Hogyan szervezzünk pizzapartit

jún 29, 2021
admin

A saját pizzaparti szervezésének nem kell stresszesnek lennie. A megfelelő eszközökkel és egy gyilkos recepttel biztosan sikeres összejövetelt rendezhetsz!

Pizza party

A pizza több száz év alatt az egyszerű paraszti olasz ételből világméretű jelenséggé nőtte ki magát. Mindenféle változata létezik, a fagyasztottól a kiszállításon át a mélytányérig. De a mi kedvencünk az olasz stílusú: vékony, rugalmas, lángolóan forró kemencében sült tészta, a tetején egyszerű, minőségi alapanyagokkal, például borsos kerti bazsalikommal, édes, lédús paradicsommal, Pecorino sajttal és nyúlós friss mozzarellával.

A pizza végtelenül sokoldalú; szinte bármi, amit a kamrában vagy a termelői piacon talál, átalakítható feltétnek. A pizzapéntek az egyik kedvenc módunk a hét befejezésére, akár kettesben, akár a barátainkkal, amikor a legkreatívabb és legkielégítőbb ízkombinációkért versengünk. Az olasz pizza iránti szeretetünk a római nászutunkon szilárdult meg (amelyet 7 évvel később újra meglátogattunk). Azóta azon dolgozunk, hogy tökéletesítsük az otthoni pizzakészítés művészetét és tudományát. Hogy segítsünk neked a saját pizzapartidban, az alábbiakban a források teljes listáját találod.

Related: Hogyan készítsünk kézműves pizzát otthon | Házi pizza kezdőknek

Pizza party | Pizza tészta

Hogyan készítsünk pizza tésztát

A nagyszerű pizza kulcsa először a tésztában rejlik. A tésztakészítés egy kis időt vesz igénybe a tökéletesítéshez, de a gyakorlat teszi a mestert! Mivel a tészta állaga és tapintása nagyon fontos, Alex néhány évvel ezelőtt készített egy videót, amely bemutatja az optimális állagot. A tésztakészítéshez két bevált módszerünket is mellékeltük, az egyiket konyhai robotgéppel, a másikat pedig botmixerrel.

Itt van minden titkunk a tökéletes pizzatészta elkészítéséhez:

  • Mesterrecept: Pizzatészta
  • Élelmiszer-feldolgozó pizzatészta
  • Vékony héjú pizzatészta
Pizza parti pizzalap
Margherita pizza pizzalapon

Legfontosabb pizzaszerszámok

A két alapvető eszköz az otthoni nagyszerű pizzához a pizzakő, amely tökéletes, ropogós héjat eredményez, és egy pizzalap, amellyel a pizzát a kőre és a kőről le lehet csúsztatni. És ha igazán ki akarod kockáztatni a pizzát, akkor egy hordozható szabadtéri pizzasütő. De csak a kő és a pizzahéj elengedhetetlen; íme, a mi ajánlásaink:

Pizzahéj

A házi készítésű pizza pizzakőre csúsztatásához egy pizzahéjat ajánlunk. Mi az a pizzahéj? Ez egy lapát alakú fatálca fogantyúval: valószínűleg láttad már, hogy a pizzériákban használják! A pizzakő használatához elengedhetetlenek. Használhat helyette perem nélküli sütőlapot is, de az sokkal nehezebb. Standard pizzalap $21

Hogy egy kicsit feljebb lépjen a pizzázásban, próbálja ki ezt a futószalagos pizzalapot! Nagyon egyszerűvé teszi a pizza fel- és lecsúsztatását a pizzakőre. Szállító pizzakő $57

Melyik a legjobb pizzakő?

Pizzakő

Az igazán, igazán jó házi pizza elkészítéséhez pizzakőre van szükséged! Előmelegíted a sütődet úgy, hogy benne van a pizzakő, ami aztán tökéletesen ropogóssá teszi a pizza héját. Kerek pizzakő $36

Related: Melyik a legjobb pizzakő? | Hogyan kell tisztítani a pizzakövet

A kedvenc pizzareceptjeink

A szó szerint több ezer pizzafeltét kombinációval végtelen sokféle pizzát szolgálhat fel a pizzapartin. Íme néhány kedvenc pizzafeltétes receptünk! Vagy rendezhetsz saját készítésű pizzapartit is: lásd alább.

