A Mac and Cheese Balls ízletes köret, előétel vagy finger food! A makaróni-sajt minden nagyszerű íze, de ropogós falatokban a klasszikus recept szórakoztató csavarja. Sütve, sütve vagy levegőn sütve is elkészíthetők.

Kényelmes étel – egy kis csavarral!

A Mac and Cheese Balls egy szórakoztató módja a klasszikus kényelmi ételek élvezetének. Használhat maradék makaróni-sajtot, vagy készítheti frissen.

Ebben a receptben a makaróni-sajtot golyókká sodorjuk, zsemlemorzsával bevonjuk és megsütjük. Ettől lesz ropogós a külseje, a közepe pedig puha, ragacsos, sajtos. Komoly ételboldogság.

Köretként vagy előételként tálaljuk. Egy partira is remek falatnyi ujjételek – csak tegyük koktélpálcikákra.

A sajtos makarónit frissen is elkészíthetjük, vagy használhatunk maradékot!

Ez egyike azoknak a recepteknek, amelyekért a gyerekeim rajonganak. Komolyan.

Teljesen imádják a sajtos makarónit (hé, melyik gyerek nem?), de mindig megkérnek, hogy csináljak még, hogy a maradékból mac n cheese golyókat készíthessünk.

Mindig örömmel teszem. Ez soooo gyorsan és egyszerűen elkészíthető a maradék mac n cheese felhasználásával.

Csak feltekerjük, lehűtjük, bevonjuk és megsütjük. Voila – Mac and Cheese Bites, amit az egész család imádni fog.

A gyerekek pedig imádják imádják imádják imádják a golyók feltekerését. Majdnem annyira, mint ahogy megeszik őket.

Majdnem.

Miért fogod szeretni ezt a receptet

Feldolgozhatod a maradék makarónit és sajtot, vagy készíthetsz egy friss adagot a semmiből.

Mókás módja a klasszikus kényelmi étel tálalásának.

Tökéletes köretként, ujjételként vagy előételként.

Kóstold meg karácsonyra, hanukára vagy hálaadásra a szokásos makaróni és sajt alternatív köreteként.

Ez a recept tökéletes játéknapi recept a Superbowl-ra vagy egy tailgate partira.

Váltogassa az ízeket különböző mártogatósok biztosításával.

Rántott Mac n Cheese falatok

Nem sütök túl gyakran, de néha-néha jön egy recept, ami arra késztet, hogy felforrósítsunk egy fazék olajat.

Ezt a receptet elkészítheted légsütőben vagy sütőben sütve is, de én általában csak ráállok, és mélysütöm őket!

Kívülről egyenletesen ropogósak, belül pedig szép krémesen puhák lesznek. Boldogság!

De ne aggódj, ha egészségesebbé akarod tenni őket – sütheted vagy sütheted őket légsütőben is.

Tálalási javaslatok

Tálald ezeket a sült makaróni-sajtos falatokat önmagukban, vagy mártogatóssal!

Francia hagyma mártás

Sriracha Aioli

Spinach Articsóka mártás

Házi ketchup

Tartár mártás

Lépésről lépésre bemutató

Ez a recept nagyon egyszerű. Komolyan. Csak kövesd ezeket a lépésről-lépésre követett utasításokat, hogyan készítsd el a makarónis sajtgolyókat a tökéletes eredmény érdekében.

A teljes hozzávalólista és módszer megtekintéséhez görgess le a receptlapra.

Főzd meg a makarónit a csomagolás utasításai szerint, majd szűrd le és tedd félre.
Eközben olvaszd meg a vajat egy edényben, és add hozzá a lisztet.

Keverjük bele a lisztet a vajba, és főzzük 1 percig.

Adjuk hozzá a tejet, apránként, állandóan kevergetve, amíg sűrű mártást kapunk.

Keverjük bele a sajtot és a mustárport (ha használjuk).

Keverjük és melegítsük, amíg a sajt megolvad.

Keverjük a sajtmártást a főtt makarónihoz.

A keveréket terítsük a kibélelt sütőlemezre, és tegyük a hűtőbe 30 percre.

Tekerjük a mac n cheese-t golyókká, majd további 30 percig hűtsük.

Készítsünk egy-egy tál zsemlemorzsát és felvert tojást.

Mindegyik golyót megforgatjuk a tojásban, majd megkenjük a zsemlemorzsával.

Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben, és egy merőkanál segítségével óvatosan tegyük a golyókat a forró olajba, majd egyenként kb. 1 percig, vagy amíg aranyszínűre sülnek. Papírtörlőn lecsepegtetjük.

Főzési módok

Mélysütés

Melegítsük az olajat egy nagy lábasban 180 °C-ra.

Óvatosan engedjük a golyókat az olajba (egy fém merőkanállal), és egyenként kb. 1 percig, vagy amíg aranyszínűre sülnek.

Vegyük ki, és papírtörlőn lecsepegtetjük.

Sütőben sütve

A sütőt előmelegítjük 400°F / 200°C-ra.

Egy sütőlapot kibélelünk sütőpapírral vagy fóliával, és enyhén megkenjük olajjal.

Tegye rá az előkészített golyókat, és süsse 10 percig, majd fordítsa meg őket, és süsse még 7 percig, vagy amíg mindenütt aranyszínűek lesznek.

Légsütő

Állítsa a légsütőt “sütésre” vagy 375°F / 190°C-ra.

Tegye a golyókat a légsütőbe, és süsse 10 percig, majd fordítsa meg, és süsse további 10 percig, vagy amíg a falatkák mindenütt aranyszínűek és ropogósak lesznek.

Variációk

A tej felét cserélje ki nehéz tejszínre (dupla tejszín), hogy szuper krémes sajtmártást kapjon.

Adjunk egy kis chilipelyhet a makaróni és sajthoz egy kis csípősségért.

Kenyérmorzsa vagy panko helyett forgassuk meg a golyókat zúzott kekszben, kukoricapehelyben vagy sajtkekszben.

A gluténmentes makaróni és sajt falatokhoz – használjunk gluténmentes könyökmakkarónit, lisztet és zsemlemorzsát.
TIPP: Gluténmentes zsemlemorzsa helyett szívesen használok zúzott rizspogácsát.

Próbáljon szárított fűszernövényeket hozzáadni a zsemlemorzsához a hempergetés előtt az extra ízért. Egy-egy teáskanál kakukkfű és rozmaring nagyon finom lenne. A fokhagymapor is nagyszerű lenne.

Még több finger food recept

Ha szeretsz Mac and Cheese Bites-t tálalni a partikon, akkor ezeket a többi finger food receptet is szeretni fogod!

Fűszeres & Fokhagymás töltött gomba

Caponata alla Siciliana Crostini

Polenta sült krumpli

Megtalálod a receptet

Mac és sajtgolyók⠀⠀

Kate Hackworthy | Veggie Desserts

A Mac és sajtgolyók ízletes köret, előétel vagy partyétel! A makaróni sajt minden nagyszerű íze, de ropogós falatokban a klasszikus recept szórakoztató csavarja.

5 szavazatból 5

Elkészítési idő 15 perc

Főzési idő 5 perc

Hűtési idő 1 óra

Teljes idő 1 óra 20 perc