Krémes csicseriborsó curry leves
Ez az enyhén fűszerezett krémes csicseriborsó curry leves könnyen elkészíthető, és kevesebb mint 30 perc alatt házilag is elkészíthető. Egészséges, vigasztaló és tökéletes friss, ropogós kenyérrel vagy meleg naannal.
Krémes currys csicseriborsóleves
Leves, curry és csicseriborsó. Három kedvencem, és ez a csodás krémes csicseriborsó currys leves most a negyedik. Annyira krémes és finom!
Csicseriborsó napok óta….
A csicseriborsó visszatérő téma itt az AVV-n. Nagyon sok olyan receptem van, amiben szerepel. Néhány kedvencem a Loaded Taco Fries, a Brownie Batter Desszert Hummus és a New York Cheesecake. Annyira sokoldalúak, és ebben a levesreceptben igazán jól érvényesülnek.
Ez a leves egyszerűen elkészíthető, tele van finomsággal, és nagyon laktató a csicseriborsónak és a kókusztejnek köszönhetően. Hihetetlenül gazdag és krémes, és tökéletes gyors és egyszerű vacsora vagy ebéd.
Nem próbáltam ki, mivel nincs ilyenem, de szerintem ez a leves rendkívül jól működik egy Instant Potban, ha van.
HOGYAN TÁLALJUK EZT A KREAMOS CSIRKIPAPKÚRALEVEST
Tálaljunk egy nagy, gőzölgő tálat meleg naan kenyérrel vagy a Miracle No Knead Focaccia-val. Ha van a hűtőben maradék főtt gabona, például rizs vagy quinoa, akkor a főzés utolsó tíz percében bátran adjuk hozzá a leveshez. Ez egy remek módja annak, hogy felhasználjuk őket, és még kiadósabbá teszi az ételt.
Négy nagyon egyszerű lépésben, házilag elkészítve ez a krémes csicseriborsó curry leves 30 percen belül elkészülhet és az asztalra kerülhet.
Az ilyen ételeket imádom hét közben, nem igaz?
Telepedj le egy meleg tálhoz egy fárasztó nap után, és egy boldog nyuszi leszel!
Ha már kipróbáltad ezt a krémes csicseriborsó curry levest, örülnék, ha megírnád a hozzászólásaidat alább. A képeket pedig megoszthatjátok velem az Instagramon (@avirtualvegan). Mindenképpen írjátok hozzá a #avirtualvegan hashtaget, hogy ne maradjak le róluk!
Ha szeretitek a curryt, akkor próbáljátok ki a Curry Hummuszomat is. Ez a bomba!
Krémes currys csicseriborsóleves
Melanie McDonald
Ingredients 1x2x3x
- ▢ 1 evőkanál kókuszolaj ( bármilyen más olajjal helyettesíthető)
- ▢ 1 közepes hagyma , apróra vágva
- ▢ 4 közepes sárgarépa , apróra vágva
- ▢ 900g | 4 csésze burgonya kockára vágva
- ▢ 2 gerezd fokhagyma
- ▢ 1 evőkanál currypor
- ▢ 3 csésze zöldségalaplé , vagy víz
- ▢ 410g | 2 csésze főtt csicseriborsó , (1 19oz/540ml konzerv)
- ▢ 398mls | 1 konzerv kókusztej , a teljes zsírtartalmú konzerv gazdagabb, sűrűbb állagot ad, de ha nem bánja, hogy a leves kissé hígabb
- ▢ 1 – 2 teáskanál só , ízlés szerint adjuk hozzá
- ▢ 1 teáskanál bors
- ▢ 1 teáskanál cukor , opcionális, de kissé feldobja az ízt
IGAZOLÁS
- ▢
Melegítsük a kókuszolajat egy nagy levesestálban
- ▢
Pároljuk a hagymát, amíg éppen csak aranybarna nem lesz.
- ▢
Adjuk hozzá a sárgarépát, a burgonyát, a fokhagymát & a curryport, és főzzük még néhány percig, kb. 30 másodpercenként megkeverve.
- ▢
Adjuk hozzá a húslevest/vizet, és főzzük, amíg a burgonya és a sárgarépa megpuhul (kb. 10 perc). Ezen a ponton, ha sűrűbb, simább levest szeretne, kiveheti a felét, turmixgépben összeturmixolhatja, majd visszateheti a serpenyőbe, mielőtt folytatná a következő lépéssel.
- ▢
Adjuk hozzá a csicseriborsót, a kókusztejet és a cukrot.
- ▢
Sózzuk és borsozzuk.
- ▢
Közepes/alacsony hőfokon forrón pároljuk: Kalóriatartalom: 1 adagKalória: 1 adag: Szénhidrátok: 498 kcal: 498kcalSzénhidrátok: 498kcal: A-vitamin: 10200IUV C-vitamin: 66mgKalcium: 90mgVas: 4,3mg
A tápértékkel kapcsolatos információkat a könnyebbség kedvéért & szívességből közöljük. Az adatok számítógépes becslés, így csak tájékoztató jellegűek.
Kipróbáltad ezt a receptet?Értékeld & hagyd meg a visszajelzésedet az alábbi hozzászólások között, vagy jelöld meg a @avirtualvegan-t az Instagramon és használd a #avirtualvegan hashtaget