Kétségkívül a kedvenc hétvégi reggelim ez a Keto kolbászmártás keksszel tálalva. Ez az a fajta kényelmi étel, amit sosem lehet megunni. Ezt a társasági ételt mindenki – még azok is, akik nem tartanak alacsony szénhidráttartalmú diétát – újra és újra megkívánják.

Keto kolbászmártás – Egy kedvenc déli klasszikus alacsony szénhidráttartalommal!

Egy dekadens reggeli számomra mindig kekszet és mártást jelent. Évek óta ezt tálalom az ünnepi reggeleken.

El sem tudom mondani, hány évben végeztem úgy, hogy utána nem éreztem magam a legjobban. Évekbe telt, mire rájöttem, hogy a glutén nekem gondot okoz, és még hosszabb időbe, mire hajlandó voltam lemondani szeretett kedvencemről.

Szkeptikus voltam, hogy tudok-e olyan keto-barát változatot készíteni, amit az egész család szeret, de sok próbálkozás után sikerült. Ez a Keto kolbászmártás nem kevesebb, mint látványos.

Nem kevesebb, mint tízszer készítettem el ezt a receptet, és minden alkalommal köszönetet kapok minden családtagtól. Imádom tudni, hogy egy kedvencük egészségesebb változatát eszik, én pedig imádom, hogy tarthatom magam az egészségügyi céljaimhoz, és a lehető legjobban érzem magam.

Ez a déli klasszikus ugyanolyan jó ízű, mint az eredeti!

Hogyan készítsünk ketogén kolbászmártást

1 Először melegítsük fel a vajat egy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a kolbászt, és főzzük 6 percig, egy kanál hátával összetörve.

2 Ezután adjuk hozzá a hagymát, és főzzük 2 percig.

3 Ezután keverjük bele a húslevest, a tejszínt, a krémsajtot és a xantángumit.

4 Forraljuk össze, folyamatosan kevergetve. Csökkentse közepesen alacsonyra. Főzzük, amíg a keverék besűrűsödik, körülbelül 5 percig. Adjuk hozzá a fokhagymaport, a sót és a frissen őrölt fekete borsot.

5 Jó étvágyat!

Gyakran Ismételt Kérdések

A mártás rossz a keto-hoz?

Míg lehetséges keto-barát mártást készíteni, a legtöbb hagyományos recept lisztet fog használni a sűrítéshez, ami nem teszi őket keto-baráttá.

A tej keto?

Nem. A tejben sok cukor van. Egy csészényi egész 12 gramm szénhidrátot tartalmaz! A cukrozatlan nem tejes tej egy lehetőség, de ezekből nem lesz sűrű és krémes mártás. Én sikeresen használtam fele tejszínt, fele cukrozatlan makadámiadió tejet ebben a receptben, amikor próbáltam figyelni az általános kalóriabevitelemre. Ha így teszel, érdemes 1/8 teáskanállal növelni a xantángumit. Mivel a diótej állaga változhat, javaslom, hogy készítsd el, és csak a végén adj hozzá több xantángumit, ha szükséged van rá.

Hogyan sűrítheted a kolbászos mártást keto mellett?

A xantángumi az én módszerem a mártások sűrítésére keto mellett. Ez úgy készül, hogy erjesztett cukrokat keverünk össze egy bizonyos fajta baktériummal. Csak kevés kell belőle, ezért vigyázz, hogy ne vidd túlzásba.

Hogyan készíthetsz keto kekszet és mártást xantángumi nélkül?

A sűrűbb mártást szeretem, ezért használok xantángumit a receptemben. Ha nem szeretnéd használni, nyugodtan hagyd el. Ha úgy találod, hogy nélküle túl híg az ízlésednek, akkor adhatsz hozzá még egy kis krémsajtot, hogy besűrítsd.

Mit tálalsz az alacsony szénhidráttartalmú kolbászos mártással?

• A kedvenc tálalási módom a Keto kekszem fölé.
• Szíves étvágyúaknak mesés a kolbászos, mártásos, tojásos reggeli szendvics. Használhatsz bármilyen keto-barát kenyeret vagy bagelt, vagy akár gofrit is.
• Tálald kolbászos pogácsák fölött.
• Csepegtesd rántotta fölé.

Ez is tetszhet

• Tartozik magának annyival, hogy kipróbálja ezeket a keto kekszeket. Még a válogatós gyerekeim is újra és újra könyörögnek értük.
• A Keto Trail Mix tökéletes délelőtti vagy délutáni nassolnivaló. Tele van olyan összetevőkkel, amelyek a legjobb érzéssel töltenek el, ez az a recept, amit a hátsó zsebedben akarsz tartani.
• A mindössze három nettó szénhidráttartalommal ezek a Low Carb Granola Bars tökéletes reggeli útközben.
• Ha nincs egy perc szabadidőd, ez a Keto Chocolate Smoothie kielégít. Ráadásul – a csokoládé reggelire mindig nyerő.

Recept nyomtatása

4 szavazatból 5

Keto kolbászmártás

Kétségkívül a keto-kolbászmártás és keksz a tökéletes hétvégi reggeli. Ez az a fajta kényelmi étel, amit sosem lehet megunni.

Előkészítési idő10 perc

Főzési idő15 perc

Teljes idő25 perc

Tanfolyam: