A legkorábbi ismert fazekasoktól Kr.e. 8000-ben, a városállamok és királyságok fejlődésén keresztül a szétszórt törzsi falvakból és nomád barbárokból a mai civilizációig, Korea nagyon gazdag és színes történelemmel rendelkezik, amely több ezer évet ölel át.

A Koreai-félsziget legkorábbi népei vadászó-gyűjtögető kis csapatok voltak, valószínűleg nem nagyobbak néhány családi csoportnál, és valószínűleg legalábbis félig nomádok voltak, mivel követték az élelmiszerkészletet. A népesség növekedésével ezek a bandák törzsekké alakultak, amelyek közül néhányan elkezdtek letelepedni bizonyos területeken, ahol elegendő élelem állt rendelkezésükre. Ezek a letelepedett törzsek kis falvakat kezdtek építeni és kis léptékű mezőgazdaságot fejlesztettek ki. Néhány állatot háziasítottak, és a falvak egyre nagyobbak lettek.

Történelmi malom

Amint a falvak növekedtek, erőszakos konfliktusok és békés kereskedelem egyaránt előfordult. Néhány falu szövetkezni kezdett más közeli klánokkal vagy törzsekkel, hogy kölcsönösen támogassák egymást a közös ellenséggel szemben, míg mások a városállamok előfutáraivá nőtték ki magukat. A népesség növekedése ezeken a területeken intenzívebb mezőgazdasághoz és az élelmezési célú állatok további háziasításához vezetett.

A több ember koncentrációja gyorsabb eszmecserét is lehetővé tett. A fafeldolgozás, a szerszámkészítés és a fazekasság fejlődése felgyorsult. Ezekkel az előrelépésekkel együtt az ételek elkészítésének és tartósításának új módszerei is megjelentek. A gabonafélék őrlése, a tűz vagy parázs fölé helyezhető főzőedények és a só mint tartósítószer felfedezése kezdte megváltoztatni az emberek által elkészített és elfogyasztott ételeket.

A szövetséges falvak és a fallal körülvett városok idővel szövetséges törzsekké, végül pedig királyságokká nőttek. Miközben ez történt, felfedezték vagy a kereskedelem révén bevezették a fémmegmunkálást. Először a bronz, majd később a vas fegyverek, szerszámok és edények terjedtek el a félszigeten. Elkezdődött a kereskedelem távolabbi népekkel és országokkal, mind szárazföldön, mind vízen keresztül. Ez további változásokhoz vezetett a főzésben, mivel a távoli országokból származó egzotikus ételek és módszerek eljutottak Koreába.

A városállamok közötti háborúk meglehetősen gyakoriak voltak, mivel egyik vagy másik frakció igyekezett nagyobb ellenőrzést gyakorolni a többi frakció felett és/vagy adót fizetni tőlük. A foglyul ejtett népeket gyakran tartották rabszolgaként és munkásként, míg a legyőzött ellenséget beolvasztották a győztesbe vagy adót fizettek neki. A törzsek és városállamok összeolvadása a konfliktusban részt vevő népek konyháját is összeolvasztotta.

Koreai Három Királyság

A Koreai Királyságok olyan hatalomra nőttek, hogy a félsziget déli végétől Mandzsúria dél-középső részeiig uralták a területet. A Han Kína felől északon és keleten, valamint a Lelang Parancsnokság felől nyugaton érkező nyomás váltakozó szövetségeket okozott, mivel a különböző hatalmak a régió ellenőrzéséért küzdöttek. Mielőtt Korea a következő három különböző királyságra szakadt volna szét, egyetlen állam volt, amelyet Gojoseon néven ismertek:

Koguryo

Koguryo, más néven Goguryeo, a három királyság közül a legnagyobb. A városok szövetségének tekintették, amely az észak-koreai félszigettől Mandzsúriáig terjedt. A különböző kutatásokból úgy tűnik, hogy Koguryo volt az első a három királyság közül, amely valódi hatalommal rendelkezett – mivel fejlett technológiával, kultúrával és politikai rendszerrel rendelkezett. Szilárd alaphatalmának és erejének köszönhetően Koguryo lett a Koreai-félsziget védelmezője, amely megvédte a legkisebb koreai királyságokat a kínai inváziótól. Bár Koguryo és Kína kapcsolata korántsem volt ellenséges, politikailag, gazdaságilag és vallásilag is nagyon szoros kapcsolatot tartott fenn Kínával – Koguryo még a buddhizmust is átvette Kínából a 4. században.

