Ezekkel a konyhai trükkökkel újra élvezni fogod a főzést

szept 1, 2021
admin

Kilencven: Ez az amerikaiak megdöbbentő százaléka, akik azt állítják, hogy utálják az otthoni főzést, a Harvard Business Review jelentése szerint. Mostanra valószínűleg már Ön is tisztában van azzal, hogy a saját étel elkészítése egészségesebb választás, mint a házon kívüli étkezés. De nem mindig könnyű – vagy élvezetes – estéről estére spenótot párolni. Összegyűjtöttünk 50 időtakarékos konyhai trükköt, hogy sokkal könnyebb és sokkal szórakoztatóbb legyen kötényt húzni.

És ha még többet szeretne, ne hagyja ki ezt a 15 klasszikus amerikai desszertet, amelyek megérdemlik a visszatérést.

1

Készítsen rántottát a mikrohullámú sütőben.

Mikrohullámú tojás

Fogjon egy bögrét, és permetezze be tapadásmentes spray-vel. Törj bele pár tojást. Töltsd fel egy löttyintésnyi tejjel vagy vízzel, szórd meg egy kis sóval és borssal, majd villával keverd össze. Mikrohullámú sütőben 30 másodperces időközönként, mindegyik után megkeverve, összesen 90 másodpercig, és máris kész a 12 grammnyi fehérjét tartalmazó, erős reggeli!

RELATED:

2

Főzzön egy tucat tojást egyszerre egy muffinformában.

Pofozott tojás muffinformában

Akiknek a tojássárgája inkább úgy fut, mint egy maratoni futó, próbálják ki ezt a hasonlóan gyors és tucatjával jobb megoldást. Minden muffinformát tölts meg egy evőkanál vízzel, majd üregenként üss bele egy-egy tojást. Süsse 350 fokon 10-13 percig, hogy a tojásfehérje megdermedjen, a sárgája pedig megkeményedjen – tökéletesen alkalmas egy családi méretű adag avokádós pirítóshoz vagy Benedicte-hez.

RELATED:

3

A tojásszeletelőt a gyümölcsök és zöldségek egyenletes adagolásához használja.

Tojásszeletelő

Ez az apró konyhai eszköz nem csak keményre főtt tojások vágására való. Próbálja ki az eper, kivi, gomba és egyebek egyenletes vastagságú szeletelését egyetlen mozdulattal (és a mandolin ujjvágási kockázata nélkül).

4

Fagyassza le a maradék bort vagy húslevest egy jégkockatartóban.

Jégkockatartó

Ne dobja ki a maradék Pinot-t, és ne hagyja, hogy hetekig oxidálódjon a hűtőben. Öntse a maradék bort egy jégkockatartóba, fedje le műanyag fóliával, hogy a jégkristályokat távol tartsa, és fagyassza le. Holnapra már egy unciás adagjai lesznek, amelyeket kipattintva szószokhoz, levesekhez, rizottókhoz és pörköltekhez adhat, hogy szinte azonnal mély ízeket kapjon.

5

Töltsön meg egy másik tálcát kávéval a teljes értékű jeges kávéhoz.

kávéjégkockák

Ne hígítsa fel az energiabombát a hagyományos jégkockákkal. Ehelyett fagyasszon le egy jégkockatartót a kedvenc kávékeverékével töltve, így anélkül hűtheti le az italát, hogy felhígítaná az ízét.

6

Használjon spirálozót a tökéletes sült fodros krumplihoz.

Spiralizáló uborkával

Ezt a pörgős eszközt nem csak a zoodlesnek kell fenntartani. Spiralizálj vékony szalagokra egy vörös- vagy édesburgonyát, majd dobd fel egy evőkanál olajjal és a kedvenc fűszereiddel. Egyenletesen terítsd szét egy pergamenpapírral bélelt tepsiben, és 425 fokon süsd aranybarnára, kb. 20 percig, 5 percenként megkeverve, hogy ne égjenek meg a darabok.

