Keverje össze a tejet és a tojást egy nagy tálban.

Adja hozzá a hagymát, a sót, a zsemlemorzsát, a darált marhahúst és a darált sertéshúst. Keverje jól össze.

Az egy hüvelykes golyókat formázza meg, és tegye félre viaszpapírra.

Sütőben sütheti vagy serpenyőben barnára sütheti.

A sütéshez melegítse elő a sütőt 400℉-ra (200 ℃).

Tegye a húsgolyókat egy nagy sütőedénybe, és süsse 13-15 percig, amíg átsülnek. Csöpögtessük le a felgyülemlett zsiradékot.

A serpenyőben való barnításhoz melegítsünk fel egy nagy serpenyőt egy kevés növényi olajjal. Kenjük be a húsgombócokat egy kis lisztporral, és sorozatban barnítsuk meg. Vegyük ki papírtörlőre, hogy lecsöpögjön.

A szósz elkészítéséhez: melegítsük fel a vajat egy nagy serpenyőben, és pirítsuk meg benne a fokhagymát 30 másodpercig.

Adjuk hozzá a mézet, a ketchupot és a szójaszószt, majd forraljuk fel.

Csökkentsük a hőt, és pároljuk 3-5 percig. Adjuk hozzá a húsgombócokat.

Óvatosan keverjük meg, hogy bevonja, és főzzük 5-10 percig, amíg megüvegesedik. Ügyeljünk arra, hogy óvatosan keverjük meg, hogy a húsgombócok ne törjenek szét.

Tegyük át egy tálalótálra, és tálaljuk. Szúrjon egy fogpiszkálót minden egyes húsgombócba, ha partira készülnek.

Körülbelül 72-80 húsgombócot készít. 3-5 darabot adagonként előétel nagyságban.