Bulletproof Matcha Latte, egy krémes keto ital, ami tökéletes a reggeli időszakos böjtöléshez! Az egészséges zsírok ösztönzik a ketontermelést a zsíranyagcseréhez.

EZ A POST TÁRSASÁGI LINKEKET TARTALMAZ, hogy megoszthassam azokat a dolgokat, amiket szeretek.

Az igazi kávérajongó vagyok. Egy csésze jó kávé ígéretes illata az oka annak, hogy reggelente felkelek. De még én is szeretek néha változtatni rajta. A golyóálló kávé (vagy vajkávé) remek módja annak, hogy a kapucsínó ízét az igazi kávé összes szénhidrátja nélkül kapjuk meg. De mi a helyzet a teával?

Golyóálló tea vagy zsírtea

Azoknak, akik a kávé helyett a teát részesítik előnyben, a golyóálló tea vagy zsírtea könnyen elkészíthető és finom. Főzd le a kedvenc teádat, és adj hozzá 1 evőkanál MCT olajat és 1 evőkanál füvesített vajat (vagy ghít). Ha a forró teát merülőmixerrel kevered vagy állómixerbe teszed, a zsír emulgeálódik a folyadékkal, így egy gazdag ízű, szép habos teát kapsz.

Keto Matcha Latte!

Ha a Matcha Latté a te kis bűnös élvezeted, engedd el a bűntudatot! Egy Bulletproof Matcha Latte finom, és a zsírtól fűtött anyagcserédet zúgásban tartja!

Mindannyian szeretünk forró vagy jeges zöld teát inni. Régóta hirdetik, mint természetes antioxidánsokkal (katechinekkel) teli italt. Miben különbözik tehát a matcha a zöld teától?

Mi a különbség a zöld tea és a matcha között?

A matcha úgy készül, hogy a zöld teanövényeket a betakarítás előtt árnyékban termesztik, hogy maximalizálják a klorofilltartalmat. A zöld tea és a matcha is fiatal zöld tealevelekből készült tea. A különbség az, hogy a zöld tea esetében a leveleket áztatják és eldobják, míg a matcha esetében a leveleket megeszik.

A matcha tealevelek szárításakor a szárakat és az ereket eltávolítják. Ezután kővel őrlik őket élénkzöld porrá. A szertartási minőségű matcha a legjobb ivásra, míg a konyhai minőségű kevésbé zöld és keserűbb. Forró vízzel keverve a matcha élénkzöld italt eredményez, vékony krémes habréteggel, hasonlóan az eszpresszóhoz.

Mi a bulletproof keto?

Amikor több mint kilenc évvel ezelőtt elkezdtem low carb étkezni, bevett szokás volt egy evőkanál kókuszolajat tenni a reggeli kávéba. Azért tettem ezt, hogy egészséges kókuszzsírt adjak az étrendemhez – az ajkaimat is remek formában tartotta! A kókuszolaj körülbelül 60%-ban közepes láncú triglicerideket (laurinsav) tartalmaz, amelyek ketonokká alakulnak át – az agy üzemanyagának kész forrásává. a közepes láncú zsírsavak segíthetnek az alacsony szénhidráttartalmú keto diétát elkezdőknek az agyköd leküzdésében, ahogy átállnak a zsírégető anyagcserére.

Itt van két érdekes cikk a kókuszolajról a National Institute of Health-től. Az első a kókuszolaj főzéshez való felhasználásáról szól. Mivel a kókuszolaj telített zsírok közé tartozik, biztonságos a párolás és a sütés. A második a ketontestek termelését serkentő laurinsavról szól, és arról, hogy ez hogyan biztosíthat energiát a glükózhiányos agy számára.

• https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4975867/
• https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27430387

David Asprey a Bulletproof atyja

David Asprey a Bulletproof.com tovább vitte ezt az ötletet, hogy kókuszolajat adjon a kávéhoz, fűvel táplált vajat (az omega-3-ért) és tiszta MCT-olajat adva hozzá.

David az időszakos böjtölés híve, és mivel a bulletproof kávé és tea bőséges mennyiségű zsírt (és kalóriát) tartalmaz, azt javasolja, hogy az ital szolgáljon reggeliként. Az oldalán mindenféle receptet találsz a golyóálló italokhoz.

Bulletproof Matcha Latte

A zöld teával ellentétben a matcha teát nem főzik, hanem keverik. A zöld tea por a kakaóporhoz nagyon hasonlóan ellenáll a vízzel való keveredésnek. Ezért a legjobb, ha először pasztává kevered, mielőtt hozzáadod a kívánt tejet, vagy ha mindent turmixgépben keversz össze.

A matcha paszta elkészítéséhez mérd ki a matchát a bögrédbe vagy csészédbe. Adj hozzá 1 evőkanál hideg vizet, és keverd pasztává. Ügyeljen arra, hogy minden csomót összetörjön. Lassan öntsd bele az előmelegített mandulatejet, makadámia tejet vagy kókusztejet. Adjunk hozzá 1 evőkanál MCT-olajat és 1 evőkanál vajat.

Egy másik lehetőség, hogy az összes hozzávalót merülőmixerrel vagy botmixerrel keverjük össze.

