Ha barackos ropogós receptet keresel, de egészségtudatos vagy, fontold meg, hogy elkészíted ezt a barackos ropogós receptet nulla hozzáadott cukorral.

Az őszibarack számunkra a nyár egyik fő jele, és nincs is jobb alkalom, mint most a cukorcsökkentésre, különösen azért, mert mindenki a “karantén 15″ megszerzéséről beszél.”

Megkérdezheted, hogyan kezdesz egy desszertreceptet azzal, hogy elhagyod a cukrot?

Amióta jó egy évvel ezelőtt megismertük a Purecane édesítőszert, mindkettőnknek megváltozott a véleménye az alternatív édesítőszerekről.

Az is fontos számunkra a Purecane-nal kapcsolatban, hogy nem GMO és csak Brazíliából származó, fermentált cukornád.

Most már szeretjük csökkenteni mind a cukorbevitelt, mind a kalóriát minden édességünknél, beleértve ezt a hozzáadott cukor nélküli banánkenyér receptet és ezeket a keto-barát mini málnás sajttortákat.

Nem lehet észrevenni a különbséget, akár az egyik ételről van szó, akár erről az új, friss őszibarack és zabpehely felhasználásával készült barackos crisp receptről.

Mi a különbség a barackos sütemény és a barackos crisp között?

Az egész a feltétről szól!

A cobbler hagyományosan mély tálban készül, és a választott gyümölcsöt egy nehéz keksz vagy pite stílusú kéreggel koronázzák meg.

A ropogtatnivaló viszont zab, vaj, cukor (vagy ebben az esetben Purecane), liszt és fahéj keverékéből készült feltét.

Sütés közben a crisp valóban ropogós lesz, és könnyebb átvágni, mint egy kekszszerű feltétet.

Azért hasonlítanak egymásra, mert egyiknek sincs hagyományosan kéreg az alján, mint a pitének.

Oké, akkor mi az a barackos crumble!?

A barackos crumble hasonló a barackos crisphez, de nem használ zabot!

Hogy ez az étel barackos crumble-recept legyen, készítsük el a feltétet az utasítás szerint, de hagyjuk el a zab hozzáadását.

A mi barackos ropogósunk friss barackkal

A friss barackot egész nyáron imádjuk, és a salátáktól kezdve a desszertekig mindenben fogyasztjuk.

A friss őszibarackkal az a baj, hogy gyorsan megromolhat, és amikor az őszibarack túl puha lesz az evéshez, szeretünk ropit készíteni. Az őszibarack átlagosan csak 3-4 napot bír ki a pulton, így a 4. napra már hívogat minket a barackos ropogtatnivaló, ha már túl puha a mi ízlésünknek.

A banánkenyérünkhöz hasonlóan minél érettebb a gyümölcs, annál jobb desszertnek, mintha önmagában ennénk.

Hogyan lehet jobb ízűvé tenni az őszibarackot?

Az őszibarack időnként ízre is eltalálható, néha hihetetlenül lédús és édes, néha pedig egy kicsit savanykás a tétel.

Az őszibarackból a legjobbat hozhatja ki, ha az összes őszibarackot felszeleteli, és az összeset egy tálba teszi, hogy a Purecane segítségével kivonja a levét.

A Purecane-ban azt szeretjük, hogy valóban feldobja a gyümölcsök ízét. Ha összekeverjük a Purecane-t az őszibarackkal, és hagyjuk, hogy az őszibarack 30 percig álljon, elkezdi kivonni a nedvességet az őszibarackból, és minden egyes szeletben kiemeli az ízeket.

Fagyasztott őszibarackból barack ropogósat készíteni

Fagyasztott őszibarackból is lehet barack ropogósat készíteni? Természetesen az őszibarack nagyon szezonális, de mi egész évben szeretjük az őszibarackot!

A fagyasztott őszibarack azért is nagyszerű, mert megőrzi a legtöbb egészségügyi előnyét, és jellemzően nincs benne hozzáadott cukor vagy adalékanyag.

A fagyasztott őszibarackkal úgy a legjobb sütni, ha hagyjuk egy kicsit kiolvadni, majd a túl sok levet kidobjuk, hogy ne süljön szuper ázottan. Vagy egyszerűen adjunk még kukoricakeményítőt a keverékhez.