A királyság sok mindent létrehozott, például a nevét Goryeo-ra vagy Koryo-ra rövidítette (a Korea névből), hogy a Koreával való kapcsolatot mutassa.

Paekche

Paekche, más írásmóddal Baekje, a Koreai-félsziget délnyugati részén feküdt. A Mahan szövetség tagjaként alapították. A királyság Goguryeo alapítójának két fia közötti örökösödési konfliktus eredményeként jött létre. Paekche olyan területen feküdt, hogy szoros kapcsolatban állt Kínával, Japánnal, Sillával és Koguryóval. A királyság háborúkat is vívott e többi kultúra ellen, de erős kulturális közvetítői pozíciót töltött be az ázsiai királyságok között.

Paekche révén jutott el Kínából Japánba a buddhizmus, és a kínai írásjegyek egész Ázsiában elterjedtek.

Paekche egykor nagy katonai hatalomnak számított a Koreai-félszigeten, különösen Geunchogo uralkodása alatt, de csúfos vereséget szenvedett Nagy Gwanggaetótól, és hanyatlott. Az 5. század végén Goguryeo megtámadta Paekche-t, aminek következtében fővárosa kénytelen volt délre, Ungjinba, majd később délre, Szabinba költözni.

Silla

I.e. 57-ben a félsziget délkeleti részén fekvő Silla, korábbi nevén Seorabeol vagy Saro, kibővítette és egyesítette a városállamok Dzsinhan néven ismert szövetségét. A különböző feljegyzések eltérő történeteket írnak Silláról – Samguk-Sagi szerint Silla volt a három királyság közül a legkorábban alapított, míg a régészeti feljegyzések szerint Silla a három királyság közül utolsóként alapított központosított kormányzatot.

A királyság nevét Kr. e. 503-ban Saróról Sillára nevezték át, és elmélyítette kapcsolatait a Tang-dinasztiával, hogy megbirkózzon a Paekche és Goguryeo invázióival. A Tanggal való közvetlen kapcsolatot a Sárga-tengerhez való újonnan megszerzett hozzáférés tette lehetővé. Silla a Paekche és Goguryeo meghódítása után Tang-szövetségeseivel együtt kivonta a Tang-erőket a félszigetről, és elfoglalta a Pjongcsang (déli oldal) területeit.

A buddhizmus 528-ban hivatalos vallásként jutott el Sillába. A Silla Királyságban talált régészeti leletek és egyedülálló arany fémművesség szerint a Silla népét az északi nomád sztyeppék inspirálták, ellentétben Paekche és Goguryeóval, ahol a kínai hatás érvényesült.

Koreai templomi konyha

A buddhizmus Indiából jutott el Koreába, és a leghatalmasabb királyságok teljes mértékben magukévá tették. A buddhizmus elterjedésével az ország nagy részén betiltották a húsevést, ami az elsősorban vegetáriánus konyha fokozott fejlődéséhez vezetett. Valószínűleg innen származik az a sok kis zöldséges étel, amelyeket ma namul ételekként ismerünk.

A buddhista befolyás a mongol inváziókkal Mandzsúriában és Koreában hanyatlásnak indult. A mongol uralom megszüntette a húsevés tilalmát, és számos új étkezési hatást hozott magával. A Kínával folytatott nyugati kereskedelem beszűrődött Koreába, és megnőtt a kapcsolat más országokkal. A koreai kereskedők és kalandorok más országokat látogattak meg, és egzotikus tárgyakat, ételeket és állatokat hoztak magukkal, amelyeket a királyi házakkal ismertettek meg. Végül a nyugattal való érintkezés hozta be Koreába a chilipaprikát, és a koreai konyha a ma ismert formájában kezdett kialakulni.

Mivel a buddhizmusban szigorúan tilos a húsevés, a koreai templomi ételekben a tejtermékek kivételével nem használnak állati eredetű termékeket. A szerzetesek és apácák nem használhatnak öt csípős zöldséget sem: hagymát, fokhagymát, metélőhagymát, póréhagymát és zöldhagymát – ennek oka, hogy a buddhisták szerint ezek a zöldségek akadályozzák a spirituális gyakorlást. A koreai templomokban háromféle ételt fogyasztanak: természetes ételeket, tartósított ételeket és erjesztett ételeket. Itt van részletes információ erre a három típusra vonatkozóan:

természetes ételek

Az öt csípős zöldség tiltása megvédi a buddhista gyakorlókat az esetleges zavaró hatásoktól meditációjuk során. Emellett ez a tilalom megakadályozza, hogy a gyakorlók ragaszkodást alakítsanak ki az erős fűszerek ízéhez, ami később megzavarhatja a gyakorlásukat.

