvényt végül 1980-ban Jere Goyan FDA biztos elutasította. Az Abbott Labs a Kalóriaellenőrzési Tanáccsal (a diétás élelmiszeripart képviselő politikai lobbi) együtt 1982-ben egy második beadványt nyújtott be. Bár az FDA kijelentette, hogy az összes rendelkezésre álló bizonyíték felülvizsgálata nem utal arra, hogy a ciklamát egerekben vagy patkányokban rákkeltő hatású lenne, a ciklamát továbbra is tilos az Egyesült Államokban az élelmiszerekben. A petíciót jelenleg függőben tartják, bár aktívan nem vizsgálják. Nem világos, hogy ez az Abbott Labs kérésére történt-e, vagy azért, mert a petíciót az FDA elégtelennek tartja.
2000-ben megjelent egy tanulmány, amely egy 24 évig tartó kísérlet eredményeit írta le, amelyben 16 majmot normál étrenddel, 21 majmot pedig napi 100 vagy 500 mg/kg ciklamáttal etettek; a nagyobb dózis körülbelül 30 doboz diétás italnak felel meg. A magas dózisú majmok közül kettőnél és az alacsonyabb dózisú majmok közül egynél rosszindulatú daganatot találtak, mindegyiknél más-más típusú rákot, és három jóindulatú daganatot is találtak. A szerzők arra a következtetésre jutottak, hogy a vizsgálat nem tudta bizonyítani a ciklamát rákkeltő hatását, mivel a rákok mind különbözőek voltak, és nem lehetett a ciklamátot mindegyikhez kapcsolni. Az anyag nem mutatott semmilyen DNS-károsító tulajdonságot a DNS-javító vizsgálatokban.