A no nightshades diéta során kerüljük a nightshades családba tartozó zöldségeket és fűszereket, hogy véget vessünk a krónikus ízületi, izom- és idegfájdalmaknak. Egy próbadiétával kiderítheti, hogy képes-e megszüntetni vagy csökkenteni krónikus fájdalmait, akár az ízületi gyulladást is.

Az a feltételezés, hogy a nadragulyacsalád alkaloidái – a nikotin és közeli rokonai, az atropin, a kapszaicin, a szolanin és a paradicsom – bioakkumulálódnak a szövetekben, és megzavarják egyes emberek anyagcseréjét.

Dr. Sherry Rogers, MD azt tanácsolja, hogy három hónapig próbáljuk ki a nadragulya nélküli diétát mindenkinek, akinek krónikus fájdalmai vannak, bármilyen nyilvánvaló okból – legyen az ízületi gyulladás vagy egy régi sérülés helyén jelentkező fájdalom. A praxisában azt tapasztalta, hogy a krónikus fájdalommal küzdő betegek többsége teljesen fájdalommentessé válik vagy javul.

A Fájdalommentes hat hét alatt című könyvében egy 31 oldalas fejezet szól a nadragulya diétáról és arról, hogyan kell csinálni a diétát. A könyv többi része további kipróbálható diétákat és étrend-kiegészítőket tartalmaz. A könyvet itt tárgyalom.

A diétát Norman Childers, a Rutgers kertészmérnöke dolgozta ki, aki a nadragulya növényeket legelő szarvasmarhák néha halálos ízületi gyulladáshoz hasonló betegségét kutatta. Ezután kapcsolatot talált az emberek ízületi gyulladásával és fájdalmaival.

Mit kell kerülni

Egy érzékeny embernél előfordulhat, hogy egyetlen sült krumpli, egyetlen falat csípős paprika vagy egy csipetnyi fűszer kiváltja az ízületi vagy egyéb fájdalmat.

Az egyetlen módja annak, hogy a nadragulya nélküli diéta diagnosztikus legyen – hogy biztosan kiderüljön, hogy a nadragulya okoz-e fájdalmat -, az, hogy a próbadiéta során a legcsekélyebb mennyiségű nadragulya sem fogyasztható. Ennek a legnehezebb része, hogy az éjjeli nadragulya keményítő és fűszerek a feldolgozott élelmiszerekben vannak elrejtve.

MAGYAR NIGHTSHADES

Tobacco: Valószínű, hogy sok embernek azért vannak fájdalmai, mert dohányzik. Ne dohányozz! Ha gyengítő fájdalmai vannak, kerülje a passzív dohányzást.

Nightshade Zöldségek (és néhány szokatlan gyümölcs): A burgonyát, a paradicsomot, a padlizsánt, a zöldpaprikát és a chilipaprikát zöldségként tálalják.

A burgonyát gyakran fogyasztják sült krumpli, “tater tots”, hasábburgonya, burgonyachips, burgonyasaláta formájában.

A paradicsomot ketchup, barbecue szósz, pizzaszósz, spagettiszósz formájában fogyasztják.

A csípős paprikát ízesítőként használják számos ételben és éttermi ételben; a mexikói és a thai ételekben; csípős szószokban és barbecue szószokban.

A töltött olajbogyóban található pimento egy csípős paprika.

A fűszerpaprika gyümölcsök közé tartozik a goji bogyó és az arany bogyó.

A fűszerek közé tartozik a cayenne és a paprika. A csípős paprikafűszerek a chilipor és a curry összetevői. Ezeket a fűszereket megtalálod a tipikus etnikai konyhákban, beleértve a mexikói, spanyol, karibi, afrikai, indiai és kelet-ázsiai konyhákat.

Feldolgozott élelmiszerek és készételek: Olvassa el az összetevők listáját a címkén a megnevezett éjjeli nadragulya vagy az általános kifejezések után, amelyek jellemzően tartalmazzák az éjjeli nadragulyát. A paprikát és a chilipaprikát gyakran használják a feldolgozott élelmiszerek “pikánsabbá” tételére, de a címkén csak “fűszerek” vagy “aromák” néven szerepelnek.”

Az éjjeli árvácskák fűszerei vagy keményítői bármelyik ilyen kifejezés alatt szerepelhetnek:

• “Aromák”
• “Természetes aromák”
• “Természetes aromák”
• “Fűszerek”
• “Burgonyakeményítő”
• Minden “étkezési keményítő”
• Minden “növényi keményítő”
• Minden “növényi fehérje”

Az alábbiak bármelyikében felhasználható:

Kenyerek, pékáruk, kekszek, panírozás, töltelékek
Kolbász, felvágottak, tenger gyümölcsei, tenger gyümölcsei utánzat
Mártások, szószok, hússzósz, halszósz, ételízesítők, salátaöntetek
Sült bab, diófélék, fűszerek
Colaitalok

A burgonyakeményítő a vényköteles és vény nélküli gyógyszerek és táplálékkiegészítők gyakori töltőanyaga.

A diéta sajnos nemcsak a sült krumpli és a paradicsom, hanem a legtöbb feldolgozott élelmiszer kerülését is megköveteli, azonban néha már néhány napos kerülés is elegendő ahhoz, hogy a fájdalom jelentős mértékben enyhüljön.

Dr. Rogers három hónapos diétát javasol. Ennyi időbe is beletelhet a fájdalomcsillapítás, ahogyan az ő személyes tapasztalatai szerint is. Valószínűleg a legtöbb ember két héten belül reagál.

A saját tapasztalatom szerint körülbelül három nap alatt volt némi pozitív hatás. Nekem két hét alatt volt maximális fájdalomcsillapításom. Az én esetemben ez körülbelül 25%-os csökkenést jelentett az általános fájdalomban. Ez volt a különbség aközött, hogy egyáltalán nem tudtam gépelni, és aközött, hogy alkalmanként tudtam gépelni: jelentős különbség. Végül azonban áttértem a ritka ételeket kizáró diétára.
A kísérletekkel szerzett tapasztalataim alapján úgy döntöttem, hogy folytatom a narkotikumok nélküli diétát. Több év elteltével képes vagyok alkalmanként kis mennyiségben, körülbelül havonta egyszer a nadragulya családba tartozó ételeket fogyasztani, mindenféle káros hatás nélkül.

Ha a diéta enyhíti a komoly fájdalmakat, akkor jellemzően élvezetes folytatni! Természetesen mindig szabadon kísérletezhetsz. Ez nem feltétlenül egy életre szóló ítélet.

Kattints ide a nehézségeimért és a tanulságokért a My Nightshade Free Diet Experience című könyvemben.

Pótló tippek

Pótló fűszerek

A lidércfűszereken kívül is sok erős ízesítő létezik:

• Fokhagyma
• Kurkuma
• Gyömbér
• Szeletelt metélőhagyma
• Hagyma

Egy éjjeli lepény nélküli mexikói ízkombináció:Fokhagyma, kömény és bazsalikom

Egy saját chiliport vagy curryt készíthetsz, ha magad kevered össze a fűszereket, és elhagyod a nadragulyás fűszereket.

Krumplipótlók

• Édesburgonya – egészben sütve vagy sült krumpli formájában
• Sült plantains- sült krumpli helyettesítésére
• Csicsóka
• Jeruzsálemi articsóka

Paradicsom és paprika helyettesítésére

• Nyári tök
• Zucchini

Kapcsolódó könyvek