A koreai templomi ételek mesterséges ízesítők helyett különböző hegyi gyógynövényeket és vad zöldeket használnak, ami a vegetáriánus hagyomány kialakulásához vezetett. A legtöbb koreai templom a hegyekben található, ami könnyű hozzáférést biztosít a friss vad gyökerekhez, levelekhez, szárakhoz, virágokhoz és gyümölcsökhöz. Az általunk használt általános fűszerekkel ellentétben a koreai templomi ételek olyan természetes fűszereket és ízfokozókat használnak, mint a gombapor, a Jae-pi por, a perillamagpor, a moszatpor és a nyers babpor.

Ezek a fűszerek fokozzák az ételek ízét, és korrigálják a táplálkozási egyensúlyhiányukat – ezeket használják a kimcsi, a levesalaplé és a zöldségételek készítésekor.

Konzervált ételek

Koreában négy évszak van; tavasszal mindenféle zöldség és növény elérhető. A szerzetesek és apácák különböző technikákat fejlesztettek ki az élelmiszerek tartósítására, és arra, hogy ezeket az egészséges növényeket és zöldségeket biztonságban tartsák télire. A legjobb koreai tartósított templomi ételek közé tartozik a kimchi, a jang, a jang-a-jji, a pirospaprika- és szójapaszta, az ecetben és sóban vagy csak sóban tartósított zöldség stb.

Ezeknek a tartósított élelmiszereknek az az előnye, hogy a szezonon kívül is sokáig felhasználhatók, anélkül, hogy elveszítenék a tápértéküket.

Fermentált ételek

A koreai templomi ételek teljesen különböznek a nyugati ételektől. Például, ha nyugaton a tipikus erjesztett étel a joghurt, a sajt és a bor, akkor a Kimchi, a szójapaszta, a szójaszósz, az ecet, a rizspálinka, a fenyőtű tea és a vörös chili paprikapaszta a koreai erjesztett étel.

Az erjesztés folyamata nemcsak pikáns ízt kölcsönöz az ételeknek, hanem csökkenti a koleszterinszintet, rákgátló tulajdonságokat foglal magába, és pajzsot nyújt az időskori betegségekkel szemben.

Ondol konyha

Az építészet fejlődése és a fűtési technológia elterjedése a nemesi házakból a hétköznapi otthonokba tovább befolyásolta a koreai otthoni konyhát. Az ondol-fűtés, az otthonok padlójának fűtésére szolgáló módszer növekvő köznépi használata megváltoztatta a közösségi stílusú főzőhelyeket a magánházak konyháinak helyiségeire. Olyan főzőedényeket fejlesztettek ki, amelyeket a fával (és később faszénnel) történő fűtés szellőzőnyílásai fölött lehetett használni.

A modern fejlődés, mint például a hűtés, a gázfűtés és -főzés bevezetése, valamint a globális kereskedelem számos további fejlesztést tett lehetővé a konyhában, ami a mai hihetetlenül gazdag és összetett koreai konyhát eredményezte.

A kínai elméletek szerint a Goguryeo-korszakban gyakori volt az L alakú ondol – Ez biztosította a helyiség részleges fűtését. Később, a Goryeo-korszakban teljes szobás ondollá fejlődött. Miután ez az időszak véget ért, az ondol már az egész Koreai-félszigeten elterjedt.

Az ondol egy másik szava a Gudeul, ami sült követ jelent. Az ondol az egészségügyi előnyeiről is ismert, amelyeket a koreai történelemben is dokumentáltak. Egy feljegyzés szerint a király utasította a Gyeongsang tartományi minisztert, hogy egy Lee nevű személy egy ideig maradjon az ondolon, hogy elhárítsa a betegséget. Az idősek és a szülés után lábadozó nők számára is alkalmas.