7

Süss egy tortát egy bögrében.

Bögrés torta

Távolodjon el a dupla adagolás kísértésétől, ha egy tortát süt egy bögrében (egy egész tepsi helyett). Kenjen be egy bögrét vagy kosárkát tapadásmentes spray-vel, majd üssön bele egy tojást. Verje fel, amíg egyenletes állagú nem lesz, majd keverjen bele ¼ csésze dióvajat vagy nutellát. Mikrohullámú sütőben 60 másodpercig sütjük, és máris kész az egészséges desszert.

8

Hámozzuk meg a gyömbért egy kanállal.

Nincs szükség különleges eszközre ahhoz, hogy ezt a furcsa alakú gyökeret meghámozzuk. Mivel a héja meglehetősen vékony, egyszerűen kaparjuk le egy fémkanállal az oldalán és a gyömbér trükkös, lekerekített szélei körül, hogy lehámozzuk a bőrt.

9

Tároljuk a mise en place-t egy muffinformában.

Muffinforma-szervező

A hozzávalók felszeletelése és felkockázása a főzés megkezdése előtt bevált szakácsstratégia, így betarthatja a recept időbeosztását, és elkerülheti, hogy bármelyik összetevőt alul- vagy túlfőzze. Olvassa el teljesen a receptet, és készítse elő az összetevőket az utasításoknak megfelelően. Amint minden egyes elem receptkész, helyezze egy muffinforma mélyedésébe. Ha a mise en place elkészült, vigye a formát a vágódeszkáról a főzőhelyére, és máris készen áll a gyorstüzeléses kihívásra.

10

A tökéletesen egyenletes pitekéreg szabályainak alkalmazása.

Elkészített pitekéreg

Tévesszen meg mindenkit azzal, hogy a Great British Baking Challenge versenyzőjének hiszi magát, ha olyan pitét szolgál fel nekik, amelynek pontosan a megfelelő mennyiségű házi készítésű kéreg van a tetején. Helyezz egy vonalzót (vagy két vékony fadugót) a tésztád mindkét végére, majd sodorj addig, amíg a tészta elég nagy nem lesz ahhoz, hogy befedje a piteformádat, és amíg mindkét oldalon el nem találod a vezetőket. Az eredmény: Egyenletesen megsülő és Instagram-képesnek tűnő héj.

11

Tekerje, gyűrje, majd hűtse le a tésztát.

Hűtött hengerelt tészta

Sütés előtt hűtse le a tésztát, hogy a glutén pihenni tudjon, és a zsír újra megszilárduljon, miután megdolgozott vele. Ne küszködjön a kőkemény pite tészta kigurításával. Ehelyett keverje össze a tésztát, sodorja ki (a 10. trükköt alkalmazva), majd helyezze a piteformába, mielőtt legalább 30 percre hűtőbe tenné. Töltsd meg, süsd meg, és élvezd az igénytelen desszertet.

12

Pirítsd meg a banánt, hogy egy csomó kenyérre való legyen.

Pirított banán

Nem kell barna banánt kergetned. Érlelj meg egy fürtöt villámgyorsan, ha egy fóliával bélelt tepsiben 300 fokon sütöd 300 fokon, mérettől függően körülbelül 30 percig, amíg a héj sötétbarna nem lesz, és a gyümölcs megpuhul.

13

Hosszabbítsd meg a banánok élettartamát a szárak becsomagolásával.

A gyümölcsfront másik oldalán tartsa tovább sárgán a banánokat, ha egy-egy banán egységekre széthúzza őket, és minden egyes szárat fóliával vagy fóliával borít be. A fólia segít a természetes módon termelődő etiléngázt a gyümölcs szárának végén visszatartani. Ellenkező esetben átterjedne az egész banánra, és felgyorsítaná az érést.

14

Gyors érés papírzacskóban.

