A jégszobrok készítésének számos módja van. Az egyik legegyszerűbb, ha vizet öntünk egy formába, megfagyasztjuk, majd lehúzzuk a formát. Ezek a darabok általában nem olyan átlátszóak, és nem rendelkeznek olyan éles élekkel, mint egy igazi faragásnál. És ez egyfajta csalás.

A valódi műalkotásokat kézzel faragják. A művészek egy sor kézi és elektromos szerszámot használnak, hogy a tömböt műalkotássá faragják. Vésők, kézifűrészek, hőlégfúvók, szögdeszkák, csiszológépek, láncfűrészek, valamint speciális bitekkel felszerelt szúró- és sarokcsiszolók mind a szobrász szerszámkészletének részét képezik. A szobrászok gyakran a szakácsiskolában vagy a jégfaragásnak szentelt speciális tanfolyamokon tanulják meg a technikát.

A nyolcvanas és kilencvenes években egy Mark Daukas nevű szobrász új művészeti területre lendítette a jégfaragást. A kaliforniai hatszoros nemzeti bajnok, és versenyek tucatjait nyerte meg szerte a világon. A titka nem titok – egyszerűen úgy döntött, hogy a hagyományos vésők helyett elektromos szerszámokat kezd használni.

A szobrászok megtanulnak gyorsan dolgozni. A legtöbb tipikusan esküvői darabot mindössze néhány óra alatt készítik el, és nagy fagyasztókban dolgoznak, amelyeket az otthoni hűtőszekrénynél sokkal hidegebbre, körülbelül 20 Fahrenheit-fokra vagy még ennél is hidegebbre hűtenek.

Miatt, hogy olyan közeggel dolgoznak, amely kényes és törékeny, nem ritka, hogy a művészek véletlenül összetörik a terveik egyes részeit. Nem tudják csak úgy leselejtezni a darabot, és újrakezdeni. Így ehelyett megpróbálják visszaszerezni a törött darabot (vagy készítenek egy pótdarabot), megnedvesítik a végét, majd a fődarabhoz nyomják, és hagyják, hogy a részek összefagyjanak, ezt a technikát nevezik hegesztésnek. A folyamat felgyorsítása érdekében a szobrász butánt használhat a jég lehűtésére és megkötésére.

A vízszintes töréseket könnyebb kijavítani, mert a gravitáció megköti őket. A függőleges töréseket lehetetlen megjavítani, különösen, ha egy nehéz vagy extravagáns szilánkról van szó.

A töréseket félretéve, a faragás kézi munkájának nagy részét kihagyhatjuk, és vásárolhatunk egy CNC (számítógépes numerikus vezérlésű) gépet, amelyet a jég faragására hangoltak – lényegében egy robot jégvágót. A szobor elkészítéséhez megtervezzük azt a számítógépen bármilyen vektoros fájlok létrehozására alkalmas programmal (például Corel Draw vagy Adobe Illustrator), majd csatlakoztatjuk a CNC asztalhoz. A gép különböző bitméretekkel van felszerelve, amelyeket a projekt függvényében cserélhet.

Zippelje be a tervét a gépbe, és az percek alatt automatikusan kifaragja önnek a jeget. Ha háromdimenziós darabról van szó, miután az egyik oldalon elkészült a faragás, megfordítja a jeget, és a bit a másik oldalon is munkához lát. A kezdők is tudják kezelni a gépet néhány napos betanítás után, de a kényelem nem olcsó. Az Ice Carve Pro például több mint 20 000 dollárba kerül. Néhány gépet akár 50.000 dollárért is eladnak.