Instant Pot lencseleves
Ez a rendkívül hangulatos Instant Pot lencseleves az édeskömény, a tűzön sült paradicsom és a lencse főszereplője: ez egy egyszerű vegetáriánus étel, amit mindenki imádni fog!
Az Instant Potban is lehet levest készíteni? Természetesen. Ez az Instant Pot lencseleves recept tökéletes bevezetés a gyorsfőzős levesekbe! Könnyen elkészíthető és tele van tápláló összetevőkkel. A lencse növényi fehérjével tölti fel, és a tűzön sült paradicsomtól élénkpiros. A sztárösszetevő: friss édeskömény, amely füstös árnyalatot kölcsönöz. Ez a leves rendkívül hangulatos, és Alex és én élveztük a gőzölgő tálat a legjobb vegán kukoricakenyerünkkel. És ne csak tőlünk higgyétek el: Laura olvasónk azt mondta nekünk: “A férjem azt mondta, hogy ez könnyen bekerülhet a rendszeres rotációba nálunk”. Gól! Lássunk hozzá.
Miért készítsünk Instant Pot levest?
Amint azt már többször megosztottuk, Alex és én korábban Instant Pot-gyűlölők voltunk. Aztán szereztünk egyet… és végül beleszerettünk! Mint olyan emberek, akik főleg vegetáriánus és vegán recepteket esznek, elkezdtünk csak olyan alap dolgokat készíteni, mint a rizs, szárazbab, édesburgonya, stb. De azóta az Instant Potot használjuk vegetáriánus ételekhez, például tésztákhoz (mint a spagetti és a krémes penne) és most már levesekhez is.
Most, a neve ellenére: az Instant Pot nem egy pillanat alatt főzi meg az ételt. Az Instant Pot levesreceptek főzésének előnye, hogy teljesen kéznél van, ha egyszer elkezdődik a főzés. Beledobhatod a levest a fazékba, aztán mehetsz mást csinálni, amíg a vacsora el nem készül! Összességében ennek a levesnek az elkészítése körülbelül 45 percet vesz igénybe, az “előmelegítési idővel” együtt.
Hogyan készítsünk lencselevest az Instant Potban
Hogyan készítsük el ezt az Instant Pot lencseleves receptet, az Instant Pot Saute módját fogjuk használni. Ez pont olyan, mint a tűzhelyen történő párolás, csak éppen magában a gyorsfőzőben fogod elkészíteni. Ebben a lencselevesben megpárolja az édesköményt és a hagymát. Miért kell megpárolni? Nem lehetne egyszerűen mindent beledobni a fazékba? A zöldségeket a párolással tökéletesen átsütöd, és úgy kihozod az ízüket, ahogyan a nyomásfőzéssel nem. Tehát ezt a lépést mindenképpen tegye meg!
Apropó, ha nem tudja, hogyan vágja fel az édesköményt és hogyan kockázza fel gyorsan a hagymát: mi segítünk! Van néhány nagyszerű késkészség oktatóvideónk, amelyek segítségével villámgyorsan felvághatod őket:
- Hogyan vágjunk hagymát
- Hogyan vágjunk édesköményt
Megdinszteljük a hagymát és az édesköményt, majd hozzáadjuk a többi hozzávalót, és mindössze 10 percig főzzük nyomás alatt! Szeretnénk azonban tisztázni a teljes időt. A gyorsfőzőben lévő hozzávalók mennyisége miatt körülbelül 20 percet vesz igénybe az “előmelegítés” vagy nyomás alá helyezés. Mivel mi az igazság a reklámban (ha!) hívei vagyunk, ezt az időt beépítettük a teljes időbe, ami alatt a recept elkészül.
Mit mondanak az emberek
Miatt az Instant Pot főzés egy kicsit változó lehet, szeretjük tesztelni a recepteket az olvasóinkkal, mielőtt közzétesszük őket itt az Egy pár főzőcskén. Ez a hangulatos Instant Pot-os lencseleves jól sikerült a valós recept tesztelőinknek! Íme, mit mondtak:
- “Tegnap este elkészítettem a levest. Az időzítés pont jó volt. A leves sűrűbb volt… nem egészen pörkölt, de határozottan sűrűbb, mint egy zöldségleves. 6+ kiadós adagra oszlott. Tetszett az íze. A férjem azt mondta, hogy ez könnyen bekerülhet a rendszeres rotációba nálunk!” -Laura
- “A lencseleves remekül sikerült! Nagyon ízlett nekünk! Szerintünk 4-5 embernek megfelelne, de azt hiszem, ez az emberektől függ (a barátom tud enni, haha!).” -Amanda
Milyen Instant Potot használjunk?
Alex és én egy Instant Pot márkájú Instant Potot használunk (az Instant Pot a márkanév; az Instapot egy szlengváltozat). Az általunk használt Instant Pot az Instant Pot DUO60 6 Qt 7-in-1 Multi-Use Programmable Pressure Cooker.
Ez a recepthez csak 6 literes gyorsfőzőt ajánlunk. Más márkájú és típusú gyorsfőzőkről nem tudunk nyilatkozni. Például azt hallottuk, hogy az Instant Pot Mini eléggé másképp működik, mint a normál méret: itt sem ajánlanánk, mivel a mennyiség túl nagy.
