Nem is volt olyan régen, hogy bárkinek, akinél köszvényt diagnosztizáltak, azt mondták, hogy kerülje az olyan élvezeteket, mint a hal, a kagylók, a spárga, a gomba, a sör, a pácolt húsok, a bab, a paradicsom, és a lista folytatható! Ezek mind “magas purin tartalmú” ételeknek minősülnek, amelyekről úgy gondolták, hogy köszvényes rohamokat okoznak. Sokan még mindig korlátozzák ezeket az ételeket pusztán az alapján, amit régen mondtak nekik. A jó hír az, hogy sok minden megváltozott a köszvény megelőzésének világában, beleértve ezt a korlátozó “köszvénydiétát” is.

A köszvény akkor jelentkezik, amikor a szervezetben túl sok a húgysav nevű anyag. Normális, hogy a szervezet húgysavat termel, és ennek nagy része általában a vizelettel távozik a szervezetből. Néhány embernél azonban többlet felhalmozódik, és kristályokat képez, amelyek az ízületek körül rakódnak le, gyulladást, hőt és duzzanatot okozva. A köszvényes rohamok olyan érzést kelthetnek, mintha üveg csiszolódna az ízületekben, és rendkívül fájdalmasak lehetnek. Mivel a húgysav egy része bizonyos élelmiszerek emésztéséből keletkezik (azokéból, amelyek magasabb purintartalmúak – ez egy természetes anyag egyes élelmiszerekben), akkor ez volt az alapja ezeknek a “magas purintartalmú” ételeknek a korlátozásának. Ma már azonban tudjuk, hogy a szervezetünkben lévő húgysavnak csak mintegy 30%-a származik az ételekből, és még ezek a “magas purin tartalmú” ételek sincsenek annyira összefüggésben a köszvény kialakulásával, mint azt eredetileg gondoltuk. Azoknak az embereknek, akik hajlamosak a húgysavtöbbletre, sokkal inkább az az oka, hogy a szervezetük látszólag egyszerűen többet termel belőle, vagy nem választ ki belőle eleget, mintsem az általuk elfogyasztott ételek miatt.

Mit kell tehát ennie a köszvényes rohamok megelőzésére, ha fennáll a veszélye?

A jó hír az, hogy a kiegyensúlyozott, egészséges étrend a legjobb módja a köszvény megelőzésének. Nincs speciális diéta vagy speciális élelmiszerek, amelyeket enni vagy kerülni kellene. Önt azonban jobban veszélyezteti a köszvény, ha túlsúlyos, cukorbeteg, szívbeteg, vagy e betegségek kockázati tényezői vannak. Így a legfontosabb dolog, amit a köszvény megelőzése érdekében tehet, hogy az egészséges testsúly, az egészséges szív és a normális vércukorszint fenntartásával, egészséges táplálkozással és napi testmozgással kontrollálja ezeket az állapotokat. Az is nagyon fontos, hogy szedjen minden olyan gyógyszert, amelyet orvosa adott Önnek, és ha fogynia kell, akkor azt nagyon fokozatosan tegye, mivel a koplalás felboríthatja a köszvényt.

Sok olyan élelmiszer, amelyet általában az egészséges étrend részeként javasolnak, valójában úgy tűnik, hogy véd a köszvény ellen. Ezek közé tartozik az alacsony zsírtartalmú tej és tejtermékek, a víz, a zöldségek és gyümölcsök,
a teljes kiőrlésű gabonafélék, a sült bab és más babfélék, a diófélék és a magvak. Még a “magas purin tartalmú” zöldségeket is nyugodtan fogyaszthatjuk!

Még mindig van néhány dolog, ami növelheti a köszvény kockázatát: az alkohol, a nagy adag húsok és tenger gyümölcsei, valamint a cukros italok. A mértékletesség azonban a kulcs. Ha alkoholt fogyaszt, igyon minimálisan, és tartson hetente néhány alkoholmentes napot. Ha húst vagy tenger gyümölcseit fogyasztja, maradjon a kis adagoknál, és próbáljon meg hetente néhány húsmentes étkezést tartani. Korlátozza a cukros italok, például szénsavas üdítők és gyümölcslevek fogyasztását.

Az új kutatások ellenére, amelyek szerint a legtöbb köszvényes ember biztonsággal fogyaszthat minden ételt mérsékelt mennyiségben, úgy tűnik, hogy vannak egyéni különbségek, amelyek miatt egyes ételek egyes embereknél köszvényes rohamot válthatnak ki. Ha ez a helyzet, próbálja meg kitalálni, hogy Ön szerint mely ételek és dolgok váltják ki a rohamait, és szükség szerint foglalkozzon ezekkel.