Parackos ropogós konzerv őszibarackkal

A szuper egyszerű barackos ropogóshoz csak nyúljunk egy konzerv barackhoz.

Ezek már fel vannak szeletelve és hámozva, így egy lépést megspórolhatsz a barackos ropogtatnivaló főzési folyamatában!

Egyszerűen lecsöpögteted a konzerv őszibarackot, mielőtt összekevered a gyümölcsöt a Purecane-nel és a recept többi hozzávalójával.

Peach crisp gluténmentes opció

A zabból készült egészséges barackos crisp receptünk már nulla cukrot tartalmaz, de ha gluténmentes barackos crispre vágysz, egyszerűen cseréld ki a teljes kiőrlésű lisztet mandulalisztre.

A zab természetesen gluténmentes, így nincs szükség más helyettesítésre ahhoz, hogy ez az egyszerű barackos ropogtatnivaló gluténmentes legyen.

Kiegészítő ízválasztási lehetőségek:

Adjunk hozzá egy marék áfonyát, hogy ezt a receptet barackos áfonyás ropogósra alakítsuk át.

Gondoljunk arra, hogy málnát vagy szedret használjunk, hogy savanykásabbá tegyük ezt a zabos barackos ropogós receptet.

Szeretjük a bourbon barackos ropogtatnivalót készíteni, de ha ki akarja hagyni az alkoholt, csak hagyja ki a receptünkből.

A lehetőségek végtelenek, mert ez a legjobb barackos ropogtatnivaló recept zabpehellyel!

Egészséges barackos ropogós recept

Gyümölcs töltelék:

• 2 evőkanál tiszta cukrozószer
• 1/2 teáskanál fahéj
• 4 csésze barack (kb. 5-6 barack, mérettől függően)
• 1.5 oz bourbon
• 2 evőkanál kukoricakeményítő

Ropogós feltét:

1. Adjuk hozzá a felszeletelt őszibarackot, és keverjük össze 2 evőkanál Purecane édesítőszerrel és 1/2 teáskanál fahéjjal egy tálban

2. Hagyjuk ezt a keveréket 30 percig állni, hogy az őszibarackok levet engedjenek. Ha azt szeretné, hogy az őszibarackok megtartsák a színüket, adjon hozzá egy csepp citromot is.

3. 30 perc elteltével adhatsz egy feles whiskyt a tálba, ha egy kis felnőtt ízzel szeretnéd feldobni a desszertet.

4. Melegítsd elő a sütődet 350 fokra.

5. A sütőt melegítsd elő 350 fokra. Keverjük bele a kukoricakeményítőt, ez elengedhetetlen ahhoz, hogy a gyümölcskeverékünk ne legyen túl híg.

6. Öntsük a barackos keveréket egy sekély, sütőedénybe.

7. Az őszibarackos keveréket öntsük egy sekély, tűzálló sütőformába. Közben egy külön tálban egy pogácsaszaggatóval vagy két villával törje össze a hideg vajat, és keverje össze a liszttel, a fahéjjal, a Purecane édesítőszerrel és a sóval.

8. Amikor a ropogós keverék apró, ceruzaradír méretű morzsákra hasonlít, keverje bele a zabot, amíg jól össze nem keveredik.

9. Ha a ropogós keverék olyan kicsi morzsákra hasonlít, mint egy ceruzaradír, keverje bele a zabot, amíg jól össze nem keveredik.

9. Morzsoljuk a feltétet a barackos keverékre.

10. Süssük a sütőben körülbelül 30 percig, amíg a teteje aranybarnára sül.

Tipp: Tálalási javaslatként ezt az egészséges barackos ropogtatnivalót vaníliafagylalttal vagy tejszínhabbal díszíthetjük.

Kattints erre a linkre, hogy kitűzd ezt az egészséges barackos ropogós receptet a pinterestre. Ne felejts el követni minket az instagramon és a facebookon sem, ha még több receptet és ajánlást szeretnél, imádjuk látni, ha elkészíted a receptjeinket!

Ha szeretnéd, hogy automatikusan megkapd a posztjainkat e-mailben, regisztrálj itt.

Ezt a cukormentes barackos crisp receptet a Purecane szponzorálta, de a vélemény és az érzéseink teljes mértékben a sajátunk. Köszönjük, hogy támogatod a termékeket, amelyeket szeretünk.