A japán lakosok nem feltétlenül ugyanúgy ünneplik a karácsonyt, mint más országok keresztényei. Azonban ez még mindig egy olyan ünnep, ahol a családok és párok összejönnek, hogy élvezzék a hagyományos japán karácsonyi ételeket és italokat. De ne számítson arra, hogy hagyományos karácsonyi sonkát vagy pulykát, mézeskalácsembert vagy más olyan karácsonyi ételeket talál, amelyeket ismerhet.

Néhány hagyományos japán karácsonyi étel és ital elsőre furcsának tűnhet. De meg fogod érteni őket, amint felfedezed a hagyományok mögött álló érdekes történelmet. És miután ezt megtette, lehet, hogy be akarja építeni az epres süteményt és a Kentucky Fried Chicken-t a saját karácsony esti vacsorájába vagy a karácsonyi brunchba!

Karácsonyi torta

A legtöbb országban nagy hangsúlyt fektetnek a süteményekre, tortákra, süteményekre és más édességekre az ünnepek alatt. Japán sem kivétel ez alól. Japán hagyományos karácsony esti desszertje az epres süteményhez hasonlít, bár egyszerűen csak karácsonyi süteményként emlegetik. Ezeket a karácsonyi süteményeket Japán-szerte látni az ünnepek alatt, gyakran karácsonyi témájú díszítésekkel díszítve.

A karácsonyi sütemény először a második világháború után kezdett népszerűvé válni, amikor az olyan termékek, mint a sütemény, a jólét szimbólumává váltak, mivel Japán gazdasága stabilizálódott és javult. Egyesek szerint ezt a különleges tortatípust azért is fogadták el Japánban hagyományos karácsonyi tortaként, mert a fehér máz és a piros eper a japán zászló színeit szimbolizálja.

Wagashi

A másik népszerű japán édesség, a wagashi ugyanúgy része a japán karácsonyi ételeknek, mint Amerikában a mézeskalácsok és a cukros sütik. Az apró, édes finomságok mochiból és adzuki babpasztából készülnek, és különböző formákba önthetők és különböző színeket mutathatnak. Így könnyen készíthetők belőlük ünnepi formák, például hóemberek, magyallevelek, Mikulás és rénszarvasok. Valójában a karácsonyi wagashi minták igen kreatívak és elegánsak lehetnek. Gyakran ugyanolyan szép látványt nyújtanak, mint amilyen jó őket enni!

Chanmery

A pezsgő és a pezsgős szaké is népszerű választás karácsonykor, de nyilván csak a felnőtteknek. A gyerekeknek azonban nem kell kimaradniuk a pezsgős dugó pukkanását követő szórakozásból és ünneplésből! A Chanmeryvel, a sok ünnepségen kínált gyermekbuli-itallal a gyerekek a felnőttekkel együtt ünnepelhetnek és koccinthatnak. A név két szóból tevődik össze: “Pezsgő” és “Boldog karácsonyt”! Íze általában szénsavas szőlőlére hasonlít, de karácsonykor más ízesítéssel is találkozhatunk. Az üveget úgy tervezték, hogy a gyermekek számára is biztonságos legyen. Úgy adja ki a jellegzetes “pukkanó” hangot, hogy senkinek sem kell attól tartania, hogy a dugó kirepül és eltalál valakit!

Kentucky Fried Chicken

Nem erre számítana, igaz? De akár hiszed, akár nem, a KFC az 1970-es évek óta hagyományos japán karácsonyi étel, és a japán lakosoknak gyakran hetekkel előre le kell adniuk a rendeléseiket, hogy biztosítsák a KFC karácsonyi vacsorájukat! Az egész állítólag úgy kezdődött, hogy egy csoport külföldi Japánban kétségbeesetten keresett pulykát karácsonykor. Mivel nem találtak, biztosították a következő legjobbat: a KFC-t.

A KFC tulajdonosának ekkor támadt az az okos ötlete, hogy reklámakciót indít – “Kurisumasu ni wa kentakkii!”. (Kentucky karácsonyra!). Sikeres volt, és ma a KFC karácsonyi ételei között kukoricakenyér, bouillabaisse, torta és pezsgő is szerepel.

Krumplisaláta

A krumplisaláta egy másik étel, amit általában nem várnánk el egy japán karácsonyi vacsoraasztalról. Ez a hagyomány a német kultúrából származik, ahol sokan fogyasztanak burgonyasalátát szenteste.

Buche de Noel (Yule Log Cake)

Míg az epres sütemény elterjedtebb, a Buche de Noel is népszerű választás. A sodort süteményt úgy díszítik, hogy úgy nézzen ki, mint egy jule log, bár sokkal finomabb! Ahogy a karácsonykor elégetett ünnepi rönk szerencsét kíván a jövőre nézve, úgy a hagyományos rönkre emlékeztető sütemény fogyasztása is szimbolizálja a jó szerencsét!”

.