Instant Pot recepteket keresel?
Az Instant Pot lencseleves recepten kívül itt van néhány kedvenc Instant Pot receptünk:
- Alapok: Édesburgonya | Csicseriborsó | Lencse | Tojás | Quinoa | Rizs | Újra sült bab
- Instant Pot vadrizsleves recept
- Édesburgonya thai mogyoróvajas mártással
- Csicseriborsó kuszkusz Tálak
- Instant Pot Tacos
- Alma-fahéjas Steel Cut Oats
- Granola Instant Pot Apple Crisp
- Instant Pot Acorn Squash
Ez a lencseleves Instant Pot recept a…
Vegetáriánus, vegán, növényi alapú, gluténmentes és tejmentes.
Nyomtatás
leírás
Ez az ultra hangulatos Instant Pot lencseleves az édeskömény, a tűzön sült paradicsom és a lencse főszereplésével: ez egy egyszerű vegetáriánus étel, amit mindenki imádni fog!
Ingredients
Scale1x2x3x
- 1 közepes sárga hagyma
- 1 édesköményhagyma
- 2 db. nagy sárgarépa
- 1 gerezd fokhagyma
- 1/4 csésze olívaolaj
- 1 1/2 csésze barna vagy zöld lencse
- 28 uncia kockára vágott tűzön sült paradicsom
- 1 liter zöldségleves
- 1 csésze víz
- 1 teáskanál kóser só
- 1 evőkanál paprika
- 1 evőkanál szárított oregánó
- 3 csésze bébispenót (vagy apróra vágott normál spenót)
Instrukciók
- A hagymát kockázzuk fel. Kockázzuk fel az édesköményt. Hámozzuk meg és kockázzuk fel a sárgarépát. Reszelje le a fokhagymát, és tegye félre, hogy a leves megfőzése után belekeverje.
- Kapcsolja be a Saute módot, és adja hozzá az olívaolajat. Amikor felforrósodott, adjuk hozzá a hagymát és az édesköményt, és pároljuk 6-7 percig, amíg áttetszővé válik. Adja hozzá a sárgarépát, a lencsét, a paradicsomot, a húslevest, a vizet, a sót, a paprikát és az oregánót. Zárja le az Instant Pot fedelét. Helyezze a nyomáscsökkentő fogantyút (szellőzőnyílást) a “Pecsételés” állásba.
- Főzze magas nyomáson 10 percig: Nyomja meg a Pressure Cook gombot, győződjön meg róla, hogy a “High Pressure” (Magas nyomás) beállítás van kiválasztva, és állítsa be az időt. Vegye figyelembe, hogy körülbelül 20 percig tart, amíg az edény “előmelegszik” és nyomás alá kerül, mielőtt elkezdene főzni. (Főzés közben kerülje a fedél fém részének érintését.)
- Gyorskioldás: Engedje ki a maradék gőzt az Instant Potból úgy, hogy a nyomáscsökkentő fogantyút a “Szellőztetés” állásba állítja, és a kezét egy törülközővel vagy forró párnával letakarja. Soha ne tegye a kezét vagy az arcát a szellőzőnyílás közelébe a gőz kiengedésekor. Nyissa ki a gyorsfőző fedelét.
- Keverje bele a spenótot és a reszelt fokhagymát, majd tálalás előtt hagyja 5 percig pihenni. Kóstolja meg, és ízesítse további sóval és frissen őrölt borssal, ha szükséges. Azonnal tálaljuk.
- Kategóriák:
- Tálaljuk azonnal:
- Főzési mód: Sütő
- Konyhai ételek:
Miért vagyunk levesmániások (ti is?), íme még néhány kedvenc levesreceptünk…
Miért vagyunk levesmániások (ti nem?), íme még néhány kedvenc levesreceptünk:
- A legjobb vegetáriánus chili
- Krémes kukoricaleves (vagy vegán kukoricaleves)
- Az aranyszínű karfiolleves receptje
- 25 A legjobb vegetáriánus levesreceptek
- 25 legjobb vegán levesrecept
- Egyszerű paradicsomos bazsalikomleves
- Vegetáriánus tortellini leves
- Házi készítésű Zöldségleves
- Superfood Butternut Squash Lencseleves
- Vegetáriánus Tortilla Leves
Iratkozzon fel a heti ingyenes receptekért & még több!A szerzőkről
Sonja Overhiser
Könyvszerző és író
Sonja Overhiser a Pretty Simple Cooking szerzője, amelyet 2018 egyik legjobb egészséges szakácskönyvének neveztek el. Ő a Small Bites című étel-podcast házigazdája és az A Couple Cooks nevű ételblog alapítója. Sonja a TODAY Show-tól a Bon Appetitig szerepelt, és igyekszik inspirálni a kalandos étkezést, hogy a világot egy-egy falat erejéig jobb hellyé tegye.
Alex Overhiser
Könyvíró és fotós
Alex Overhiser elismert ételfotós és szerző Indianapolisban. A Small Bites című étel-podcast házigazdája és az A Couple Cooks receptes weboldal alapítója. A TODAY Show-tól a Bon Appetitig szerepelt, Alex a Pretty Simple Cooking című könyv szerzője, amelyet az Epicurious a legjobb vegetáriánus szakácskönyvek közé választott.