A legjobb koreai ételek, amelyek nélkül nem tudnak élni

A koreai konyha arról híres, hogy az étlapon a legegészségesebb ételek közé tartozik. Az ételek egyszerűek, de csípős ízekkel és illatokkal rendelkeznek. Ez főként azért van, mert sok koreai bancsan erjesztéssel készül, ami intenzív és pikáns ízeket kölcsönöz az ételeknek. Bár a koreai konyha a kulturális változásoknak köszönhetően fejlődött, íme néhány étel, amely elengedhetetlen a koreai szív és emésztőrendszer számára:

Hangover Stew

Amint a neve is mutatja, a másnapossági pörkölt vagy salguk egy leves a másnaposság elűzésére. Marhahúslevesből készül, finom babcsírával, káposztával, retekkel és darabokban megdermedt ökörvérrel. Ez a merész pörkölt csodákra képes azzal, hogy másnaposság után reggel beindítja az inaktív agyat.

Kimchi

A koreai konyhában extra különlegessé teszi ezt az ételt az a tény, hogy több mint 100 féle kimchi létezik. Ez a fantasztikus étel a Silla-dinasztia idejéből származik. Ha valaha is ellátogatsz bármelyik koreai étterembe, ez a kedvelt fűszeres segítőtárs biztosan feltűnik az étlapjukon. Bár a kimcsinek sokféle változata létezik, a legalapvetőbb a sózott és tartósított erjesztett káposzta, valamint fűszerpaszta, fokhagyma, gyömbér, bors és mogyoróhagyma hozzáadásával készül. Majd végül a kimchit üvegbe csomagolják.

Lágy tofu pörkölt

Ez a koreai konyha egyik legnépszerűbb pörköltje, amely váratlan ízkombinációkat kínál lágy tofuból, kagylóból és tojásból készült, fűszeres levesben. Ez összességében egy fűszeres pörkölt, de a puha tofu, amely darabokra törik a pörköltben, megtartja a kagyló csodálatos ízét, miközben enyhülést nyújt a fűszerességtől.

A tojást a csípősen forró, puha tofupörkölt fazékjában törik fel, amikor elkészül – így a tojás a pörköltben fő meg.

Samgyeopsal

A samgyeopsal, más néven grillezett sertéshas egyfajta gui a koreai konyhában, amelyet fűszeres piros chilipaprika pasztával kevernek össze, majd grillezik, és fogyasztás előtt só és szezámolaj keverékébe mártják.

Jjajangmyeon

Ez eredetileg kínai étel, de a koreaiak úgy módosították, hogy a tésztát kivették és kicsit sűrűbbre készítették – a koreaiak számára annyira fontos étel, hogy gyengén legalább egyszer megeszik.

Chimaek

A chinmaek valójában nem egy étel, hanem két népszerű hétköznapi étel kombinációja: a csirke és a sör. A név a csirke és a maekju (medve) rövidítése. Ez a párosítás teszi az ételt olyan népszerűvé, hogy koreaiak milliói eszik minden hétvégén. Tudta, hogy Koreában gazdag múltja van a sörgyártásnak, beleértve a népszerű Hite sörmárkát is.

Ganjang gejang

Ez a szójaszószos rák néven is ismert, enyhén fanyar, csípős és kínzóan keserű étel az első alkalommal kóstolóknak furcsa ízű lehet. De a dél-koreaiak annyira szeretik a gejangot, hogy még több rizst ennének, hogy még több gejangot ehessenek.

Néhány további híres koreai étel és ételek:

Hús:

• Bulgogi
• Galbi

Királyi ételek:

• Sinseollo

• Gujeolpan

• Tteok Kalbi

• Yuk Hoe

• Baesook

Leves és pörköltek:

• Gamjatang

• Haejangguk

• Dubu-Jeongol

• Myeolchi Gukmul

• Spinach leves – Shigeumchiguk

Templomi ételek:

• Mullaengi Namul

• Hobak Namul

• Baechu Kimchi

Banchan:

• Kongnamul

• Gamja Bokkeum

• Oi Bokkeum

• Koreai “ragadós” rizs

A K-Pop (koreai pop) kultúra felemelkedése

A koreai pop, más néven K-pop egy zenei műfaj, amely a “Hallyu” nevű koreai hullám része – Dél-Koreából indult a 21. század elején, és hatással volt Koreára és az egész világra a kortárs kultúra, a film, a televíziós ipar, a zene és az ételek terén. Bár a koreai hagyományok messzire nyúlnak vissza az ősi időkig, az ezredfordulósokra masszív amerikai hatás nehezedik, amely úgy tűnik, felülírja a régi hagyományokat az életmód, az ételek és a zene tekintetében.