Barna zacskó zöld alma piros alma

Az etiléngázzal kapcsolatos egyéb hírek szerint csatornázza be annak erejét a gyümölcsök – például az avokádó a guacamole-hoz és a kivi a gyümölcssalátához – érésének felgyorsítására úgy, hogy egy összehajtogatott barna papírzacskóban tárolja őket. Ez a zacskó belsejében tartja a gázt (miközben egy kis levegőt enged), így a gyümölcsök cukorfoka beérik, a savak pedig lebomlanak. Ez a gyors etilén miatt van.

15

Tesztelje az avokádó érettségét a száránál.

Tesztelje az avokádó szárát

Tesztelje a pirítós feltétet, mielőtt belevágja a gyümölcsöt. Hámozza vissza a szárat. Ha könnyen lehúzható, és zöldet látsz, akkor rendben van, és krémes, zöld húsra számíthatsz a belsejében. Ha ellenáll, hagyja tovább érni, és ha barnát lát, az avokádó valószínűleg már túl van a virágzáson.

16

A forró ételeket meleg tányérokon tálalja.

Kis étkészletek

Teljes engedélyt adunk arra, hogy közvetlenül vacsora előtt elmosogasson: Futtasd őket csípős forró víz alá, és töröld át egy tiszta mosogatótörlővel, majd azonnal tedd rá a forró tányérodat. Alternatív megoldásként egy halom tányért vagy tálat 30 másodpercre betehet a mikrohullámú sütőbe.

17

Hideg ételekhez és italokhoz használjon fagyasztott edényeket.

Hideg kávé

Ahogyan a hideg sör is hűtött pohárban ízlik a legjobban és marad tovább hideg, egy gombóc fagylalt vagy egy tál gazpacho is finomabb marad néhány percig, ha jeges tálakban tálalja. Tárolja őket egy éjszakán át a fagyasztóban, mielőtt hűvös elemet tervez a menüjébe, majd közvetlenül a tálalás előtt vegye ki őket.

18

Felmelegítse a serpenyőt.

Keverje meg a forrásban lévő vizet

A legroppanósabb zöldségekért, az egyenletesebb és gyorsabb főzési időért, valamint a legjobb húsperzselődésért kövesse ezt az éttermi szakács trükköt: Melegítse elő a tepsit, sütőálló serpenyőt vagy pizzakövet körülbelül három percig, mielőtt hozzáadná a többi hozzávalót.

19

A tojáshéjdarabokat…tojáshéjjal vonja be.

Tojáshéj

A feltört tojásodnak a végén cakkos a széle és egy kóbor héjdarab lebeg a fehérjében? Tarts kéznél egy törött felet, és használd arra, hogy kikapard az apró héjdarabkát a most már kész tojásból. Nincs rendetlenség, nincs szükség további eszközökre, és mágnesként vonzza a kóbor héjszilánkokat.

20

Főzze meg a burgonyát, hogy stressz nélkül hámozhassa ki.

főtt burgonya

Egy egész bokor burgonya hámozásához mindössze egy kés, egy fogó, egy fazék forró víz és egy tál jeges víz szükséges. A nyers burgonyát az egyenlítője körül egy késsel karcoljuk be. Óvatosan tegyük őket a forrásban lévő vízbe, és főzzük 15 percig. A csipesszel biztonságosan vegye ki az immár forró burgonyát, és tegye át a jeges vízbe. Amint a burgonya eléggé lehűlt ahhoz, hogy kezelni lehessen, könnyedén lecsúsztathatja a héját a közepétől kifelé a végekig.

RELATED: A végső szupermarket túlélési útmutatója itt van!

21

Szívószállal szedd le az epret.

Eper dobozban

Itt egy bogyós egyszerű trükk a szár eltávolításához: Szúrjon át egy műanyag szívószálat az eper hegyes, alsó végén, és nyomja egyenesen felfelé, hogy kinyomja a leveleket.

22

A mérőkanalakat és a poharakat kenje be főzőspray-vel.