Instant Bulletproof Matcha Latte vagy Fat Tea

Ha minimalista vagy, és nem érdekel a matcha, az MCT-olaj és a fűvel táplált vaj vásárlása, akkor ezt az instant Matcha Latte-t ki kell próbálnod. Imádom a Fat Snacks által készített Fat Tea-t. Tavaly küldtek nekem egy mintát, és imádtam. Bár megengedtem a családomnak, hogy mindenki igyon egy-egy kortyot, ezt a terméket magamnak gyűjtögetem.

Tradicionális Bulletproof Matcha Latte

• 1 csésze forró víz
• 1 evőkanál MCT olaj
• 1 evőkanál vaj
• 1 teáskanál Matcha por
• alacsony szénhidráttartalmú édesítőszer ízlés szerint
• Nagy csipet rózsaszín tengeri só
• kalória: 234 g, Zsír: 25.52 g, Szénhidrát: 1 g, Rost: 1 g, Fehérje: 0, NC; 0

Bulletproof Matcha Latte low carb mandulatejjel

• 1 csésze mandulatej, makadámia tej, kesudió tej, 264 g, Zsír: 28 g, Szénhidrát: 2 g, Rost: 2 g, Fehérje: 1, NC: 0

Tejmentes Bulletproof Matcha Latte

• ⅔ csésze teljes zsírtartalmú kókusztej (konzervből)
• ⅓ csésze mandulatej, makadámia tej, Kalória: 255 g, Zsír: 22.8 g, szénhidrát: 5,3 g, rost: 1,3 g, fehérje: 2.3 g, NC: 4 g

White Chocolate Bulletproof Matcha Latte

Idea a Gnom-Gnomtól

• A fenti Matcha Latte recept
• A vaj elhagyása és helyettesítése 1 uncia olvasztott kakaóvajjal
• A makrók hasonlóak lesznek a fenti receptekhez, de a zsírtartalom magasabb lesz, ha a teljes zsírtartalmú kókusztejes változathoz adjuk. A teljes zsírtartalmú kókusztejet 1/3 csészére csökkentheti, a diótejet pedig 2/3 csészére növelheti. A nettó szénhidrát 4 g helyett 2 g lesz.

Speciális adalékok:

• Tenyésztett marhazselatin
• Tenyésztett kollagén
• Porított gyömbér

Csokis Bulletproof Matcha Latte (4-féle!)

Bulletproof Matcha Latte, egy krémes keto ital, ami tökéletes a reggeli időszakos böjtöléshez! Az egészséges zsírok ösztönzik a ketontermelést a zsíranyagcseréhez.

5 from 1 vote

Print Pin

Course:

Kulcsszó: golyóálló, matcha latte

Elkészítési idő: 5 perc

Főzési idő: 1 perc

Teljes idő: 6 perc

Adagolás: 6 perc

Adagolás: 1 perc

Készítsd elő a süteményt! 1

Kalória: 1

Kalória: 1

Kalória: 1 db: Hozzávalók

• 2/3 csésze Teljes-zsíros kókusztej
• 1/3 csésze cukrozatlan mandulatej (vagy a kedvenc alacsony szénhidráttartalmú tejed)
• 1 teáskanál Matcha tea
• 4 csepp vanília kivonat (opcionális)
• 1 csipet rózsaszín tengeri só (pici csipet)
• Alacsony szénhidráttartalmú édesítőszer, ha szükséges. ízlés szerint

Instrukciók

• Keverjük össze a kókusztejet és a mandulatejet, és melegítsük fel egy edényben a tűzhelyen vagy a mikrohullámú sütőben, amíg buborékok képződnek az edény szélén, és a tej forró és gőzölgő lesz.
• Adja a teát, az édesítőszert, a sót és a vaníliát egy kávé- vagy teáscsészébe.
• Adjunk egy kis forró tejet a csészébe, és keverjük össze. Keverés közben lassan adagoljuk hozzá a maradék kókusztejet. Alternatívaként tegye az összes hozzávalót egy turmixgépbe vagy egy magas edénybe, és botmixerrel turmixolja össze.
• Kóstolja meg, és állítsa be az édesítőszert. Adagonként 4 nettó szénhidrát.
• MEGJEGYZÉS: Hidegen fogyasztva ne melegítse a tejet. A legjobb beépülés érdekében turmixoljuk össze a hozzávalókat. Jéggel tálaljuk.
• Nézd meg a többi Matcha Latte receptet a bejegyzésben. Mindegyikhez feltüntettem a tápértékadatokat. Jó étvágyat!

Jegyzetek

Táplálkozási adatok

Csokis Bulletproof Matcha Latte (4-Ways!)

Mennyiség adagonként

Kalória 255Kalória zsírból 205

% Napi érték*

Zsír 22.8g35%

Nátrium 109mg5%

Szénhidrát 5.3g2%

Rost 1.3g5%

Cukor 4g4%

Fehérje 2.33g5%

* A napi százalékos értékek 2000 kalóriás étrenden alapulnak.

Táplálkozás

Low Carb avokádós kókusztejes smoothie