  • Tökéletes nápolyi pizza
  • Fehér pizza tojással
  • A legjobb Pizza Margherita
  • Fűszeres vegetáriánus diavola pizza
  • Pesto pizza
  • A legjobb taco pizza
  • Veggie pizza avokádóval
  • Mexikói pizza
  • Görög pizza
  • Kelkáposzta & Pisztácia pizza
  • Thai Curry pizza
  • A legjobb vegán pizza receptünk
Pizza party

Készíts magadnak pizza partit

Ahelyett, hogy egy csomó különböző ízű pizzát készítenél a pizza partyra, miért nem hagyod, hogy a vendégeid is részt vegyenek a mókában, és tartasz egy Készítsd el a saját pizzádat partit? Így csak egy csomó pizzafeltétet adhatsz, és a vendégek eldönthetik, hogy mit szeretnének hozzáadni. Íme néhány ötlet a kéznél lévő feltétekre:

  • Szószok: A legjobb házi pizzaszósz, bazsalikomos pesto, olívaolaj az ecseteléshez
  • Reszelt mozzarella sajt
  • Feta sajt, kecskesajt, burrata sajt, parmezán vagy pecorino sajt
  • aprított spenótlevelek, apróra vágott paprika, szeletelt lilahagyma, vékonyra szeletelt paradicsom, avokádó
  • Levelek, sült üveges pirospaprika, articsóka
  • Szószolt gomba
  • Friss bazsalikom, friss kakukkfű vagy friss oregánó
Szeletelt saláta recept | Retkesaláta
A retkesaláta illik egy pizza partira

Előétel pizza partira

Ha már minden pizza felszerelést és feltétet eldöntöttél: Milyen előételeket egy pizza partira? Íme néhány saláta és előétel, amelyek tökéletesek lennének egy pizza partira:

  • Egészséges görög joghurtos Ranch Dip és zöldségek
  • Klasszikus Hummus vagy Ragyogó zöld Hummus és zöldségek
  • Burrata saláta rukkolával és paradicsommal
  • Híres paradicsomos Dip grillezett kenyérrel
  • Epres saláta balzsamecetes vinaigrette-tel
  • Radicsos aprított saláta recept

Különlegességek egy pizza partira

És mi a helyzet a köretekkel? Nézd meg a 10 legjobb köret a pizzához című cikkünket. Néhány kedvenc pizzareceptünkhöz konkrét párosításokat is tartalmaz.

Nyomtatás

óra óra ikon evőeszközök evőeszközök ikonzászló zászló ikonmappa mappa ikononinstagram instagram ikonpinterest pinterest ikonfacebook facebook ikonnyomtatás nyomtatás ikonok négyzetek négyzetek ikonszív szív ikonszív egyszínű szív egyszínű szív ikon

leírás

Pizzapartit szeretne rendezni? A szakácsok mindenhol egyetértenek: ez a legjobb pizzatészta recept! Megbízható forrása annak, hogyan készítsen tökéletes rágós állagú pizzatésztát – minden alkalommal.

A lehető legjobb pizzatésztához ezt a pizzakövet ajánljuk. Íme, miért szeretjük.

Ingredients

Mérleg1x2x3x

  • 500 gramm* Tipo 00 vagy all-liszt (3 1/3 csésze)
  • 8 gramm instant vagy aktív száraz élesztő (2 teáskanál)
  • 7 gramm kóser só (1 teáskanál)
  • 338 gramm langyos víz (1 1/4 csésze)
  • 338 gramm langyos víz (1 1/4 csésze). csésze + 3 evőkanál)
  • 13 gramm olívaolaj (1 evőkanál)

