A triacilglicerin és a triglicerid közötti fő különbség az, hogy a triacilglicerin a három zsírsavhoz kötött glicerinből származó észter helyes kémiai neve, míg a triglicerid az anyag általános neve. A trigliceridek az állati és növényi zsírok fő alkotóelemei az étrendben. Ezenkívül a szervezet zsírraktárainak is ők a fő alkotóelemei.

A triacilglicerin és a triglicerid két elnevezés, melyeket az állati és növényi szervezetben egyaránt jelen lévő egyszerű lipidtípus leírására használnak.

Főbb tárgyalt területek

1. Mi a triacilglicerin
– Definíció, szerkezet, előfordulás
2. Mi a triglicerid
– Definíció, típusok, szerep
3. Mi a hasonlóság a triacilglicerin és a triglicerid között
– Közös jellemzők felvázolása
4. Mi a triacilglicerin és a triglicerid
– Közös jellemzők felvázolása
. Mi a különbség a triacilglicerin és a triglicerid között
– A legfontosabb különbségek összehasonlítása

Főbb fogalmak

Testzsír, észter, zsírsavak, glicerin, telített zsír, Triacilglicerin, Triglicerid, Telítetlen zsír

Mi a triacilglicerin

A triacilglicerin (TAG) a glicerinből és három zsírsavból származó észterek kémiai neve. Ez az ember és más állatok testzsírjának fő alkotóeleme. A máj a vércukrot triacilglicerinné alakítja át, hogy a zsírszövetben lerakódjon. Ezért a triacilglicerin a vérben is előfordul. Ezenkívül ez az emberi bőrolajok fő alkotóeleme. Emellett a növényi zsírok fő alkotóeleme is.

A zsírsavak lánchosszának változatossága miatt általában sokféle triacilglicerin létezik. A legtöbb zsírsav a triacilglicerinben azonban 16, 18 és 20 szénatomot tartalmaz a szénláncában. Mivel a zsírsavak bioszintézise acetil-CoA, egy két szénatomos építőelem segítségével történik, az állatokban és növényekben található természetes zsírsavak páros számú szénatomot tartalmaznak. A baktériumok azonban elágazó láncú, páratlan számú szénatomot tartalmazó zsírsavakat termelnek. Továbbá a kérődzők emésztőrendszerében lévő baktériumok jelenléte miatt a kérődző állatok zsírja hozzáadott számú szénatomot tartalmazó zsírsavakat tartalmaz.

Mi az a triglicerid

A triglicerid (TG) a triacilglicerin általános és széles körben használt neve. A trigliceridek két fő típusa a telített és a telítetlen zsírok. Itt a telített zsírok zsírsavláncaiban az összes szénatom csak egyszeres kötéssel kapcsolódik egymáshoz. Ez azt jelenti, hogy minden kötés teljesen telített hidrogénatomokkal. Ezért a telített zsírok olvadáspontja magas, és szobahőmérsékleten szilárd anyagként léteznek. A legtöbb állati zsír telített zsír. Ehhez képest a legtöbb növényi zsír telítetlen zsírok, amelyek szobahőmérsékleten olajként maradnak meg. Ezek legalább egy kettős kötést tartalmaznak a zsírsavláncban. Itt az egyszeri kettős kötéssel rendelkező zsírsavláncok az egyszeresen telítetlen zsírok, míg a két vagy több kettős kötéssel rendelkező zsírsavláncok a többszörösen telítetlen zsírok.

Mivel a trigliceridek a táplálékzsírok fő formája, a lipáz az az enzim, amely ennek a zsírnak a bélben zsírsavakká és monogliceridekké történő hidrolíziséért felelős. A monoglicerideknek az enterocitákban történő újraészteresítése során azonban chylomikronok képződnek, amelyek végül a vérbe keverednek. Ezután a test szövetei felfoghatják őket, hogy energiaforrásként használják fel. A máj és a zsírszövet az endogén trigliceridszintézis fő helyszínei. Ezért a zsírszövetben lévő trigliceridek a szervezet egyik energiaforrását jelentik. A zsírsavak mobilizálásáért a zsírszövetben a hormonérzékeny lipáz enzimatikus hatása felelős. Emellett a nagyon alacsony sűrűségű lipoproteinek (VLDL) a zsírsavak fő kiválasztási formája a májból.

Hasonlóságok a triacilglicerin és a triglicerid között

• A triacilglicerin és a triglicerid két olyan elnevezés, amely egy egyszerű észtert ír le, amelyben három zsírsav kapcsolódik egy glicerin gerinchez.
• Az állati és növényi zsírok fő alkotóelemei.
• Ezek mellett a testzsír fő alkotóelemei.

Különbség a triacilglicerin és a triglicerid között

• A “triacilglicerin” a helyes kémiai elnevezése a glicerin gerincéhez kötött három zsírsavat tartalmazó egyszerű észternek, míg a “triglicerid” ugyanennek az anyagnak a köznapi neve.

Következtetés

A triacilglicerin a három zsírsavat gliceringerinchez kötve tartalmazó észterek kémiai neve. A triglicerid azonban ugyanennek az anyagnak a leírására használt általános elnevezés. A triacilglicerin vagy triglicerid a testzsírunk, az állati zsírok és a növényi zsírok fő alkotóeleme. Ezért a triacilglicerin és a triglicerid közötti fő különbség a felhasználásukban rejlik.