Kis adag csokoládé cupcakes recept, amely 4 cupcake-et készít. A kis adag vajkrémmáz tökéletes a gyerekekkel való sütéshez, és szórakoztató módja a maradék nélküli sütésnek!

Kis adag csokis cupcakes két személyre

Ha valamit megtanultam arról, hogy van egy lányom, az az, hogy mindig azt gondolják, hogy a cupcakes jó ötlet. Imádják sütni őket, imádják megmázolni őket, és ha megrázod a szóróedényt, máris rohannak a konyhába.

Még mielőtt anya lettem, tudtam, hogy rengeteget fogok sütni és főzni a gyerekeimmel. De azt nem tudtam, hogy milyen praktikusak lesznek a kis tételes receptek, amikor a gyerekekkel való főzésről van szó!

Még a házasságom előtt elindítottam az oldalamat, a Desszert kettőnknek címűt. Kezdetben, amikor még szingli voltam, imádtam a kedvenc desszertjeimet kis tételben elkészíteni, különösen a vaníliás minitorta receptemet. Emellett egy kis adag csokis süti is nagyon praktikus!

Aztán, ahogy férjhez mentem, a receptek nagyszerűek voltak a romantikus randevú esti desszertekhez kettesben. Rájöttünk, hogy a születésnapi tortás cupcakes olyan szórakoztató módja az otthoni ünneplésnek. A 15 perces leveles tészta receptemet még mindig nagyon sok mindenhez használjuk! És mivel mindketten cseh származásúak vagyunk, a kolácsaim is nagyon sokszor készültek már!

És most, amikor a gyerekekkel sütök, olyan jó, hogy csak néhány muffint vagy sütit készítek. A gyerekek úgyis elvesztik az érdeklődésüket az első pár dolog kanalazása után. Ráadásul a mi kis háztartásunknak nem igazán van szüksége 4 tucat sütire vagy cupcake-re a konyhapulton!

A lányom szeretné, ha hozzátenném, hogy egy kis adag csokis muffin receptje azt jelenti, hogy nem marad maradék, így holnap új receptet készíthetünk.

Ezt a receptet mindenképpen fel fogom venni a gyerekekkel való főzéshez való könnyű sütési receptek gyűjteményembe és a kis tételes csokis cupcakes gyűjteményembe!

Először is beszéljünk a hozzávalókról, és térjünk ki a helyettesítésekre, amiket ki lehet próbálni.

A csokoládés cupcake hozzávalói:

-mindenmentes liszt

-cukrozatlan kakaópor

-szódabikarbóna

-sütőpor

-instant eszpresszópor (opcionális, gazdagabbá teszi az ízét, de elhagyható)

-tejföl (használhatsz joghurtot is, de a tejföl 20% zsírtartalmú és jobb a sütéshez)

-olaj (bármi ízmentes, pl. repceolaj, növényi olaj, szőlőmagolaj)

-vaníliakivonat

-barna cukor (világos vagy sötét is jó; Én jobban szeretem a sötétet, mert a muffinok sötétebbek lesznek)

Hogyan készítsünk muffint:

Ez a kis adag csokis cupcake recept mindössze két kis tálban összeáll. Az egyik tálba a száraz hozzávalókat (liszt, kakaópor, szódabikarbóna, sütőpor és instant eszpresszópor), a másik tálba pedig a nedves hozzávalókat (tejföl, olaj, vanília és barna cukor) tesszük. Mindkét tálat nagyon jól felverjük, mielőtt összekeverjük a kettőt.

P.S. Itt van az általam használt 6-os cupcake forma.

Kisméretű vajkrémmáz:

Amikor Camille nagyon kicsi volt, tökéletesen elégedett volt azzal, hogy vajkéssel kenje fel a kis adag csokoládés vajkrém receptjét. De most, hogy idősebb lett, és látott már gyönyörű, cukrászdai stílusú, díszes cukormázzal halmozott cupcake-eket, meg akarja próbálni újraalkotni. És őszintén szólva, ha nem próbálkozol, sosem sajátítasz el egy készséget, ezért hagytam, hogy megpróbálja.

A mázat egy normál műanyag zacskóba halmozom, amelynek az aljára egy mázhegyet teszek. A pipettahegy opcionális – kivághatod helyette a zacskó sarkát, ha nincs ilyened.

A muffinok mindössze 15-17 percig sülnek. Fontos, hogy hagyjuk őket teljesen kihűlni a cukormáz előtt, különben a cukormáz megolvad, ami nagyon elszomorítja a gyerekeket, hah!

És végül, minél több a szóróanyag, annál jobb, igazam van vagy nincs igazam?

Kívánom, hogy élvezze ezeket a kis adag csokis cupcake-eket a gyerekekkel, vagy egy kis házibuli megünnepléséhez! Nagyszerűek randevú estékre, vagy egy munkatárs asztalára vagy barátja tornácára helyezve a születésnapjára.

Az összes kis tételes cupcake receptemet itt találod.