Ez a sütőben sült krumpli fantasztikus! Kívülről tökéletesen aranybarna és ropogós, belül puha – ez a legjobb sült krumpli recept!

A burgonya elkészítésének nagyon sok módja van – sült, pürésített, zúzott, főtt, grillezett, sült, lassan főzött és még mikrózott is -, de a leggyakoribb főzési módom a burgonya sütésében a sütőben sütés.

A sütőben sült burgonyát három fő okból szeretem készíteni:

1. Egyszerűség

A sütőben sült burgonyát nagyon könnyű elkészíteni. Mindössze annyit kell tenned, hogy meghámozod és negyedekre vágod a burgonyát, megöntözöd olívaolajjal, és beteszed a sütőbe. A sütő elvégzi a sütést – nem kell vizet forralni, serpenyővel foglalkozni vagy megfordítani a krumplit – beteszi a krumplit a sütőbe, és elfelejti, amíg az időzítő csipog. Imádom a kéz nélküli főzési módszereket – van jobb dolgom is, mint ott állni és nézni a krumplit 🙂

2. Csodálatos íz

A sütőben sült krumpli annyira finom! Mindenki szereti a finom aranybarna burgonyadarabokat, forrón a sütőből, némi sóval, borssal és fűszernövényekkel megszórva! Ez a burgonyarecept igazi közönségkedvenc, még nem találkoztam senkivel, aki ne szeretné a jó öreg sült burgonyát – nyami!

3. Egészségfaktor

A sütőben sült burgonya egészséges és kalóriaszegény. A sütőben aranybarnára sülnek a felesleges zsír nélkül! A sütőben sült burgonya minimális mennyiségű olajat használ (adagonként kevesebb mint egy teáskanálnyit). Hasonlítsd össze a fritőzzel 🙂 Van egy receptem egészséges sütőben sült krumplihoz is – nagyon hasonló ehhez, kivéve, hogy a krumplikat inkább sült krumpli-szerű ékekre vágjuk!

Hogyan készítsünk sütőben sült burgonyát

A csodálatos sütőben sült burgonya titkai: (1) magas sütőhőmérséklet, (2) papírtörlővel való szárítás és (3) só használata sütés után (nem előtte). Ha korábban próbáltál már krumplit sütni, és pépes és ázott lett, akkor jó eséllyel valamelyik szabályt nem tartottad be.

Itt van a sült krumpli készítési folyamatának összefoglalása:

1. lépés: Melegítsük elő a sütőt 425 F-ra.

Sok recept van, amely alacsonyabb sütési hőmérsékletet használ, például 350 vagy 375 F-ot. A burgonya nem barnul meg jól alacsonyabb hőmérsékleten. A megfelelő sütőhőmérséklet a tökéletes sült burgonyához 425F.

2. lépés: Hámozza meg, vágja fel és szárítsa meg a burgonyát.

Hámozza meg a burgonyát, és vágja negyedekre. Gyorsan töröljön le minden burgonyadarabot papírtörlővel, és tegye át egy tálba. Bevallom, néha kihagyom a papírtörölközős részt, ha sietek, de így a burgonya nem lesz olyan szépen megbarnult.

3. lépés: Forgassa meg a burgonyát olívaolajban.

Locsolja meg a burgonyát olajjal, és forgassa meg a kezével, hogy a burgonya minden oldalát bevonja az olívaolaj.

4. lépés: Süssük a burgonyát.

Tegyük a burgonyát egy rétegben egy sütőpapírral bélelt tepsibe, és süssük aranybarnára (kb. 45 perc).

5. lépés: Fűszerezzük a burgonyát.

A burgonyát csak a sütés után fűszerezzük, ne előtte! Ha sütés előtt sózzuk meg a burgonyát, akkor a burgonya levet ereszt, ami azt eredményezi, hogy a burgonya átázik. Ez minden sült zöldségre igaz – csak utána sózd, ne előtte.

Érvezd a csodálatos sütőben sült burgonyát! A legroppanósabb burgonya érdekében tálalja azonnal, még forrón a sütőből! Ezek a sült burgonyák azonban másnap is jók, csak már nem lesznek ropogósak, de még mindig finomak! Gyakran készítek előre hatalmas mennyiséget ezekből a sült krumplikból partikra – mindenki imádja őket!