Sütőolajjal

A méz, a juharszirup és más ragacsos összetevők azonnal kicsúsznak a mérőpoharakból, ha előbb megkenjük őket. Íme, hogyan teheti ezt anélkül, hogy túl sok extra zsírt adna a recepthez: spriccelje be a mérőpoharakat, csészéket és kanalakat tapadásmentes főzőspray-vel, mielőtt megtöltötte volna a főételekkel.

23

Rázza össze a fokhagymagerezdeket egy befőttesüvegben, hogy lecsússzon a héjuk.

Fokhagymahámozás

Fékezze meg a rendetlenséget és gyorsítsa fel egy halom fokhagymagerezd hámozását, ha szétválasztja őket, a gerezdeket egy befőttesüvegbe pattintja, és rácsavarja a fedelet. Rázza meg alaposan az üveget, és a héj azonnal lecsúszik, így készen áll a darálásra. Ugyanezt a stratégiát alkalmazhatja két egyforma méretű tállal is, az egyiket a másikra fordítva.

24

A gránátalmamagokat egy tál vízben szétválasztja.

Granátalma

Tartsd foltmentesen a ruháidat és tartsd kordában a rendetlenséget, ha víz alatt eltávolítod a gránátalma magjait. Vágd be a héjat késsel a közepe körül, hámozd szét a feleket, vágd újra ketté a feleket, majd tedd a gránátalmadarabokat víz alá. Óvatosan dörzsölje meg a magházakat, hogy megszabadítsa őket a fehér hártyától (ez utóbbi a víz tetején fog úszni, így le tudja hámozni). Szűrje le a vizet a gyümölcsről – és máris magháza lesz, sokkal olcsóbban, mint a zöldségesnél kapható poharak.

25

Tanítsa meg a tojást úszni.

Tojás úszóteszt

Ne hagyatkozzon a tojástartó dobozon feltüntetett dátumra. A kor pontosabb mércéje a csapból folyó tojás. Tölts meg egy magas poharat vízzel, majd óvatosan engedj bele egy tojást. Ha elsüllyed és az alján marad, a tojás friss. Ha a tetejére úszik (ez a héjban felgyülemlett gázok jele), ideje kidobni.

26

Kenyeret sütni az egész családnak.

Sötét pirítós

Egy kis ügyes sütőszervezéssel elkerülheti a pirítóscsatákat – vagy a percekig a készülék felett állást. Rakjon két sütőrácsot egymás mellé. Az alsóra helyezzen egy tepsit, és a rácsrácsok közé merőlegesen pakolja a szeleteket. Süsse 450 fokon aranybarnára, és körülbelül 5 perc múlva máris egy egész karéj pirítós lesz a kezében.

RELATED: Az egészségesebb kényelmi ételek egyszerű elkészítésének módja.

27

Ropogós taco héjakat készíthetsz a sütőrácson.

Kemény héjú taco

Egy másik okos rácsos hack: Fektessen lisztes vagy kukoricás tortillákat két, egymástól egy térközzel távolabb lévő rácsra. Süssük 350 fokon körülbelül 10 percig, vagy amíg aranyszínű nem lesz. Nemcsak szépen ropogósak lesznek, de a ropogós héjak egyenesen ülnek a lapos aljukon, így könnyen letehetjük őket két falat között anélkül, hogy a töltelék kiömlene.

28

Készítsen burrito-tálakat egy muffinformával.

Taco tálak héja

Fedd fejjel lefelé a muffinformát, és négy mélyedés között formázz bordázott formákat kukorica tortillával. Süssük 375 fokon 10 percig, vagy amíg a szélek éppen csak elkezdenek enyhén barnulni.

29

Szőlőt és kis paradicsomot szeleteljünk két fedő közé.