A K-pop erejét egyetlen dal, a 2012-ben megjelent PSY “Gangnam Style” című dala alapján lehet megítélni. Az online médiát viharszerűen meghódította, és a YouTube legnézettebb videójává vált még 2017-ben. Mára a dél-koreai zeneipar több mint 5 milliárd dolláros iparággá nőtte ki magát. Ahhoz, hogy valaki K-pop bálvány legyen, be kell iratkoznia gyakornoknak egy top ügynökséghez, és keményen kell dolgoznia a koreográfiáján, színészi játékán, énekén, nyelvtudásán és megjelenésén. Ez a hullám hatással volt a dél-koreaiak étkezési szokásaira – elkezdték előnyben részesíteni a nyugati ételeket és a menőnek tűnő dolgokat.

Itt van néhány legnépszerűbb étel, amit a k-pop bálványok fogyasztanak:

• Tteokbokki
• Burger és pizza
• KBBQ (koreai BBQ)
• Sült csirke
• Sertéshús & Csirkeláb
• Főzelék

Nyugati hatás a koreai konyhára

Ha valaha is ellátogat Koreába, láthat különböző nyugati gyorsétteremláncokat, mint a Burger King, McDonald’s, KFC, Pizza Hut, stb. A nyugati ételek annyira elterjedtek Koreában, hogy az emberek inkább ezeket fogyasztják, mint a hagyományos koreai ételeket. Ha összehasonlítjuk a koreai konyha jelenét a régi szép időkkel, amikor a koreaiak el sem tudták képzelni, hogy bármit is egyenek pirospaprika-por, szójapaszta és más koreai hagyományos fűszerek nélkül, akkor drasztikus változást fogunk látni a jelenlegi koreai konyhában, amely nagyrészt nyugatiasodott.

Néhány koreai étterem a koreai és a nyugati ételek kombinációját kínálja, mint például a kimchi pizza. A pizza vagy sok zöldséggel és hússal van megrakva, vagy csak magával a kimchivel. A koreai konyhára gyakorolt nyugati hatás egy jól ismert fúziós étel, a Carbonara rizstorta révén is megmutatkozik. Ennek az ételnek a koreai változata fűszeres chilipasztával főzött rizspogácsából áll, míg a nyugati változata sokkal enyhébb, és gyomornyugtató ételként funkcionál.

Koreai étkezési kultúra ma

A koreai kultúrára gyakorolt drasztikus nyugati hatás miatt a koreai konyha is mélyen érintett. Az NSO (National Statistical Offer) statisztikái szerint a rizsfogyasztás 1985-ről, évi 128,1KG/fő-ről 2003-ra 83,2KG-ra csökkent. Ez azért van, mert az emberek a gyorsételek, köztük a feldolgozott élelmiszerek és az instant élelmiszerek felé rohannak.

Mióta a McDonald’s és más nemzetközi élelmiszerláncok az 1980-as évek közepén-végén, a nyári olimpiai játékok idején megjelentek Koreában, a koreaiak különös előszeretetet alakítottak ki a gyorsételek iránt. Ezek a gyorsétteremláncok már a modern koreai étkezési kultúra jelentős részévé váltak. Bár a nagyvárosok utcáin mindenütt nyugati ételeket lehet látni, a hagyományos koreai étkezési kultúra még nem tűnt el. Valójában a koreaiak sikeresen tartják az egyensúlyt a két kultúra (a hagyományos és a nyugati) között.

Dél-koreai kultúra VS észak-koreai kultúra

Egy koreai szemszögéből nézve nincs olyan kifejezés, hogy “koreai”. Vagy dél-koreai, vagy észak-koreai. Mióta Korea két részre szakadt, mindkét részen sok minden történt, ami hatással volt a koreaiak életére és kultúrájára. Világosan látható a különbség:

• Hierarchia
• Autoritarizmus
• Individualizmus
• Nyelv
• Tradicionális ételek
• Tradicionális ruházat

Észak-Korea konyhája klasszikus ételekből áll, amelyek az idők során nem változtak. Míg Dél-Korea hagyományos ételei még mindig nagyon népszerűek ott, de az amerikai és más nemzetközi ételek változatosabbá és modernizáltabbá tették a dél-koreai ételeket. Bár Észak- és Dél-Korea ugyanazon a félszigeten osztozik, az éghajlati és gazdasági viszonyok eltérnek egymástól.