Instrukciók

  1. Keverjük össze a lisztet, a sót és az élesztőt egy tálban vagy a botmixer táljában. Keverje össze, hogy összeálljon. Add hozzá a vizet és az olívaolajat, és addig keverd, amíg rongyos tésztát nem kapsz. Forgassa ki a tésztát egy lisztezett felületre.
  2. Gyúrja össze a tésztát úgy, hogy a tenyere aljával nyomkodja, majd formálja golyóvá. Folytassuk a gyúrást 8 percig, amíg a tésztát párnásnak érezzük, és sima, nyújtható külsőt kapunk. Ha a tészta nagyon ragacsos, gyúrás közben adjunk hozzá egy kis lisztet. Alternatív megoldás: Csatlakoztassa a tésztakampót az álló mixerhez, és indítsa el a mixert közepesen alacsony fokozaton, majd hagyja, hogy a mixer 8 percig gyúrja.
  3. A dagasztás befejezése után ossza a tésztát 3 egyenlő darabra. Lisztezett kézzel, óvatosan formáljuk mindegyik felét boule (gömb alakúra), a tésztát maga alá hajtva. Mindegyik boule-t tegyük lisztezett felületre, és a tésztát kenjük meg egy kis olívaolajjal, hogy nedves maradjon. Fedjük le az összes boulét egy nedves törülközővel, és hagyjuk kelni, amíg megduplázódik, kb. 45 perc és 1 óra között.
  4. A tészta azonnal felhasználható. A legjobb íz érdekében azonban tegyük át a tésztát külön lezárt edényekbe, amelyek elég nagyok ahhoz, hogy a tészta ismét megduplázódjon, és tároljuk a hűtőszekrényben 2-3 napig. (Alex és én nem mindig tesszük ezt, de amikor csak lehet, megpróbáljuk, mert így érezhetően diós, egyedi ízt kapunk, ami valóban a legjobb házi készítésű pizzatészta, amit valaha ettél.)
  5. **Ha a tésztát a hűtés után használod fel: A tálalás napján vegyük ki a tésztát a tárolóedényekből, tegyük egy enyhén lisztezett, törölközővel letakart felületre, és hagyjuk, hogy szobahőmérsékletűvé váljon, mielőtt kinyújtjuk, 30-45 percig.
  6. A tészta kinyújtásához tegyük enyhén lisztezett felületre, és óvatosan nyomkodjuk kör alakúra, többször megfordítva, és adjunk hozzá egy csipet lisztet, ha túl ragacsos. Ha körülbelül 8 hüvelykes kört kaptunk, vegyük fel a tésztát, és óvatosan húzzuk át mindkét kezünk ujjpercén. Lassan forgassa körbe, és hagyja, hogy a gravitáció körülbelül 11 hüvelyk átmérőjű körré nyújtsa. Ne dolgozza túl, és ne hajtsa össze a tésztát. Ha a tészta elkezd ellenállni a nyújtásnak, tegye le, és hagyja pihenni néhány percig, ekkor már könnyebben nyúlik.
  7. A pizzáinkat 500 F-on sütjük, és pizzahéjjal helyezzük át a sütőben lévő előmelegített pizzakőre: a sütési idő körülbelül 5-7 perc. A sütési utasításokat lásd pizzareceptjeinkben.

Jegyzetek

*Az élelmiszermérleg használata minden alkalommal egyenletes eredményt biztosít! Mi ezt használjuk.

Ezzel a tésztamérettel 6 személyes pizzát vagy 3 közepes pizzát készíthet. Ha személyes pizzákat készít, egyszerre 2 darabot süthet egy pizzakövön. Vagy süsse őket rendelésre!

  • Kategória: Pizzák, pizzák, pizzák, pizzák, pizzák: Sütve
  • Konyha: Olasz

Kulcsszavak:

Kulcsszavak: Hogyan rendezzünk pizzapartit, pizzatészta, pizzatészta recept

Iratkozz fel a heti ingyenes receptekért & még!

A szerzőkről

Sonja Overhiser

Könyvszerző és író

Sonja Overhiser a Pretty Simple Cooking című könyv szerzője, amelyet 2018 egyik legjobb egészséges szakácskönyvének neveztek el. Ő a Small Bites című étel-podcast házigazdája és az A Couple Cooks nevű ételblog alapítója. Sonja a TODAY Show-tól a Bon Appetitig szerepelt, és igyekszik inspirálni a kalandos étkezést, hogy a világot egy-egy falat erejéig jobb hellyé tegye.

Alex Overhiser

Könyvíró és fotós

Alex Overhiser elismert ételfotós és szerző Indianapolisban. A Small Bites című étel-podcast házigazdája és az A Couple Cooks receptes weboldal alapítója. A TODAY Show-tól a Bon Appetitig szerepelt, Alex a Pretty Simple Cooking című könyv szerzője, amelyet az Epicurious a legjobb vegetáriánus szakácskönyvek közé választott.

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.