Szőlőszeletelés

A kis kerek alapanyagok szeletelése gondot okozhat a guruló módjuk és apró méretük miatt. Ahelyett, hogy mindegyiket külön-külön felszeletelnéd, rakj egymásra annyi szeletet, amennyi csak belefér egy műanyag fedő tetejére. Tegyél a tetejére egy hozzáillő fedelet, és egy éles késsel párhuzamosan szeleteld fel a kettő között. Emelje le a felső fedelet, hogy egy maréknyi félbevágott szőlőt találjon – töredéke annak az időnek, amit az egyesével történő szeletelés igényelne.

30

Adjon az uborkalének második életet.

A csemegeuborka üvegben

Ne sirassa az uborkaszeletek hattyúdalait. A megmaradt sós páclét hasznosítsd újra:
Még több savanyúsághoz: Forralja fel a páclét, és öntse hagymára, uborkára, sárgarépára, retekre vagy zöldbabra.
A jobb Bloody Mary: Keverjen egy evőkanál savanyúságlevet a paradicsomalapú koktéljába, hogy pikánsabb legyen.
A csirke pácolására: A Chick-fil-A állítólag uborkalevet használ, hogy a filéjük zsenge és lédús legyen. Mivel magas a nátriumtartalma, hasonlóan hat, mint egy klasszikus sós vizes páclé. Próbálja ki, hogy a csirkét, sertéshúst vagy steaket sütés előtt 30 percre savanyúságlébe áztatja, hogy a hús jobban megtartsa a nedvességet.

31

Melegítsen fel egy szelet pizzát serpenyőben.

Pizza serpenyőben

Snack-támadás? Ha melegítesz egy szeletet, használd a serpenyődet. Így egyszerre érhetsz el ropogós héjat és olvadó sajtot anélkül, hogy bekapcsolnád a sütőt. Közepes lángon süsd egy percig, adj hozzá pár csepp vizet a gőzért, majd tedd rá a fedőt. Két-három perc múlva szép lesz a szeleted.

32

Fagylaltot előkanalazni a partikhoz.

Kanálnyi csokoládéfagylalt

A cseppmentes, egyadagos fagylaltos snackekhez vagy egy DIY sundae bárhoz kanalazzon különböző fagylaltízeket egy lapra és fagyassza le. Amikor a vendégek megérkeznek, elkaphatnak egy-két halmot, és belevághatnak a korsóharc nélkül.

33

Mályvacukrot használjon, hogy a barna cukor kanalazható maradjon.

Mályvacukor egy tálban

Élénkítse a kőkemény barna cukrot egy s’more méretű mályvacukorral. Az édesség csodálatos nedvességmegtartó tulajdonsága átragad a cukorra. (Megjegyzés: Már az elején is adhatsz hozzá egyet, hogy eleve elkerüld a barna cukortéglát.)

34

Melegítsd meg a barna cukrot, hogy fellazuljanak a csomók.

Barna cukorkanál

Ha sietsz, hogy visszanyerd a pelyhes cukorszemcséket, dobd a barna cukorrögöket egy tálba. Fedjük le nedves papírtörlővel, és 20 másodpercig mikrózzuk.

35

Vágjuk fel az almákat, majd rakjuk össze újra, hogy ne barnuljanak meg.

Apples

A friss és ropogós barna zacskós almaszeletek titka? A magház. Egy almaszeletelővel készítsen ékeket, majd nyomja vissza a gyümölcsöt egy darabba. Tartsd a helyén egy-két gumiszalaggal, vagy tekerd be fóliával, és ebédidőben alig vagy egyáltalán nem fogsz barna falatokat észrevenni. Az oxidáció elleni extra védelem érdekében facsarjon egy citromot a gyümölcshúsra, mielőtt újra összeállítja és becsomagolja.

36

A szeletelés előtt fagyassza le a húst, hogy könnyen vágható szeleteket kapjon.

A friss steakből vagy sertéshúsból kihívást jelenthet a kevergetve sütött sovány vagy pho-barát szeletelés. Fagyassza le a fehérjéket vágás előtt 15 percig, hogy elég textúrát adjon nekik ahhoz, hogy a vágás gyerekjáték legyen.

37

Hozza ki a legtöbbet a gofrisütőjéből.