Észak-Koreában hosszú a tél és rövid a nyár, ami negatívan befolyásolja a mezőgazdasági termelést, míg Dél-Koreában hosszabb a vegetációs időszak, ami friss zöldségeket és jobban táplált állatállományt biztosít. Továbbá Dél-Koreában lényegesen magasabb az egy főre jutó jövedelem, ami azt jelenti, hogy jobb éttermeik vannak, és magasabbak a minőségi élelmiszerek skáláján.

Érdekes tények a koreai konyháról

A kimchi fajtái

Ha bármit tudsz a koreai konyháról, biztosan ismered a kimchit, amely az egyik legnépszerűbb étel Koreában. De tudtad, hogy a kimchinek több száz fajtája létezik? Mindegyik finom és szórakoztató elkészíteni!

Az adókat a rizs felhasználásával fizették

Mindenki szereti a rizst, és a koreai konyhában mindig is alapvető szerepet játszott, amióta csak megművelték. A megnövekedett kereslet miatt a rizs értéke egykor olyan magasra emelkedett, hogy a háromkirályságbeli Silla idején az emberek elkezdték fizetőeszközként használni az adófizetéshez. A rizs luxusételnek számított, és a földművesek, akik termesztették, nem tudták megenni.

A templomi ételek fantasztikusan emlékeztetnek a királyi konyhára

A koreai templomi ételek néhány olyan ételtételt tartalmaznak, amelyeket egy koreai étteremben a királyi konyha étlapján is láthatunk. Ez azért van, mert akkoriban, az ősi időkben, amikor egy konyhalány túl öreg lett, otthagyta a munkáját, hogy apácaként dolgozzon egy templomban, és a templomokban sok ételt főzött a királyi konyha étlapjáról.

Masszív mennyiségű banchan-t szolgáltak fel

A banchan egy köret, amelyet a főtt koreai rizs mellé szolgálnak fel. Az ősi időkben az étkezések alatt/alatt adott bancsan mennyisége megegyezett az étkező státuszával. Körülbelül négytől tizenkét köret kísérte a főételt. Még érdekesebb tény, hogy a királyok vacsoraasztalán több mint 100 féle bancsan szerepelt.

A koreaiak fém evőpálcikákat használnak

A Japánnal, Kínával, Thaifölddel és Indonéziával ellentétben, amelyek fából készült evőpálcikákat használnak, Korea fém pálcikákat használ. Számos elmélet kapcsolódik ehhez az érdekes tényhez – az egyik szerint a királyi emberek a Paekche-korszakban kezdtek ezüstből készült evőpálcikákat használni, hogy megvédjék magukat attól, hogy az ellenségeik megmérgezzék őket. A fából készült evőpálcikákkal ellentétben az ezüst evőpálcikák megváltoztatták a színüket, ha mérgező vegyi anyagot szívtak magukba.

A király utánzásaként a koreai köznép is elkezdett acél evőpálcikákat használni.

A koreai desszert nem hasonlított a nyugati desszerthez akkoriban, a történelmi időkben

Amikor desszertet mondunk, olyan édességek jutnak eszünkbe, mint a fagylalt, a sütemények, a piték és más cukros ételek. Koreában azonban nem ez a helyzet. A nyugati hatás előtt Koreában a desszertek közé tartoztak a frissen vágott gyümölcsök, teák, hagyományos sütemények vagy rizssütemények stb.

Következtetés

A koreai történelem legfontosabb tanulsága, hogy milyen jól sikerült megőrizniük a kultúrájukat az ételeiken keresztül. A koreai templomi konyha még mindig tartalmazza mindazokat az ételeket, amelyeket a szerzetesek és apácák ettek akkoriban, az ősi időkben, hogy tiszta elmével rendelkezzenek gyakorlás közben. A három királyság i. e. 57-től i. sz. 668-ig tartó fennállása rengeteg forradalmat és létesítményt hozott, amelyek még mindig a mai Korea, Goguryeo alapkövét képezik.

Korea gazdag történelmétől kezdve a hihetetlenül sokféle tápláló ételig, még mindig sok mindenről van szó, amiről legújabb cikkeinkben fogunk beszélni.