Sajt a gofrisütőben

Ez nem csak reggelire való! Tényleg, mit nem lehet gofrisütni? Javasoljuk, hogy a következő dolgokat is süsd meg a vasalódban, hogy még több ropogtatnivalót kapj egy falatra: Hasábburgonya, falafel pogácsa, grillezett sajtos szendvics, fahéjas tekercs, brownie, és ezek a nem gofris dolgok, amelyeket gofrisütőben készíthetsz.

38

Fagyasztott turmixcsomagok összeállítása.

Fagyasztott turmixzacskó

Nincs ideje reggel vagy edzés után? Nem probléma – ha előre tervezel. Adagold ki a gyümölcsöket és a zöldségeket a kívánt arányban (mi 1 csésze ananászkocka szeletet, 1 csésze spenótlevelet és ½ csésze banánszeletet szeretünk), és fagyaszd le. Ha készen áll a feltöltődésre, turmixolja össze egy csésze tejjel vagy joghurttal és egy kanál fehérjeporral vagy egy kanál dióvajjal, és máris kész az útközbeni étkezés.

39

Süssön csirkét egy tepsiben.

Sütőforma

Az egyenletesen sült csirkéhez vegye elő a nagyi tepsijét. Tapogasd szárazra a madarat, fűszerezd jól, és állítva, üregével együtt helyezd a batyu közepébe. Magát a serpenyőt töltse meg szeletelt burgonyával és gyökérzöldségekkel – ezek egyszerre főnek majd, miközben felszívják a szaftot. Süsse 425 fokon, amíg a csirke belső hőmérséklete eléri a 165 fokot.

40

Pizzavágóval szeletelje fel a zöldséget.

Pizzaszeletelő

Egy halom fűszernövényből gyorsan végezhet, ha pizzavágóval végiggördíti a leveleket. Tartsa kéznél a kerek szeletelőt a barkácsolt apróra vágott salátákhoz is: Adja az összes hozzávalót egy erős üveg- vagy rozsdamentes acél tálba, és görgesse a vágógépet előre-hátra, néhány menetenként 90 fokban elforgatva a tálat, amíg falatnyi darabokat nem formáz.

41

“Darálja” a fokhagymát mozsárral és mozsártörővel.

Mozsár a fokhagymához

Hacsak nem vagy késmester, nehéz lehet a fokhagymát elég vékonyra szeletelni a finom ízfokozáshoz. Ezért legközelebb hagyd ki a gerezdek aprítását, és daráld péppé mozsárral és mozsártörővel. Könnyű lesz belekeverni, és kevésbé lesz keserű, mintha mikrózógépen reszeled vagy fokhagymanyomón nyomod át.

42

Hámozz meg egy mangót egy pohárral.

Mangódarabok

Ez körülbelül 15 másodperc! Egy késsel vágjunk vastag darabokat a mangó oldaláról (a lehető legközelebb vágjuk a maghoz anélkül, hogy eltalálnánk azt). Az egyik mangószelet szélét helyezze egy ivópohár tetejére, és nyomja lefelé, hogy elválassza a héját a húsától. Ismételje meg ezt a másik szelettel, dobja ki a gyümölcsöt a pohárból, és szeletelje falatnyi darabokra gyümölcssalátákhoz, turmixokhoz és salsákhoz.

43

Süssön szalonnát két tepsi között.

Bacon

A bacon sütése klasszikus konyhai trükk, hogy megmentsük az arcunkat – a zsírfröccsenésektől. Legközelebb menj duplán, és rétegezd a sertéshúsdarabokat két tepsi közé, az alsó kicsit nagyobbra, mint a felső, hogy a bacon is lapos és göndör maradjon.

44

Újrahasznosíthatsz egy tiszta fűszeres flakont a hibátlan palacsintákhoz.

Palacsintaöntő palack

Ha már a reggelinél tartunk, tisztítson meg alaposan egy üres ketchupos vagy mustáros palackot, hogy palacsintatészta adagolóként használhassa. Így könnyedén szabályozhatja a “süteményei” méretét és formáját.

45

Kipróbáljon egy banánmixer short stacket.

Banános palacsinta

A lisztmentes, egészségesebb tésztához turmixgépben keverj össze 1 banánt, 2 tojást, ¼ teáskanál sütőport, egy csipet vaníliát és egy csipet fahéjat. Keverje jól össze, és öntse a nyikorgóan tiszta nyomózsákba.

46

Figyeljen a buborékokra, hogy tudja, mikor kell megfordítani a palacsintákat.

Palacsintaforgatás

Sajtolja ki a kerek palacsintákat egy kiolajozott serpenyőben. Figyelje, hogy a szélein apró buborékok jelzik-e az optimális fordulási időt. Egy spatulával óvatosan kukucskáljon az aljára, és ha enyhén megbarnult, fordítsa meg.

47

Mikrohullámú sütőben fagyasztott bogyós gyümölcsöket használjon szirup helyett.

fagyasztott bogyós gyümölcsök

A minden cukor nélküli édes körítéshez locsolja meg a képen látható tökéletes palacsintát bogyós gyümölcsmártással. Melegítse meg a fagyasztott vegyes bogyós gyümölcsöket egy serpenyőben vagy lábosban. Szűrje át egy finom szemű szitán, hogy eltávolítsa a magokat, és kanalazza a halomra (vagy gofrira vagy joghurtra).

48

A salátája legyen a legjobb öntet.

Salátaöntet házilag

Keverd össze az általad készített öntetet egy nyomóspalackban vagy befőttesüvegben, és tárold a hűtőszekrény ajtajában, hogy a zöldségek ízletesek legyenek. A szinte könnyed utántöltés érdekében egy tartós filctollal húzzon vonalakat a tartály oldalára az egyes összetevőkhöz (az olaj ide, az ecet ide, a szójaszósz ide…).

49

Hallgass a sütijeidre – megmondják, mikor vannak kész.

Sütemények sütése

A látszat csalóka lehet, beleértve a desszertek elkészültét is. Figyelj, ne keresd az igazságot egy tepsi süteményről. Akkor eléggé megsültek, ha elkezdenek ropogni. A következő lépéseid: Húzd ki a tepsit a sütőből, hagyd a sütiket 5 percig pihenni, szedd ki egy spatulával, majd hűtsd ki egy rácson.

50

Süss ó-olyan könnyű karamelltortát.

Karamelltorta

A legjobb hír eddig: Ne kövesse tovább az utasításokat (mármint a süteménykeverék dobozának hátulján). Keverd össze egy doboz sütőtökkel és egy doboz csokoládés tortakeverékkel, hogy könnyebb desszertet kapj, amely még mindig sűrű és dekadens állagú. Igen, sűrű lesz, amikor beleteszed a tepsibe. Bízz bennünk: Meg fog sülni és felfújódik, mint egy gyönyörű brownie.

51

Törött tojás a pulton.

törött tojás

Belefáradtál azokba a bosszantó héjakba, amelyek a táladba kerülnek, amikor feltörsz egy tojást? Azért van, mert a tál szélén töröd fel! Ehelyett törd fel a tojást a tál melletti sima, tiszta felületen, így a héj kis darabkái nem kerülnek a tojás belsejébe.

52

Tekerd ki a citromokat és a lime-okat.

 citromok és lime-ok

A citromokat és lime-okat keménynek érzed, mint a kő, amikor megpróbálod összenyomni őket? Van egy egyszerűbb megoldás! Mielőtt félbevágnád őket, a tenyereddel erősen forgasd meg a gyümölcsöt a pulton. Ez megpuhítja a gyümölcsöt, és könnyebbé teszi a gyümölcslé leöntését.

Még többet, nézze meg ezeket a 108 legnépszerűbb üdítőt aszerint, hogy mennyire mérgezőek.

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.